مافین پاستا یکی از فینگرفود های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید با قارچ و پنیر پیتزا تهیه کنید. شما می توانید از هر نوع پاستا فرمی که دوست دارید برای تهیه این مافین استفاده کنید. برای تهیه این فینگرفود نیازی به گوشت ندارید و باید یک قالب مافین تهیه کنید، شما می توانید از قالب پای سیب کوچک نیز استفاده کنید. شما می توانید این مافین را برای مهمانی ها و تولد ها در کنار دیگر غذا های خود تهیه و با سس دلخواه خود سرو کنید. قالب مافین را با کره خوب چرب کنید تا بتوانید مافین پاستا را به راحتی خارج کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه مافین پاستا به همراه فیلم آموزشی آن در انتهای پست مشاهده کنید. همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
| شیر | ۲ پیمانه |
| آرد | ۲ ق غذا خوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن | به مقدار لازم |
مواد لازم
| پاستا فرمی | ۲۵۰ گرم |
| قارچ | ۲۵۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۳۵۰ گرم |
| خامه | ۵۰ گرم |
| جعفری | ۲ ق غذا خوری |
| پودر سیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه مافین پاستا
1مرحله اول: تفت دادن قارچ
قارچ ها را بشورید و اگر دوست دارید پوست روی قارچ را بگیرید و اسلایس کنید. سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و قارچ ها را تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود. داخل قابلمه آب بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید.
2مرحله دوم: تهیه سس بشامل
کره را داخل تابه بریزید و به همراه آرد خوب تفت دهید تا کره ذوب و بوی خامی آرد گرفته شود. سپس شیر را به تدریج به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و در انتها کمی فلفل سیاه و آویشن به مواد اضافه کنید و هم بزنید و بعداز غلیظ شدن سس را از روی حرارت بردارید.
3مرحله سوم: پخت پاستا
زمانی که آب داخل قابلمه جوش آمد کمی نمک و روغن و زردچوبه برای خوشرنگ شدن اضافه کنید و بعد پاستا دلخواه خود را به قابلمه و طبق بسته بندی روی پاستا باید زمان دهید تا پاستا نرم شود و بعد پاستا را آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید.
4مرحله چهارم: پخت مافین پاستا
حالا پاستا را داخل یک تابه ریخته و به آن قارچ و سس بشامل و پنیر و جعفری و خامه و کمی پودر سیر را اضافه کنید و مواد را روی حرارت متوسط کمی هم بزنید تا یکدست شود و سس به خورد پاستا برود. داخل قالب مافین را چرب کنید و یا کپسول قرار دهید و از مواد پاستا داخل قالب را پر کنید و روی آن پنیر ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه مافین پاستا فینگرفود ساده و آسان برای مهمانی
- می توانید در انتها ۱ دقیقه گریل را روشن کنید تا روی مافین پاستا طلایی شود.
- می توانید از هر نوع پاستا فرمی دلخواه استفاده کنید.
- برای فر های برقی و توستر ۱۵ دقیقه با دمای ۱۶۰ زمان دهید تا مافین پخته شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه مافین مرغ و ذرت و پنیر خوشمزه و مجلسی با فر
طرز تهیه مافین پیتزایی خوشمزه با مرغ همراه با آموزش خمیر مافین
طرز تهیه مافین سبزیجات با سوسیس و پنیر خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه مافین ژامبون ساده و خوشمزه و مجلسی با پنیر پارمزان
طرز تهیه مافین گوشت و قارچ با پنیر فینگرفود خانگی لذیذ و خوشمزه
جمع بندی
مافین پاستا با ترکیب ساده و در دسترس مواد، گزینهای عالی برای تهیه یک فینگرفود خوشمزه و مناسب مهمانیها است که بدون نیاز به گوشت و با استفاده از قارچ، پنیر و سس بشامل تهیه میشود. این غذا به دلیل تنوع در انتخاب نوع پاستا و امکان تنظیم زمان و دمای پخت، انعطافپذیری بالایی دارد و میتواند به راحتی با سلیقههای مختلف سازگار شود. رعایت نکات کلیدی مانند چرب کردن قالب و استفاده از گریل برای طلایی شدن سطح مافین، کیفیت نهایی را بهبود میبخشد و تجربهای لذتبخش از یک پیشغذای خانگی و متفاوت را فراهم میآورد.
پرسش های متداول
برای تهیه مافین پاستا چه نوع پاستایی استفاده کنیم؟
میتوانید از هر نوع پاستا فرمی دلخواه خود استفاده کنید.
چگونه قالب مافین را آماده کنیم تا مافین به راحتی خارج شود؟
قالب مافین را با کره خوب چرب کنید.
زمان و دمای پخت مافین پاستا در فر معمولی چیست؟
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
آیا میتوان مافین پاستا را با فر برقی یا توستر هم پخت؟
بله، در فر برقی و توستر به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه پخته شود.
چگونه سس بشامل را برای مافین پاستا درست کنیم؟
کره و آرد را تفت دهید، شیر را تدریجی اضافه کنید، هم بزنید تا غلیظ شود، سپس نمک، فلفل و آویشن اضافه کنید.
برای طلایی شدن روی مافین پاستا چه کنیم؟
در انتها ۱ دقیقه گریل فر را روشن کنید.
مواد اصلی داخل مافین پاستا چیست؟
پاستا فرمی، قارچ، پنیر پیتزا، خامه، جعفری و پودر سیر.
چطور قارچ را برای مافین پاستا آماده کنیم؟
قارچها را شسته، اسلایس کرده و با کمی روغن تفت دهید تا آب اضافه کشیده شود.
آیا برای تهیه این مافین نیاز به گوشت داریم؟
خیر، این مافین بدون گوشت تهیه میشود.