طرز تهیه مافین مرغ و ذرت و پنیر خوشمزه و مجلسی با فر
یکی از غذاهای بین المللی است که می تواند گزینه یک شام سبک و خوشمزه باشد و یا برای مهمانی و تولد ها می توانید آن را تهیه کنید. همان طور که از نام غذا پیداست از مرغ برای تهیه این مافین استفاده شده است و می تواند سبزیجات مختلفی نیز همراه با مرغ بپزید. این مافین بسیار ساده است و نیازی به قالب مافین ندارید زیرا می توانید از کپسول های مقوایی استفاده کنید و در فر این مافین را بپزید البته اگر سولاردم یا توستر برقی دارید نیز می توانید مافین را بپزید. امروز در پارسی دی مافین مرغ و ذرت و پنیر با فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| سینه مرغ پخته شده | ۱/۲ پیمانه |
| آرد | ۱ پیمانه |
| فلفل دلمه | ۱/۴ پیمانه |
| ذرت | ۲ ق غذا خوری |
| ماست هم زده | ۱/۴ پیمانه |
| پنیر چدار | ۱/۲ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| رزماری | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه مافین مرغ و ذرت
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا سینه مرغ را به همراه یک پیاز و کمی ادویه بگذارید تا پخته شود سپس آن را با کمک بلندر یا غذاساز پوره کنید و یا می توانید به صورت ریز ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
ابتدا تخم مرغ را داخل کاسه ریخته و با همزن برقی یا دستی خوب هم بزنید تا تخم مرغ کرم رنگ و کمی حجیم شود سپس ماست هم زده را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.
3مرحله سوم: تهیه مواد مافین مرغ
در ادامه روغن مایع را اضافه کنید و مجدد ۱ دقیقه دیگر مواد را هم بزنید حالا آرد و بیکینگ پودر را از قبل با هم مخلوط و الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید حالا باید تمام سبزیجات فلفل دلمه خرد شده و ذرت و سینه مرغ و کمی رزماری و پنیر و تمام ادویه ها را افزوده و با لیسک خوب مخلوط کنید.
4مرحله چهارم: پخت مافین مرغ
در این مرحله مواد حالت خمیری دارد آن را با کمک قاشق داخل کپسول بربزید و مجدد کمی به دلخواه روی آن پنیر بریزید و داخل فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا مافین ها پف کنند و طلایی شوند سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت مافین مرغ
- برای تزئین این نوع مافین کمی پنیر ماسکارپونه را با همراه ماست هم زده بزنید و داخل قیف با ماسوره ستاره ریخته و روی مافین ها را تزئین کنید.
- به دلخواه به مواد مافین می توانید کمی گوجه خشک شده نیز اضافه کنید.
- ماست باید چکیده باشد و ماست شل اصلا برای تهیه این نوع مافین مناسب نیست.
- به دلخواه از سبزیجات دیگر نیز می توانید در این مافین استفاده کنید.
- این مافین ها می توانند هم غذای اصلی و هم یک پیش غذای خوشمزه در مهمانی شما باشند.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک مافین شکلاتی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه مافین موز و گردو و شکلات ساده و خوشمزه و عالی در فر
طرز تهیه مافین تخم مرغی یا مافین صبحانه ساده و خوشمزه با ژامبون
طرز تهیه مافین سبزیجات با سوسیس و پنیر خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه مافین پیتزایی خوشمزه با مرغ همراه با آموزش خمیر مافین
جمع بندی
مافین مرغ و ذرت با پنیر، با ترکیبی از مرغ پخته شده، سبزیجات تازه و پنیر چدار، یک گزینه ساده و خوشمزه برای شام های سبک یا مهمانی ها محسوب می شود که به راحتی و بدون نیاز به قالب مخصوص، با استفاده از کپسول های مقوایی در فر یا سولاردام تهیه می شود. این دستور پخت با رعایت نکات مهمی مانند استفاده از ماست چکیده و امکان افزودن سبزیجات متنوع، امکان تنوع و بهبود طعم را فراهم می کند و می تواند به عنوان غذای اصلی یا پیش غذای جذاب در برنامه های مختلف مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به سادگی مراحل و قابلیت تزئین با پنیر ماسکارپونه، این مافین ها انتخابی ایده آل برای ایجاد تنوع در منوی غذایی شما خواهند بود.
پرسش های متداول
برای تهیه مافین مرغ چه نوع ماستی بهتر است استفاده شود؟
ماست چکیده باید استفاده شود و ماست شل مناسب نیست.
آیا برای پخت مافین مرغ حتما باید از قالب مافین استفاده کرد؟
خیر، می توان از کپسول های مقوایی نیز استفاده کرد.
آیا می توان مافین مرغ را در وسیله ای غیر از فر پخت؟
بله، می توان از سولاردوم یا توستر برقی نیز استفاده کرد.
چه سبزیجاتی را می توان به مافین مرغ اضافه کرد؟
می توان از فلفل دلمه، ذرت، رزماری و سبزیجات دلخواه دیگر استفاده کرد.
چگونه می توان مافین مرغ را تزئین کرد؟
پنیر ماسکارپونه را با ماست هم زده مخلوط کرده و با قیف و ماسوره ستاره روی مافین تزئین کنید.
آیا می توان گوجه خشک شده به مواد مافین اضافه کرد؟
بله، افزودن گوجه خشک شده به دلخواه امکان پذیر است.
طریقه آماده سازی سینه مرغ برای مافین چگونه است؟
سینه مرغ را با پیاز و ادویه بپزید سپس ریز ریش ریش یا پوره کنید.
دمای مناسب برای پخت مافین مرغ در فر چقدر است؟
دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد مناسب است.