طرز تهیه کباب بوقلمون سیخی خانگی خوشمزه و مجلسی در تابه
یکی از کباب های خوشمزه است که با گوشت بوقلمون تهیه می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد و برای کسانی که طعم و مزه بوقلمون را دوست دارند بسیار مناسب است همچنین گوشت بوقلمون به دلیل بافتی که دارد حجم خود را از دست نمی دهد و در مقایسه با گوشت قرمز بسیار مقرون به صرفه تر می باشد شما می توانید این کباب کوبیده بوقلمون را روی زغال و یا روی سیخ های چوبی داخل تابه سرخ کنید. گوشت بوقلمون برای ورزشکاران، بهبود عملکرد روده، کمک به کاهش وزن و تقوبت استخوان ها بسیار مفید است. امروز در پارسی دی کباب بوقلمون سیخی خانگی خوشمزه و مجلسی در تابه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه بوقلمون | ۵۰۰ گرم |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| آب لیموترش | ۱ ق غذا خوری |
| زعفران دم کرده غلیظ | به مقدار لازم |
| کره | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه خورش بوقلمون مخصوص خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی
طرز تهیه کباب کوبیده بوقلمون سیخی خانگی در تابه
مرحله اول: آماده سازی بوقلمون
ابتدا سینه بوقلمون را خرد کنید و بعد داخل غذاساز ریخته و یا داخل چرخ گوشت آن را خوب میکس و چرخ کنید.
مرحله دوم: افزودن مواد
در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب آن را بگیرید و بعد سیر را نیز پوره کنید و همه را داخل کاسه ریخته و سینه بوقلمون چرخ شده به همراه کمی زعفران و آب لیموترش و ادویه ها خوب هم بزنید تا مواد طعم دار شود و بعد مواد را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم ها به خورد هم بروند.
مرحله سوم: کباب کردن در تابه
در ادامه وقتی گوشت بوقلمون مزه دار شد کف تابه مقداری کره و روغن ریخته تا داغ شود سپس از مواد کباب بردارید و به سیخ های چوبی بزنید و به آن شکل دهید سپس داخل تابه با حرارت متوسط قرار دهید تا کم کم شروع به پختن کند وقتی یک طرف آن پخته شد برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته و طلایی شود در انتها کمی زعفران و کره آب شده روی آن بریزید و با پلو سرو کنید.
مرحله چهارم: کباب کوبیده بوقلمون
اگر دوست دارید گوشت بوقلمون را به روی زغال تهیه کنید دست های خود را کمی مرطوب کنید و از مواد بردارید و روی سیخ به آن شکل دهید و به روی زغال داغ قرار داده و بگذارید تا پخته و طلایی شود و در هنگام سرو کمی کره ذوب شده روی آن بریزید نوش جان.
طرز تهیه چلو گوشت بوقلمون سرخ شده خوشمزه و مجلسی و آسان
فوت و فن های دستور پخت کباب کوبیده بوقلمون مجلسی
- می توانید در پخت در تابه بجای سیخ زدن مانند کباب تابه ای مواد را داخل تابه پهن کنید و با کفگیر آن را برش بزنید و سرخ کنید.
- می توانید سیر را حذف کنید.
- به همراه گوشت می توانید ۱ عدد فلفل دلمه را نیز چرخ کنید.
- می توانید از ابتدا همه مواد را داخل غذاساز ریخته و میکس کنید.
- زیاد روی حرارت نگه ندارید وگرنه گوشت بوقلمون خشک می شود.
- در کنار این کباب می توانید گوجه و فلفل نیز کباب کنید.
- برای پخت کباب کوبیده بوقلمون در فر به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک بوقلمون شکم پر خوشمزه و مجلسی با سس انار
طرز تهیه برگر بوقلمون خانگی سالم و خوشمزه با سس مخصوص برگر
