یکی از پر طرفدار ترین سالاد ها در رستوران ها می باشد. سالاد بیکن چیزی شبیه به سالاد سزار است که تند و تیزی بیکن دودی خیلی طعم جذابی به آن داده است. در این سالاد نان و پنیر های مختلف و انواع کاهو وجود دارد که می توانید مطابق سلیقه تان این سالاد را تهیه و چیدمان کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد بیکن با پنیر و سس مخصوص را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد اولیه سس

سس خردل	۱ قاشق غذا خوری
پودر سیر	۱ ق چای خوری
سرکه	۲ ق چای خوری
خامه	۱/۴ پیمانه
آویشن	۱/۲ ق چای خوری
روغن زیتون	به میزان لازم
نمک و فلفل	به میزان لازم

مواد لازم

بیکن دودی	۱۰۰ گرم
پنیر پارمسان	۶۰ گرم
شاهی و نعنا	۱۰ برگ
نان	۵۰ گرم
زیتون	۵۰ گرم
کلم بروکلی	۵۰ گرم
کاهو فرانسوی	۵ برگ
لیمو	۲ عد
خیار	۱ عدد
سس خردل	۱ قاشق غذا خوری
پودر سیر	۱ ق چای خوری
سرکه	۲ ق چای خوری
خامه	۱/۴ پیمانه
آویشن	۱/۲ ق چای خوری
روغن زیتون	به میزان لازم
نمک و فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه سالاد بیکن

1مرحله اول: آماده سازی سس سالاد

ابتدا سس خردل را به همراه روغن زیتون داخل ظرفی ریخته و کاملا مخلوط می کنیم و سرکه و خامه را می افزاییم در نهایت نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن را افزوده و داخل یخچال می گذاریم تا کمی سس غلیظ شود.

2مرحله دوم: آماده سازی سالاد

حالا کاهو ها را شسته اجازه دهید رطوبت اضافی خود را از دست دهد و به تکه های درشت تقسیم کنید. نعنا را برگ برگ کرده، شاهی را به تکه های کوچک تری تقسیم کنید،خیار را حلقه های ریز کرده، کلم را به تکه های کوچک تقسیم کنید، لیمو را بنا به سلیقه تان برش دهید.

3مرحله سوم: چیدمان سالاد و افزودن بیکن

حالا ظرف تخت بزرگی را برداشته و سعی کنید سبزیجات آماده شده و نان برشته و پنیر را با شکلی زیبا در کنار هم چیدمان کنید. در آخر بیکن ها را مطابق تصویر از وسط تا کرده و بعد دوباره تا کنید به شکل گل در می آید و در کنار هم بچینید و سس را کنار سالاد سرو کنید.

فوت و فن های دستور تهیه سالاد بیکن

نکته اول اینکه مواد اولیه سالاد به هیچ وجه نباید خیس باشند.
پنیر را می توانید رنده، خرد و یا در تکه های درشت چیدمان کنید.
سس را در کنار سالاد قرار دهید تا در زمان سرو مورد استفاده قرار گیرد اگر زودتر روی سالاد بریزید سبزیجات نرم می شوند.

همچنین ببینید

از

دیدگاه

طرز تهیه سالاد بیکن خوشمزه و مجلسی با پنیر و سس مخصوص

مواد اولیه سس

مواد لازم