طرز تهیه سالاد بیکن خوشمزه و مجلسی با پنیر و سس مخصوص
یکی از پر طرفدار ترین سالاد ها در رستوران ها می باشد. سالاد بیکن چیزی شبیه به سالاد سزار است که تند و تیزی بیکن دودی خیلی طعم جذابی به آن داده است. در این سالاد نان و پنیر های مختلف و انواع کاهو وجود دارد که می توانید مطابق سلیقه تان این سالاد را تهیه و چیدمان کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد بیکن با پنیر و سس مخصوص را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد اولیه سس
| سس خردل | ۱ قاشق غذا خوری |
| پودر سیر | ۱ ق چای خوری |
| سرکه | ۲ ق چای خوری |
| خامه | ۱/۴ پیمانه |
| آویشن | ۱/۲ ق چای خوری |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
مواد لازم
| بیکن دودی | ۱۰۰ گرم |
| پنیر پارمسان | ۶۰ گرم |
| شاهی و نعنا | ۱۰ برگ |
| نان | ۵۰ گرم |
| زیتون | ۵۰ گرم |
| کلم بروکلی | ۵۰ گرم |
| کاهو فرانسوی | ۵ برگ |
| لیمو | ۲ عد |
| خیار | ۱ عدد |
| سس خردل | ۱ قاشق غذا خوری |
| پودر سیر | ۱ ق چای خوری |
| سرکه | ۲ ق چای خوری |
| خامه | ۱/۴ پیمانه |
| آویشن | ۱/۲ ق چای خوری |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد بیکن
1مرحله اول: آماده سازی سس سالاد
ابتدا سس خردل را به همراه روغن زیتون داخل ظرفی ریخته و کاملا مخلوط می کنیم و سرکه و خامه را می افزاییم در نهایت نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن را افزوده و داخل یخچال می گذاریم تا کمی سس غلیظ شود.
2مرحله دوم: آماده سازی سالاد
حالا کاهو ها را شسته اجازه دهید رطوبت اضافی خود را از دست دهد و به تکه های درشت تقسیم کنید. نعنا را برگ برگ کرده، شاهی را به تکه های کوچک تری تقسیم کنید،خیار را حلقه های ریز کرده، کلم را به تکه های کوچک تقسیم کنید، لیمو را بنا به سلیقه تان برش دهید.
3مرحله سوم: چیدمان سالاد و افزودن بیکن
حالا ظرف تخت بزرگی را برداشته و سعی کنید سبزیجات آماده شده و نان برشته و پنیر را با شکلی زیبا در کنار هم چیدمان کنید. در آخر بیکن ها را مطابق تصویر از وسط تا کرده و بعد دوباره تا کنید به شکل گل در می آید و در کنار هم بچینید و سس را کنار سالاد سرو کنید.
فوت و فن های دستور تهیه سالاد بیکن
- نکته اول اینکه مواد اولیه سالاد به هیچ وجه نباید خیس باشند.
- پنیر را می توانید رنده، خرد و یا در تکه های درشت چیدمان کنید.
- سس را در کنار سالاد قرار دهید تا در زمان سرو مورد استفاده قرار گیرد اگر زودتر روی سالاد بریزید سبزیجات نرم می شوند.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد کلم سفید مجلسی رستورانی با کشمش و هویج
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شوید خوشمزه و مجلسی با پیازچه
طرز تهیه سالاد الویه فوری به صورت مجلسی و خوشمزه با مرغ
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
طرز تهیه سالاد سزار اصل رستورانی + تهیه سس مخصوص سزار
جمع بندی
سالاد بیکن با ترکیبی از طعم های متنوع و بافت های متفاوت، گزینه ای عالی برای علاقه مندان به سالادهای خوشمزه و خاص است. استفاده از بیکن دودی، پنیر پارمسان، سبزیجات تازه و سس مخصوص خردل، این سالاد را به یک تجربه لذیذ و متفاوت تبدیل می کند که می توان آن را با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد. رعایت نکات مهمی مانند خشک بودن مواد اولیه و سرو جداگانه سس، کیفیت و تازگی سالاد را تضمین می کند و موجب حفظ طعم و بافت مطلوب آن می شود. این دستور تهیه ساده و کاربردی، امکان تهیه سالادی خوش طعم و جذاب را در منزل فراهم می آورد که می تواند جایگزین مناسبی برای سالادهای رستورانی باشد.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه سس سالاد بیکن چیست؟
سس خردل، پودر سیر، سرکه، خامه، آویشن، روغن زیتون، نمک و فلفل.
چگونه سس سالاد بیکن را آماده کنیم؟
سس خردل و روغن زیتون را مخلوط کرده، سپس سرکه و خامه را اضافه کنید و در نهایت نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن را افزوده و در یخچال بگذارید.
برای آماده سازی سالاد چه کارهایی باید انجام داد؟
کاهو را شسته و خشک کنید، نعنا و شاهی را خرد کنید، خیار را حلقه کنید، کلم را خرد کنید و لیمو را برش دهید.
نکته مهم در مورد مواد اولیه سالاد چیست؟
مواد اولیه سالاد نباید خیس باشند.
چطور بیکن را برای تزئین سالاد آماده کنیم؟
بیکن ها را از وسط تا زده و دوباره تا کنید تا به شکل گل درآید و کنار هم بچینید.
چه زمانی باید سس را به سالاد اضافه کرد؟
سس را کنار سالاد سرو کنید و هنگام سرو روی سالاد بریزید.
می توان پنیر پارمسان را چگونه در سالاد استفاده کرد؟
پنیر را می توانید رنده، خرد یا در تکه های درشت چیدمان کنید.
چند گرم بیکن دودی برای تهیه سالاد استفاده می شود؟
۱۰۰ گرم بیکن دودی.