طرز تهیه کیک سیب و دارچین فوری به روش قنادی ها
یکی از کیک های بسیار خوشمزه و خوش عطر و بو می باشد که با تهیه آن عطر دارچین و سیب کل فضای خانه را در بر می گیرد این کیک را می توانید برای مهمانی و دورهمی و عصرونه همراه با چای و قهوه بسیار مناسب است. شما با صرف و هزینه بسیار کم می توانید یک کیک بسیار خوشمزه و خوش طعم تهیه کنید که علاوه بر مزه ظاهر جذابی دارد. شما می توانید این کیک را در قالب گرد یا مسطتیل تهیه کنید و به دلخواه مواد را بیشتر یا کمتر تهیه کنید. امروز در پارسی دی کیک سیب و دارچین را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| آب | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| روغن | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| آرد | ۲.۵ پیمانه |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| سیب | ۲ عدد |
| دارچین | ۲ ق غذا خوری |
| گردو | ۱/۴ پیمانه |
طرز تهیه کیک سیب و دارچین
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا تمام مواد کیک را از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و الک کنید تا سبک شوند. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. سیب را پوست بگیردی و به چند قسمت مساوی تقسیم کنید سپس دو ق غذا خوری شکر و دو ق غذا خوری دارچین را باهم مخلوط کنید و برش های سیب را داخل این مواد بگذارید تا دارچین به خورد سیب برود.
2مرحله دوم: هم زدن شکر
شکر و تخم مرغ و وانیل را داخل کاسه ریخته و با همزن برقی با دور تند به مدت ۷ دقیقه خوب هم بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود سپس در ادامه آب و روغن را اضافه کرده و با دور کند همزن به مدت ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد خوب یکدست شوند.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
گردو ها را با ۱ ق غذا خوری آرد مخلوط کنید و الک کنید تا در حین پخت به زیر کیک نرود. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را طی دو مرحله با لیسک اضافه کنید و در انتها گردو ها را نیز افزوده و در یک جهت مواد را هم بزنید.
4مرحله چهارم: پخت کیک سیب و دارچین دو نفره
یک قالب گرد به قطر ۲۰ الی ۱۸ سانت انتخاب کنید و کف قالب را کاغذ روغنی بی اندازید سپس نمی از مواد را ریخته و روی مواد سیب های دارچینی را قرار می دهیم سپس نیمی دیگر را ریخته و مابقی سیب را به آرامی روی قالب قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک سیب و دارچین گردو بدون شیر
- سیب ها را به آرامی قرار دهید تا به ته کیک نرود.
- می توانید به جای آب از شیر استفاده کنید.
- گردو قابل حذف است.
- برای فرهای برقی و توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه چیز کیک زعفرانی عالی و مجلسی با پایه کیک شکلاتی
طرز تهیه کیک شکلاتی تابه ای خوشمزه بدون فر مرحله به مرحله
طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه بدون شیر و ماست
طرز تهیه کیک پسته و هل ساده و خوشمزه و مجلسی با کره
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
جمع بندی
کیک سیب و دارچین با ترکیبی از عطر و طعم بی نظیر دارچین و تازگی سیب، گزینه ای ایده آل برای پذیرایی در مهمانی ها و دورهمی ها محسوب می شود که با هزینه ای مناسب و مواد ساده تهیه می شود. رعایت نکات فنی مانند الک کردن آرد و بیکینگ پودر، هم زدن صحیح مواد و قرار دادن آرام سیب ها در قالب، به پخت کیکی سبک و خوشمزه کمک می کند. این کیک علاوه بر طعم دلپذیر، ظاهری جذاب دارد و با امکان تغییر مواد و قالب، می توان آن را متناسب با سلیقه و نیازهای مختلف آماده کرد. در نهایت، این دستور پخت ساده و کاربردی، فرصتی مناسب برای تجربه یک دسر خانگی سالم و خوش عطر فراهم می آورد.
پرسش های متداول
چطور باید سیب را برای کیک سیب و دارچین آماده کرد؟
سیب را پوست بگیرید، به چند قسمت مساوی تقسیم کنید و با دو ق غذاخوری شکر و دارچین مخلوط کنید تا دارچین به خورد سیب برود.
مدت زمان و دمای پخت کیک سیب و دارچین چقدر است؟
کیک را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
چه نکاتی برای جلوگیری از ته نشینی گردو در کیک وجود دارد؟
گردوها را با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط و الک کنید تا در حین پخت به ته کیک نرود.
آیا می توان به جای آب در دستور کیک از شیر استفاده کرد؟
بله، می توانید به جای آب از شیر استفاده کنید.
آیا گردو در کیک سیب و دارچین ضروری است؟
خیر، گردو قابل حذف است.
برای فرهای برقی و توستر چگونه باید دمای پخت را تنظیم کرد؟
دمای فر را ۲۰ درجه سانتی گراد کمتر تنظیم کنید.
چگونه باید مواد کیک را هم بزنیم تا به بهترین نتیجه برسیم؟
شکر، تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی ۷ دقیقه با دور تند بزنید سپس آب و روغن را با دور کند به مدت ۱ دقیقه اضافه کنید.
با عرض سلام و تشکر
روغن رو فراموش کردین بگین فقط تو مواد مورد نیاز گفتین
سلام عزیزم در مرحله دوم بعد از افزودن آب
سلام ی سوالی داشتم چرا داخل این کیک آب و پیشنهاد دادین به جای شیر؟ یعنی با آب بهتر میشه؟ چون من ی بار درست کردم این کیک و با شیر ولی ی کم حالت خمیری داشت یعنی به خاطر شیر بوده ؟
سلام دوست عزیز خمیری بودن کیک به فر و دمای و آن بستگی داره و استفاده از شیر برای کیک سیب و دارچین مناسب نیست