طرز تهیه رولت سیب و دارچین خیلی خوشمزه و راحت و ساده برای عصرانه و مهمانی
رولت سیب و دارچین یکی از رولت های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد که شما می توانید برای مهمانی یا مجالس مختلف این رولت ساده را تهیه کنید و یک شیرینی خوشمزه به همراه چای سرو کنید. این رولت را با طعم سیب و دارچین قرار است تهیه کنیم که طعم بی نظیری دارد و بافت رولت بسیار نرم و پنبه ای می شود. دقت کنید زمان پخت رولت ها بسیار کم هستند و هرچقدر بیشتر در فر باشند خشک می شوند و دیگر نمی توانید آن را رول کنید و حتما از یک سایز سینی مناسب استفاده کنید تا زیاد نازک یا ضخیم نشود. امروز در پارسی دی طرز تهیه رولت سیب و دارچین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای مواد میانی
| سیب درشت | ۴ عدد |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| دارچین | ۱ ق مربا خوری |
مواد لازم
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| آرد | 1 پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه رولت سیب و دارچین
1مرحله اول: تهیه مواد میانی
برای تهیه مواد میانی باید سیب ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه شکر داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر ذوب شود و آب اضافه سیب گرفته شود و بعد دارچین را اضافه کنید و هم بزنید و از روی حرارت بردارید و کف یک سینی ۲۵*۳۵ کاغذ روغنی انداخته و مواد را پهن و روی آن را صاف کنید و کنار قرار دهید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه باید تخم مرغ و وانیل را داخل یک کاسه بریزید و به همراه همزن برقی ۳ دقیقه هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود و بعد شکر را اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر بزنید تا کرمی رنگ و حجیم شود و بعد شیر را اضافه کنید و مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید.
3مرحله سوم: پخت رولت
در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و روی مواد الک کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید و حالا باید مایه رولت را روی لایه سیب داخل سینی بریزید و قالب را چندین بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه گرفته شود و بعد داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۷ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود.
4مرحله چهارم: تهیه رولت سیب و دارچین
در ادامه رولت سیب و دارچین را از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا از داغی اولیه بیفتد و بعد روی یک پارچه تمیز برگردانید و آرام کاغذ روغنی را جدا کنید و به کمک پارچه رول کنید و نیم ساعت داخل دمای محیط قرار دهید و سپسپ رول را باز کنید و پارچه خارج کرده و به تنهایی مجدد رول کنید و داخل ظرف قرار دهید و روی آن پودر قند بپاشید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه رولت سیب و دارچین در فر
- می توانید داخل تابه دو طرفه نیز این رولت را تهیه کنید و روی شعله پخش کن قرار دهید.
- دما در فر های مختلف می باشد و زمان پخت بین ۱۵ الی ۱۷ دقیقه است.
- برای فر های برقی دما روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه رولت ردولوت ساده و مجلسی مخصوص شب یلدا با فر و بدون فر
طرز تهیه رولت نسکافه ای بسیار خوشمزه و مجلسی با خامه قنادی
طرز تهیه رولت شکلاتی یخچالی خانگی ساده با بیسکویت بدون فر
طرز تهیه رولت هویج دارچینی بسیار خوشمزه و شیک با فر و بدون فر
طرز تهیه رولت خامه ای شکلاتی فوری ۳ سوته بدون فر + فیلم
جمع بندی
رولت سیب و دارچین با ترکیب طعم دلپذیر سیب تازه و عطر دارچین، گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مجالس است که بافت نرم و پنبه‌ای آن لذت خوردن را دوچندان می‌کند. رعایت دقیق زمان و دمای پخت اهمیت بالایی دارد تا رولت خشک نشود و قابلیت رول شدن خود را حفظ کند. استفاده از مواد تازه و مراحل درست تهیه، از هم زدن تخم‌مرغ‌ها تا پخت در دمای مناسب، تضمین‌کننده نتیجه‌ای خوشمزه و حرفه‌ای است که می‌تواند به عنوان یک شیرینی خانگی خوش‌طعم همراه چای سرو شود و رضایت مهمانان را جلب کند.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه مواد میانی رولت سیب و دارچین چیست؟
سیب درشت ۴ عدد، شکر ۱/۲ پیمانه، دارچین ۱ قاشق مرباخوری.
زمان و دمای مناسب پخت رولت سیب و دارچین در فر چقدر است؟
دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه در فر معمولی و ۱۶۰ درجه برای فر برقی.
چگونه تخم مرغ را برای مایه رولت آماده کنیم؟
تخم مرغ و وانیل را ۳ دقیقه با همزن برقی بزنید، سپس شکر را اضافه و هم بزنید تا کرمی و حجیم شود.
چطور از خشک شدن و سخت شدن رولت هنگام پخت جلوگیری کنیم؟
رولت را بیش از زمان توصیه شده در فر نگذارید زیرا خشک میشود و دیگر قابل رول کردن نیست.
آیا میتوان رولت سیب و دارچین را در تابه تهیه کرد؟
بله، میتوانید رولت را در تابه دو طرفه روی شعله پخشکن تهیه کنید.
چه روشی برای رول کردن رولت پس از پخت توصیه شده است؟
رولت را بعد از کمی خنک شدن روی پارچه تمیز برگردانید، کاغذ روغنی را جدا کنید و با کمک پارچه رول کنید.
چه نکاتی برای انتخاب سینی مناسب در تهیه رولت باید رعایت شود؟
سینی باید سایز مناسبی داشته باشد تا رولت خیلی نازک یا ضخیم نشود.
مواد خشک رولت شامل چه موادی هستند؟
آرد ۱ پیمانه، بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری، وانیل نوک قاشق چایخوری.