طرز تهیه پنکیک بدون شیر و ماست

طرز تهیه پنکیک بدون شیر

 

جزء خوشمزه ترین میان وعده و صبحانه ها می باشد که شما می توانید تهیه کنید. پنکیک ها انواع و اقسام مختلفی دارند می توانید با انواع مواد در ساده و کاکائویی با میوه و خامه و عسل تهیه کنید ولی بعضی مواقع پیش می آید در منزل هوس پنکیک کنید ولی شیر نداشته باشید و زمان کافی برای خرید شیر نیست یا شاید شما هم جزء افرادی هستید که از مزه و بوی شیر بدتان می آید و نمی توانید کیک ها یا دسرهایی که در آن شیر به کار رفته است را بخورید و واقعا هم نمی شود از پنکیک خوشمزه بگذرید دست به کار شوید و اصلا نگران نباشید ما به شما یاد خواهیم داد چطور بدون شیر یک پنکیک خوشمزه و نرم درست کنید. افزودن شیر به پنکیک باعث حل شدن آرد و باز شدن آن می شود و حالا با جایگزینی آن با آب و کمی تغییرات در رسپی شما می توانید پنکیک بدون شیر را تهیه کنید. امروز در پارسی دی پنکیک بدون شیر و ماست را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم 

آرد شیرینی پزی۱ و ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر۱.۵ ق چای خوری
نمک۱/۲ ق چای خوری
شکر۲ ق غذا خوری
تخم مرغ۱ عدد
کره۳ ق غذا خوری
آب۱ و ۱/۴ پیمانه
وانیل۱ ق چای خوری

طرز تهیه پنکیک بدون شیر و ماست

مرحله اول : آماده سازی

ابتدا تمام مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود سپس در یک کاسه نسبتاً بزرگ آرد و نمک و شکر و بیکینگ پودر را بریزید و با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم : افزودن تخم مرغ

وسط مخلوط مواد خشک را گود کنید و تخم مرغ، آب و کره و وانیل را اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی شروع به هم زدن کنید تا خوب مواد مخلوط شود و مایه پنکیک یکدستی حاصل شود سعی کنید خوب هم بزنید تا گوله آرد ها کاملا باز شود اگر احساس کردید آرد گوله شده می توانید آن را از صافی عبور دهید.

مرحله سوم : پخت پنکیک بدون شیر

یک تابه نچسب را روی حرارت بگذارید تا داغ داغ شود حرارت باید روی متوسط باشد اگر از نچسب بودن تابه خود اطمینان ندارید با قلمو کمی روغن به کف تابه بزنید ولی فقط برای بار اول سپس با کمک ملاقه در مرکز تابه به صورت یک دایره مواد ریخته و صبر کنید تا روی پنکیک حباب بزند سپس با کفگیر آن را برگردانید و طرف دیگر پنکیک را هم بپزید همه مایه را حاضر کنید و به همراه خامه یا موز و یا عسل سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت پنکیک بدون شیر

  1. اگر دوست نداشتید آب را جایگزین کنید می توانید از شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید.
  2. می توانید برای طعم دار کردن پنکیک از انواع اسانس مانند رنده پوست لیمو یا دارچین استفاده کنید.
  3. اگر دوست دارید پنکیک شکلاتی تهیه کنید باید ۱ ق غذا خوری پودر کاکائو اضافه کنید و ۱ ق از آرد کم کنید.
  4. مایه پنکیک نباید خیلی غلیظ و نه خیلی آبکی باشد.

همچنین ببینید 

از
32
دیدگاه

  • Saeed ۳ سال پیش

    خیلی خوب شد من به شیر و ماست کلا لبنیات بدم میاد ولی این خیلی خوب دستتون درد نکنه

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۳ سال پیش

      نوش جان

      پاسخ
  • کیانا ۲ سال پیش

    خیلی عالی و فوق العاده بود من که خوشم اومد

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۲ سال پیش

      نوش جان

      پاسخ
  • Artmis ۱ سال پیش

    واقعا عالی میشه❤️‍🩹ممنون از سایت خوبتون✨

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      نوش جان

      پاسخ
  • مریم ۱ سال پیش

    خیلی خوب و خیلیم خوشمزه شد دستتون درد نکنه

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      نوش جان

      پاسخ
  • Mhd ۱ سال پیش

    میشه بجای کره از روغن جامد استفاده کرد؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      بله میشه

      پاسخ
  • پنکیک شکلاتی 😋 ۱ سال پیش

    من شکر رو پنج قاشق ریختم و پودر کاکائو ریختم ، عالی شد ، پودر کاکائو یک و نیم ق غ ریختم

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      نوش جان

      پاسخ
  • امير ۱ سال پیش

    اره طعم کره خیلی حس میشد

    پاسخ
  • رها ۱۰ ماه پیش

    زمان پختش چقدر باید باشه؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱۰ ماه پیش

      برای هر طرف 2 دقیقه

      پاسخ
  • تارا ۹ ماه پیش

    با آرد معمولی هم میشه

    پاسخ
    • مونا مصطفی ۷ ماه پیش

      بله میشه

      پاسخ