طرز تهیه کوکوی آجیل خوشمزه، مجلسی و آسان با مرغ و گوشت

یکی از غذاهای مجلسی است که از تهیه دو نوع کوکو درست می شود. یعنی هم از گوشت چرخ کرده و هم مرغ که بسیار خوشمزه و شیک برای مهمانی ها می باشد. شما می توانید به دلخواه هر کوکویی را که دوست دارید تهیه کنید و داخل آن کمی آجیل ریخته و تزئین کنید. کوکوی آجیل بسیار جذاب می باشد و به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. نوع مغزی که در این کوکو آجیلی استفاده می کنید فرق ندارد. اغلب آجیل ها حاوی مواد مغذی با کیفیت هستند و می توانند برای سلامت بدن مفید باشند و تاثیر مثبت داشته باشند. کوکو آجیلی که علاوه بر طعم و مزه خوب به واسطه داشته آجیل خواص خوبی از جمله سلامت قلب، تقویت حافظه، جلوگیری از لخته های خونی و سرشار از فیبر می باشد. امروز در پارسی دی کوکوی آجیل مجلسی با مرغ و گوشت را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

طرز تهیه کوکوی آجیل

1مرحله اول: آماده سازی مواد کوکو

ابتدا سیب زمینی را خوب بشورید و بگذارید تا آبپز شود سپس پوستش را جدا کنید و نگینی ریز یا رنده بزنید و بگذارید کنار تا خنک شود. جعفری را ساطوری ریز خرد کنید. فلفل دلمه را ریز خرد کنید. سینه مرغ را بدون استخوان کنید و ریز خرد کنید و یا می توانید مرغ را پخته و ریش ریش کنید.

2مرحله دوم : تقت دادن گوشت چرخ کرده

در ادامه داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس ۱پیاز را نگینی ریز خرد کنید و کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و گوشت چرخ کرده را به همراه فلفل سیاه و کمی زردچوبه و نمک اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهد در ادامه رب را افزوده و کمی که تفت خورد از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود.

3مرحله سوم : تفت دادن مرغ

داخل یک تابه دیگر پیاز خرد شده را به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شود سپس مرغ ریز شده را به همراه سیر پوره شده به پیاز اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید تا تغییر رنگ دهد در ادامه کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و از روی حرارت بردارید و به مخلوط گوشت چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد گوشتی و مرغی یکدست شوند.

4مرحله چهارم : تهیه مایه کوکوی آجیل

تخم مرغ ها را داخل کاسه با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود. داخل یک کاسه ماست چکیده را به همراه سیب زمینی و جعفری ساطوری شده و آرد ریخته و آجیل ها خرد شده را ریخته و هم بزنید سپس مواد گوشت و مرغ را افزوده و در انتها تخم مرغ را بریزید و هم بزنید تا مایه کوکو آجیل کاملا یکدست شود.

5مرحله پنجم: پخت کوکوی آجیل

داخل یک تابه کمی روغن ریخته و اجازه دهید تا داغ شود سپس مایه کوکو را ریخته و درب تابه را برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا کوکو خودش را بگیرید سپس درب تابه را برداشته و اجازه دهید یک طرف کوکو پخته شود سپس کوکو را برگردانید تا دو طرف کوکو پخته و برشته شود. کوکو آجیلی را داخل ظرف سرو کشیده و با آجیل های خام تزئین کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کوکوی آجیل مجلسی

1. می توانید داخل مواد کوکو کمی پنیر پیتزا بریزید.
2. کوکوی آجیل را می توانید در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بپزید.
3. اگر ماست شما شل باشد کوکو وا می رود پس حتما از ماست چکیده استفاده کنید.
4. افزودن رب اختیاری می باشد.
5. حتما زمانی که کوکو را اضافه می کنید روغن خیلی داغ باشد.

همچنین ببینید  

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام ساده و مجلسی بسیار خوشمزه

کوکو سیب زمینی خام یکی از انواع کوکوهای معروف و پر طرفدار ایرانی است که یکی از روش های تهیه …

طرز تهیه کوکو بادمجان شیرازی مجلسی به دو روش تابه ای و فر

کوکو بادمجان یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شاید مانند کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی مطرح نباشد ولی …

طرز تهیه کوکو ماکارونی مجلسی و خوشمزه با دو روش تابه و فر

کوکو ماکارونی یکی از انواع کوکوهای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که از نظر مواد و ظاهر شباهت زیادی به پیتزا مخلوط …

طرز تهیه کوکو مرغ مجلسی و خوشمزه شمالی با سیب زمینی

کوکو مرغ با سیب زمینی شما می توانید سینه مرغ را به صور خام چرخ کنید و با مواد اضافه کنید. می توانید مرغ …

طرز تهیه کوکو سبزی حرفه ای خوشمزه و مجلسی به روش تهرانی

کوکو سبزی با فر و بدون فر افزودن آرد باعث انسجام مواد کوکو می شود. اگر از سبزی فریرزی استفاده می کنید از …