طرز تهیه همبرگر مرغ چرخ کرده خانگی ساده و خوش طعم به روش رستورانی
همبرگر به هر نوعی که باشد یک دلمزه فوق العاده خوشمزه است. همبرگر در تمامی شهر ها و کشورها با مواد اولیه مشابه تهیه می شود. همبرگر بیشتر با گوشت چرخ کرده نیز می باشد، اما در پارسی دی قصد داریم برای کسانی که طعم گوشت قرمز را نمیپسندند، پیشنهاد بدهیم تا از همبرگر با سینه مرغ چرخ شده نیز استفاده کنید تا شما عزیزان هم به جمع همبرگر دوستان بپیوندید. پس در پارسی دی همراه ما باشید برای آموزش طرز تهیه همبرگر مرغ.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| روغن | ۲ قاشق غذا خوری |
| پنیر ورقه ای | ۱ بسته |
| آرد سوخاری | ۱ فنجان |
| نان همبرگر | ۴ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| گوجه، خیار شور، کاهو | به میزان لازم |
| سس دلخواه | به میزان لازم |
| نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، آویشن و رزماری | به میزان لازم |
طرز تهیه همبرگر مرغ چرخ کرده
1مرحله اول: آماده سازی مرغ
ابتدا مرغ را خوب شسته و آب کشی نمانید و سپس در غذا ساز ریخته و ریز خرد کرده تا خمیری شود.
2مرحله دوم: پیاز
پیاز را شسته و پوست بگیرید و به غذا ساز ریخته و دوباره پالس بزنید.
3مرحله سوم: تخم مرغ
تخم مرغ را به همراه ادویه ها به مرغ اضافه کرده و پالس بزنید.
4مرحله چهارم: ترکیب کردن
پودر سوخاری را هم در آخر اضافه کرده و ۱ پالس بزنید و تمامی مواد همبرگر مرغ را از غذاساز خارج کنید و همبرگر مرغ را ورز دهید و به چند قسمت تقسیم کنید و با دست به هر گلوله های همبرگر مرغ فرم دهید و در فریزر به مدت ۱ ساعت استراحت دهید.
5مرحله پنجم: سرخ کردن
مقداری در ماهی تابه روغن بریزید و همبرگر های مرغ را در روغن سرخ کرده و بر روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه اش گرفته شود و به همراه مخلفات ساندویچ مثل: گوجه خیار شور و کاهو و همینطور حلقه های پیاز و پنیر ورقه ای را داخل نان برگر گذاشته وبه همراه چاشنی مورد نظر و نوشیدنی مورد نظر نوش جان فرمائید.
فوت و فن های دستور پخت همبرگر مرغ
- همبر گر مرغ را می توتانید در فر نیز گریل کنید.
- میتوانید از پنیر چدار در داخل خمیر همبرگر مرغ نیز استفاده کنید.
- می توانید در کنار همبرگر سیب زمینی تنوری نیز استفاده کنید.
- می توانید اگر نان همبرگر در دسترس نداشتید از نان ساندویچی استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه همبرگر حرفه ای
طرز تهیه هات داگ تنوری
طرز تهیه چیز برگر فرانسوی
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی
جمع بندی
همبرگر مرغ به عنوان جایگزینی سالم و خوشمزه برای همبرگر گوشت قرمز، با استفاده از سینه مرغ چرخ شده و ترکیبی از ادویه ها و مواد تازه، طعمی متفاوت و لذیذ ارائه می دهد. این دستور پخت ساده و کاربردی، امکان تهیه همبرگر مرغ در خانه را با روش های متنوعی مانند سرخ کردن یا گریل کردن فراهم می کند و با افزودن پنیر و مخلفات دلخواه، تجربه ای کامل و رضایت بخش برای علاقه مندان به غذاهای خانگی ایجاد می کند. با رعایت نکات ارائه شده، می توان همبرگری نرم، خوش طعم و سالم تهیه کرد که گزینه ای مناسب برای تنوع در وعده های غذایی است.
پرسش های متداول
برای تهیه همبرگر مرغ از چه موادی استفاده می شود؟
سینه مرغ، پیاز، روغن، پنیر ورقه ای، آرد سوخاری، نان همبرگر، تخم مرغ، گوجه، خیار شور، کاهو، سس دلخواه و ادویه ها مانند نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، آویشن و رزماری.
چگونه مرغ را برای همبرگر آماده کنیم؟
مرغ را بشویید، آبکش کنید و سپس در غذا ساز خرد کنید تا خمیری شود.
چه ادویه هایی برای همبرگر مرغ استفاده می شود؟
نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، آویشن و رزماری.
همبرگر مرغ را چگونه سرخ کنیم؟
در ماهی تابه با روغن داغ همبرگرها را سرخ کرده، سپس روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
آیا می توان همبرگر مرغ را به روش دیگری تهیه کرد؟
بله، می توان همبرگر مرغ را در فر گریل کرد.
آیا می توان پنیر چدار در همبرگر مرغ استفاده کرد؟
بله، می توانید پنیر چدار را داخل خمیر همبرگر مرغ اضافه کنید.
اگر نان همبرگر نداشتیم چه نانی استفاده کنیم؟
می توانید از نان ساندویچی به جای نان همبرگر استفاده کنید.
برای سرو همبرگر مرغ چه مخلفاتی پیشنهاد می شود؟
گوجه، خیار شور، کاهو، حلقه های پیاز، پنیر ورقه ای و سس دلخواه.
با سلام، سوالم اینه که من بدنساز هستم و اگه این همبر مرغ رو درست کنم، تا چقدر میتونم تو فریزر نگهش دارم؟ چون یک وعده ی همیشگی لازم دارم و اینکه تا چند روز داشته باشمش و هی نخوام موادشو بخرم و درست کنم چون تایمشو ندارم
تا 6 ماه می توانید در فریزز نگهداری کنید