دسر ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید این بار یک دسر فوری و خیلی راحت خانگی تهیه کنید. دسر های شکلاتی بشدت محبوب هستند زیرا از شکلات تهیه می شوند و شما می توانید این دسر خوشمزه را در قالب های مختلف تهیه کنید و قالب های سیلیکونی و پلاستیکی گزینه خوبی برای این دسر شکلاتی می باشد. اما استفاده از ژلاتین باعث می شود. دسر شکلاتی با ژلاتین کم خرج و راحت است و برای مهمانی و مراسمات مختلف گزینه خوبی می باشد. اما شما باید از شکلات شیرین و تخته ای یا سکه ای برای این دسر استفاده کنید و به دلخواه می توانید با شکلات تلخ ترکیبی استفاده کنید و در انتها برای تزیین می توانید روی دسر پودر کاکائو الک کنید و یا از خامه قنادی زده شده استافده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر شکلاتی با ژلاتین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر بیسکویت پتی بور با نشاسته
مواد لازم
| شیر | ۲ لیوان |
| ژلاتین | ۲ ق غذا خوری |
| شکلات تخته ای یا سکه ای | ۲۵۰ گرم |
طرز تهیه دسر شکلاتی با ژلاتین
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید مواد را مخلوط کنید و برای اندازه گیری از یک لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه شیرینی پزی استفاده کنید و شیر را داخل قابلمه بریزید و به آن شکلات تخته ای خرد شده یا شکلات سکه ای که برای بن ماری شدن گزینه خوبی می باشد اضافه کنید و بعد ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود.
2مرحله دوم: پخت مواد دسر
در ادامه باید قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا کم کم شیر گرم شود و با بالا رفتن دمای آن شکلات کم کم ذوب شود وقتی شیر گرم شد و شکلات کاملا بن ماری شد باید یک صافی را رد کنید تا اگر دانه درشتی داخل آن باشد گرفته زیرا باید بافت دسر کاملا نرم و یکدست شود.
3مرحله سوم: تهیه دسر
در ادامه باید قالب مورد نظر را با کمی روغن چرب کنید تا بتوانید در انتها را مواد دسر تهیه شده را داخل قالب مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید و برای ۲ الی ۳ ساعت صبر کنید تا دسر خودش را بگیرد و بعد دور تا دور دسر را با چاقو آزاد کنید و روی یک دیس مرطوب برگردانید و به دلخواه روی دسر میوه یا پودر کاکائو الک کنید و سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر ساده و سریع یخچالی
فوت و فن های دستور تهیه دسر شکلاتی با ژلاتین
- می توانید به دلخواه وقتی مایه کمی از حرارت افتاده میوه دلخواه داخل آن بریزید.
- حواستان باشد وقتی مواد را روی حرارت است ته نگیرد و هم بزنید.
- اگر ژلاتین ندارید می توانید از نشاسته ذرت استفاده کنید.
- اجازه دهید تا مواد خنک شد و بعد داخل قالب بریزید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر عربی با پتی بور
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا ساده