دسر ها یکی از پیش غذا های بسیار خوشمزه هستند که شما می توانید برای مهمانی و تولد تهیه کنید. اما شما می توانید این دسر فوق العاده لاکچری و جدید را با طعم و مزه عالی و بیسکویت پتی تهیبه کنید و به عنوان دسر حتی یک کیک خوشمزه برای مهمانی و دورهمی خود از شب قبل اماده کنید و سرو کنید. این دسر برای طرفداران طعم شکلات می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت پتی بور را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر با نشاسته و بیسکویت
مواد لازم برای قسمت شکلاتی
| شکلات تخته ای | ۲۵۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۴۰۰ گرم |
| پودر نسکافه | ۳ ق چای خوری |
| آب داغ | ۳ ق چای خوری |
| پودر ژلاتین | ۲ ق غذا خوری |
| آب سرد | ۳ ق غذا خوری |
مواد لازم
| شکر | ۱/۳ پیمانه |
| بیسکویت پتی بور | ۱ بسته و نصفی |
| شیر | ۱ پیمانه سر خالی |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۳ ق غذا خوری |
| پودر گردو یا پسته و بادام به دلخواه | ۱/۲ لیوان |
طرز تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت پتی بور
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد کراست
ابتدا به یک قالب گرد ۲۰ سانتی نیاز دارید و بعد پودر کاکائو و شکر را باهم ترکیب کنید و هم بزنید تا گلوله های پودر کاکائو گرفته شود و بعد کره و شیر را اضافه کنید و هم بزنید و روی حررات قرار دهید تا کره ذوب شود و بعد زیر شعله را خاموش کنید و بگذارید تا خنک شود.
2مرحله دوم: تهیه لایه بیسکویتی
در ادامه باید بیسکویت پتی را که داخل غذاساز یا ۱۲۳ یا داخل نایلون ریخته و پودر کنید و با مغزیجات به دلخواه ترکیب کنید و به مخلوط فوق اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا خمیر شکل شود و بعد کف و اطراف قالب مورد نظر را با فویل بپوشانید و مواد را مانند تصاویر کف و اطراف قالب بزنید و با لیسک صاف کنید و داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و کرم مخصوص شکلاتی را در مرحله بعد حاضر کنید.
3مرحله سوم: تهیه کرم شکلاتی
در ادامه باید شکلات تخته ای را رانده کنید به همراه با خامه روی حرارت ذوب کنید نسکافه را در آبجوش حل کنید ژلاتین هم در آب سرد حل کرده و بنماری کنید. وقتی شکلات و خامه یکدست شد نسکافه و ژلاتین حل شده را اضافه کنید این مواد کمی که خنک شد و غلیظ شد داخل مواد بیسکویتی بریزید و در یخچال به مدت شش ساعت تا خوب خودشو بگیرد بعد به کمک فویل از قالب خارج کنید روی دیس مورد نظر قرار دهید و به دلخواه با میوه تزیین کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
فوت و فن های دستور تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت پتی بور
- برای بن ماری کردن ژلاتین ابتدا داخل آب سرد بریزید و زمانی که اسفنجی شد روی حرارت کتری قرار دهید و هم بزنید تا ذرات ژلاتین از بین برود یا برای ۱ دقیقه در ماکروفر قرار دهید.
- می توانید این دسر را داخل لیوان تک نفره نیز تهیه کنید.
- می توانید از ترکیب شکلات تلخ و شیرین به دلخواه استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر موزی
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر عربی
جمع بندی
دسر شکلاتی با بیسکویت پتی بور یک گزینه عالی و خوشمزه برای مهمانیها و دورهمیها است که با ترکیب طعم بیسکویت، شکلات و مغزیجات، تجربهای لذیذ و متفاوت ارائه میدهد. این دسر به راحتی از شب قبل قابل تهیه است و با مراحل سادهای شامل تهیه کراست بیسکویتی، کرم شکلاتی غلیظ و استفاده از ژلاتین، بافتی مناسب و طعمی بینظیر به دست میآید. علاوه بر این، امکان شخصیسازی با افزودن مغزیجات دلخواه و انتخاب نوع شکلات، این دسر را به گزینهای منعطف و جذاب برای هر سلیقهای تبدیل کرده است. رعایت نکات فنی مانند بنماری کردن ژلاتین و خنک کردن مواد، به کیفیت نهایی دسر کمک شایانی میکند و آن را برای سرو در قالب یا لیوانهای تک نفره مناسب میسازد. در نهایت، این دسر شکلاتی با بیسکویت پتی بور، ترکیبی از طعم، ظاهر و سهولت تهیه است که میتواند جایگزین مناسبی برای کیکهای سنتی در جشنها و مناسبتها باشد.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه قسمت شکلاتی دسر چیست؟
شکلات تختهای ۲۵۰ گرم، خامه صبحانه ۴۰۰ گرم، پودر نسکافه ۳ قاشق چایخوری، آب داغ ۳ قاشق چایخوری، پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری، آب سرد ۳ قاشق غذاخوری.
چگونه مواد کراست دسر شکلاتی با بیسکویت پتی بور آماده میشود؟
پودر کاکائو و شکر را مخلوط و هم بزنید، سپس کره و شیر را اضافه و روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شود، سپس خنک کنید.
طرز تهیه لایه بیسکویتی چگونه است؟
بیسکویت پتی بور را پودر کنید، با مغزیجات ترکیب کرده و به مخلوط کراست اضافه کنید، سپس کف و اطراف قالب را با فویل بپوشانید و مواد را در قالب صاف کنید و در یخچال قرار دهید.
چطور کرم شکلاتی دسر را تهیه کنیم؟
شکلات تختهای را با خامه روی حرارت ذوب کنید، نسکافه را در آبجوش حل کنید، ژلاتین را بنماری کنید، سپس همه را مخلوط کرده و پس از خنک شدن روی لایه بیسکویتی بریزید و ۶ ساعت در یخچال قرار دهید.
فوت و فنهای مهم در تهیه ژلاتین چیست؟
ژلاتین را ابتدا در آب سرد بریزید تا اسفنجی شود، سپس روی حرارت کتری قرار دهید یا به مدت ۱ دقیقه در ماکروفر بگذارید تا ذرات ژلاتین حل شود.
آیا میتوان دسر شکلاتی با بیسکویت پتی بور را در لیوان تک نفره تهیه کرد؟
بله، میتوانید این دسر را به صورت لیوان تک نفره نیز تهیه کنید.
آیا میتوان از ترکیب شکلات تلخ و شیرین برای این دسر استفاده کرد؟
بله، میتوانید به دلخواه از ترکیب شکلات تلخ و شیرین استفاده کنید.
چه مغزیجاتی میتوان به دسر اضافه کرد؟
میتوانید از پودر گردو، پسته یا بادام به دلخواه استفاده کنید.