دسر موز و انبه یک گزینه خوشمزه و مقوی است که با ترکیب میوه های تازه و ژلاتین تهیه می‌شود و طعمی شیرین و بافتی لطیف دارد. موز در این دسر سرشار از پتاسیم است که به سلامت قلب و ماهیچه‌ها کمک می‌کند، و انبه نیز به‌عنوان منبع غنی ویتامین C و A برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود پوست مفید است. این دسر خنک و سبک، گزینه‌ای عالی برای میان وعده یا پذیرایی در روز های گرم است و می‌تواند انرژی و شادابی را به شما هدیه کند. شما می توانید این دسر را به صورت قالبی یا به صورت لیوانی تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر موز و انبه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر عربی
مواد لازم
| موز | ۲ عدد بزرگ |
| انبه | 1 عدد بزرگ |
| شیر | ۲ پیمانه |
| خامه صبحانه | 1/2 پاکت |
| پودر ژلاتین | ۲/۵ قاشق غذا خوری |
| آب | 1/2 پیمانه |
| شکر | ۱۲۰ گرم (معادل تقریبا ۱ پیمانه) |
طرز تهیه دسر موز و انبه
1مرحله اول: بن ماری کردن ژلاتین
ابتدا پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم) حل کنید. می توانید برای یک دقیقه داخل ماکروفر نیز قرار دهید.
2مرحله دوم: افزودن ژلاتین
شیر و شکر را روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود؛ اما نیازی نیست شیر به جوش بیاید. سپس شیر و ژلاتین را کنار بگذارید تا خنک شوند. در این مرحله، خامه، موز و انبه را درون مخلوط‌کن بریزید و با هم ترکیب کنید.
3مرحله سوم: تهیه دسر
سپس ژلاتین خنک شده و شیر را به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود. مایع آماده شده را در قالب دلخواه بریزید و برای حداقل ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. برای خارج کردن دسر دور تا دور دسر را آزاد کنید و دسر را روی دیس برگردانید و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر شکلاتی
فوت و فن های دستور تهیه دسر موز و انبه
- اگر از میوه‌ه ای دیگری به‌جز انبه استفاده می‌کنید، کمی وانیل به دسر اضافه کنید تا طعم بهتری بگیرد.
- برای طعمی بهتر، از موز و انبه رسیده و شیرین استفاده کنید. میوه‌های نرسیده می‌توانند طعم دسر را تحت تاثیر قرار دهند.
- برای زیبایی بیشتر، می‌توانید از تکه‌های کوچک میوه‌های تازه یا پودر نارگیل برای تزیین استفاده کنید.
- می توانید دسر را به صورت لایه با بیسکویت داخل لیوان بریزید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر باواریا
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا