طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده و خوشمزه با قارچ و سیب زمینی

طرز تهیه ماکارانی با سویا

 

یکی از انواع ماکارونی می باشد برای کسانی که طعم و مزه گوشت چرخ کرده را دوست ندارند و برای تهیه ماکارونی دوست دارند از سویا استفاده کنند و از خواص خوب سویا استفاده کنند. شما می توانید به دلخواه در مواد میانی ماکارونی با سویا انواع سبزیجات دلخواه را بریزید و یا با هر فرمی که از پاستا ها دوست دارید این غذا را تهیه کنید و یا به دلخواه می توانید از مخلوط گوشت و سویا استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه ماکارونی با سویا و قارچ و سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم 

ماکارونی۲۵۰ گرم
سویا۱ پیمانه
قارچ۲۵۰ گرم
سیب زمینی۲ عدد
پیاز۱ عدد
رب۲ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و کمی پودر سیربه مقدار لازم

طرز تهیه ماکارونی با سویا و قارچ و سیب زمینی

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا سویا را با آب ولرم نیم ساعت بخیسانید تا نرم شود بعد از گذشت نیم ساعت آب سرد بگیرید و آبکش کنید و کنار بگذارید. ۱ عدد از سیب زمینی ها را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و داخل تابه با مقداری نمک و روغن خوب سرخ کنید.

مرحله دوم: تفت دادن پیاز

پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل تابه تفت دهید سپس زردچوبه را بریزید و زمانی که کمی پیازها شیشه ای شدند سویا را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید و کمی فلفل سیاه بزنید سویا باید خوب تفت بخورد.

مرحله سوم: تهیه مواد میانی

در ادامه قارچ های اسلایس شده را اضافه کنید و کمی حرارت را بالا ببرید تا آب قارچ کشیده شود سپس سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید و تفت دهید در انتها رب گوجه را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود و بعد نوبت افزودن ادویه ها و نمک می باشد وقتی مواد یکدست شد از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم: جوشاندن ماکارونی

در ادامه داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید و داخل آب کمی زردچوبه و نمک و روغن بریزید و صبر کنید تا آب به جوش بیاد و قل بزند سپس رشته های ماکارونی را از وسط به دو نیم کنید و داخل قابلمه آب در حال جوش بریزید.

مرحله پنجم: دم گذاشتن ماکارونی سویا

وقتی رشته ماکارونی نرم شدند آن ها را آبکش کنید و کمی آب سرد روی آن ها بگیرید سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن ریخته تا داغ شود و سیب زمینی را پوست بگیرید و حلقه کنید و کف قابلمه قرار دهید سپس مقداری از ماکارونی و مقداری از مواد میانی بریزید و هم بزنید همین طور لایه ها ادامه دهید سپس دمکنی روی در قابلمه قرار دهید و برای ۴۵ دقیقه بگذارید تا خوب دم بکشد. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت ماکارونی با سویا و قارچ

  1. به دلخواه می توانید از کمی فلفل دلمه یا هویج استفاده کنید.
  2. می توانید با ترکیبی از گوشت چرخ کرده و سویا این غذا را درست کنید.
  3. افزودن قارچ اختیاری می باشد.
  4. می توانید نوک ق چای خوری آبلیمو به مواد میانی بزنید.
  5. سویا حتما باید در آب گرم خیس بخورد.

همچنین ببینید  

طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده و خوشمزه با قارچ و سیب زمینی
3.3 (65.61%) 57 votes

  • محمدرضا ۱ سال پیش

    ممنون عالی شد

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      نوش جان

      پاسخ
  • سیاه دول ۱ سال پیش

    مرسی

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      نوش جان

      پاسخ
  • چرا؟ لطفا همین الان پاسخ مرا بدهید ۱ سال پیش

    چرا مواد لازم پورد سیر اومده ولی توی دستور پخت نیومده!!؟؟؟۲۵ هزارتومن من الان به فنا رفت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      افزودن پودر سیر دلخواه است و می توانید حذف کنید و یا به همراه فلفل سیاه اضافه کنید

      پاسخ
    • حامد ۱ سال پیش

      اول باید به دنیا بعد بخرید

      پاسخ
  • مهدی ۱ سال پیش

    میگم ماکارونی چقد روی گاز باشه که نرم بشه و موقع درست شدن شله نشه؟!

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      طبق نوشته روی بسته بندی ساده باشه حدودی 6 الی 7 دقیقه

      پاسخ
  • بی نام ۱ سال پیش

    رب گوجه چی شد

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      در مرحله سوم اضافه شده

      پاسخ
  • سارا ۱ سال پیش

    ماکارانی من700گرمیه ولی توی دستور نوشته250گرم نمیشه همه 700گرمو درست کنم؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      چرا مواد را به میزان ماکارونی خود بیشتر بریزید

      پاسخ
  • حیران ۹ ماه پیش

    زردچوبه رو به سویا و پیاز بزنید نه به آبی که ماکارونی هارو ریختید داخلش تا بپزن!!! آب سویا رو هم چندبار خالی کنید و بچلونید تا آب زردش بره

    پاسخ
  • متین ۸ ماه پیش

    من ۱۵ ساله با روش شما عالییییی شد❤️❤️

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۸ ماه پیش

      نوس جان متبن عریز

      پاسخ
  • سبا ۷ ماه پیش

    ممنونم امیدوارم خوشمزه بشه😇💕

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۷ ماه پیش

      نوش جان

      پاسخ
    • مونا مصطفوی ۷ ماه پیش

      حتما دوست عزیز🧡

      پاسخ
  • محسن ۵ ماه پیش

    ما ترازو نداریم
    الان از کجا بفهمیم 250 گرم شده

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۵ ماه پیش

      روی ماکارونی رو نگاه کنید نوشته 500 گرمی نصف بسته را بریزید

      پاسخ
  • حسن ۵ ماه پیش

    وقتی که همه مراحل درست کردن رو تموم شد بعد چقدر باید روی اجاق باشه تا درست شه و اگه دم کنی نزاریم چه اتفاقی میفته بهتر میشه یا نه؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۵ ماه پیش

      سلام دوست عزیز حدود 25 الی 30 دقیقه دم می کشه می تونید نزارید بخار کنه زودتر حاضر میشه البته قابلمه های جدید دیگر نیازی به دمکنی ندارند

      پاسخ
  • ناشناس ۵ ماه پیش

    من قارچ و سیب زمینی و پیاز دوست ندارم و نمیزنم اشکالی نداره؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۵ ماه پیش

      نه عزیزم نخود فرنگی یا سوسیس خوبه میشه

      پاسخ
  • مجید ۵ ماه پیش

    نوش جان بمبئی

    پاسخ
  • ناشناس ۵ ماه پیش

    این مقدار برای چند نفره؟!

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۵ ماه پیش

      برای 3 نفر

      پاسخ
  • حامد ۱ ماه پیش

    حیف اون تدیگ سیبزمینی که سوخته🥲

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ ماه پیش

      برشته شده😊

      پاسخ