طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ و شیر و جوش شیرین به دو روش

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ

 

کیک بدون تخم مرغ یکی از کیک های ساده است و مخصوص افرادی است که به بوی تخم مرغ حساسیت دارند و یا تخم مرغ در دسترس ندارد این کیک به قدری راحت است که شما نیازی به همزن ندارید و اگر فر نیز در دسترس ندارد می توانید داخل تابه یا قابلمه نیز این کیک را تهیه کنید و به دلخواه تزئین کنید. کیک بدون تخم مرغ را می توانید هم با کاکائو به صورت شکلاتی و یا ساده تهیه کنید برای این کار کافی است مقدار کاکائو را به آرد اضافه کنید و یا برعکس انجام دهید. امروز در پارسی دی کیک بدون تخم مرغ و شیر و جوش شیرین را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک بدون تخم مرغ و شیر

  • آرد ۱ پیمانه
  • شکر ۱/۲ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
  • پودر کاکائو ۲ ق غذا خوری
  • وانیل ۱/۴ ق چای خوری
  • سرکه سفید یا آبلیمو ۱ ق غذا خوری
  • روغن مایع ۱/۳ پیمانه
  • آب ۲/۳ پیمانه

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ بدون فر و با فر

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید قابلمه یا تابه مورد را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

داخل یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و شکر و پودر کاکائو و وانیل و روغن مایع وآب و سرکه را اضافه کنید و با چنگال یا همزن دستی خوب مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست و مخلوط شوتد.

مرحله سوم: پخت کیک بدون تخم مرغ در فر

برای پخت کیک در فر مایع کیک را داخل یک قالب که از قبل خوب با قلمو چرب کردید بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود سپس داخل فر گرم به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود بعد از افتادن از داغی با سس شکلاتی یا پرک بادام تزئین کنید.

مرحله چهارم: پخت کیک بدون تخم مرغ بدون فر

برای پخت بدون فر مایع کیک را بعد از داغ شدن قابلمه داخلش ریخته و دمکنی را قابلمه قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه کیک پخته شود سپس از قابلمه خارج و به دلخواه تزئین کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کیک بدون تخم مرغ

  1. می توانید با دستور فوق مواد کیک را داخل کاپ کیک یا قالب لوف بریزید.
  2. سرکه را حذف نکنید باعث پف کیک می شود.
  3. این کیک کاملا گیاهی و وگان است و هیچ ماستی و شیری در آن استفاده نشده است.
  4. می توانید این کیک را در سولاردم یا ماکروفر نیز تهیه کنید ولی باید ۲۰ درجه دمای را کمتر تنظیم کنید.
  5. می توانید بجای آب از شیر استفاده کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ و شیر و جوش شیرین به دو روش
4.4 (88%) 5 votes
guest
4 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments
فریدون
فریدون
14 روز پیش

برای تهیه کیک، آب نمیخواد؟

Titi
Titi
5 روز پیش

این چه کیکیه نه شیر میخواد نه آب🙄