طرز تهیه سوپ بامیه مقوی و خوشمزه و ساده با مرغ مرحله به مرحله

دستور پخت سوپ بامیه

طرز تهیه سوپ بامیه

 

سوپ بامیه یکی از سوپ های بسیار مقوی و خوشمزه می باشد که شما می توانید به راحتی این سوپ را تهیه کنید و مخصوص کسانی که است که طعم و مزه بامیه را در خورشت دوست ندارند زیرا بامیه ریز خرد می شود و شما می توانید برای بچه های بد غذای خود یک سوپ مقوی پر خاصیت تهیه کنید. بامیه مملو از فیبر است و می توانید به تثبیت گوارش شما کمک کند و بیماری قلبی و عروفی و احتمال سرطان روده را کاهش می دهد و همچنین دانه های بامیه دارای آنتی اکسیدان هستند و برای جلوگیری از یبوست و افسردگی و کاهش گلو درد گزینه خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ بامیه با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ بامیه

  • پیاز ۲ عدد
  • گوجه فرنگی ۲ عدد
  • سینه مرغ ۱ عدد
  • جو پوست کنده ۱/۲ پیمانه
  • بامیه ۵ عدد
  • هویج ۱ عدد
  • ذرت ۱/۴ پیمانه
  • فلفل دلمه ۱/۲ عدد
  • جعفری ساطوری شده به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ بامیه خوشمزه و مقوی و ساده

مرحله اول : آماده سازی

ابتدا جو را باید از چند ساعت قبل یا بهتر از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود. گوجه فرنگی را نیز بشورید و رنده ریز بزنید و یا می توانید داخل میکسر ریخته و پوره کنید. بامیه را نیز بشورید و به صورت اسلایس شده خرد کنید. هویج و فلفل دلمه را نیز به صورت ریز خرد کنید.

مرحله دوم: تفت دادن مواد

در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر کمی تفت دهید و بعد مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و بعد ادویه ها و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا پوره گوحه فرنگی خوشرنگ و قرمز شود.

مرحله سوم: پخت سوپ بامیه

در ادامه باید جو خیس شده را اضافه کنید و روی مواد آبجوش ریخته و برای چند ساعت بگذارید تا مرغ و جو خوب پخته شود و بعد سینه مرغ را جدا کنید و ریش ریش کنید و مجدد به قابلمه برگردانید. در ادامه باید هویج و بامیه و فلفل دلمه و ذرت پخته شده را نیز اضافه کنید.

مرحله چهارم: پخت سوپ بامیه

در ادامه باید حرارت را کم کنید و بگذارید تا سبزیجات کمی پخته و نرم شود و در انتها باید نمک سوپ را اندازه کنید و کمی جعفری ساطوری شده به سوپ اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و میل کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سوپ بامیه مقوی و خوشمزه با مرغ

  1. می توانید به دلخواه از کمی آبلیموترش استفاده کنید.
  2. مقدار افزودن بامیه را زیاد نکنید.
  3. می توانید از سبزیجات دلخواه مثل سیب زمینی نیز استفاده کنید.
  4. اگر دوست دارید سوپ شما زودتر آماده شود می توانید از جو پرک نیز استفاده کنید و یا سوپ را داخل زودپز ریخته تا کمتر از ۱ ساعت سوپ شما جا افتاده شود.

همچنین ببینید 

طرز تهیه سوپ بامیه مقوی و خوشمزه و ساده با مرغ مرحله به مرحله
3 (60%) 2 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments