طرز تهیه شامی لپه رشتی بدون گوشت ساده و راحت بدون وا رفتن

دستور پخت شامی لپه بدون گوشت

شامی لپه بدون گوشت

 

شامی لپه بدون گوشت یکی از انواع شامی ها می باشد که بسیار خوشمزه و راحت است و می توانید به راحتی آن را تهیه کنید. شامی یکی از غذا های فوق العاده لذیذ هستند که می توانید با نان یا برنج سرو کنید. در پخت این شامی از گوشت استفاده نشده است و برای کسانی که طعم و مزه گوشت را دوست ندارند و یا در دسترس ندارند گزینه بسیار خوبی می باشد. برای تهیه این غذا بهتر است از غذاساز یا ۱۲۳ استفاده کنید تا مواد به خوبی مخلوط شود. شما می توانید شامی لپه را با سبزی خوردن تازه یا خیارشور یا سالاد سرو کنید. شما می توانید شامی لپه بدون گوشت را داخل تابه یا سرخکن سرخ کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه شامی لپه بدون گوشت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه شامی لپه بدون گوشت

  • لپه پخته ۱ پیمانه
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • زعفران به دلخواه
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه شامی لپه بدون گوشت خوشمزه و راحت و کم هزینه

مرحله اول: پخت لپه

ابتدا لپه را برای ۱ ساعت خیس کنید تا پف کند و نفخ آن گرفته شود. سپس لپه را به همراه کمی نمک داخل آب بگذارید تا پخته شود. سپس آبکش کنید و روی آن آب سرد بگیرید و کنار قرار دهید. سیب زمینی را نیز بشورید به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد آب سرد بگیرید و پوست روی آن را بگیرید.

مرحله دوم: میکس کردن مواد

پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. سیر را نیز رنده یا پوره کنید. حالا باید همه مواد را داخل میکسر بریزید و با لپه و سیب زمینی میکس کنید. اگر میکسر یا غذاساز ندارید، آب پیاز و سیر را بگیرید و لپه را با کمک گوشتکوب بکوبید تا له شود اگر غذاساز ندارید و می خواهید مواد را بکوبید باید لپه داغ باشد تا خوب له شود ولی اگر می خواهید داخل میکسر بریزید حتما مواد خنک شده باشد، سیب زمینی را نیز به همین روال بکوبید و داخل یک کاسه بریزید.

مرحله سوم: تهیه مایه شامی بدون گوشت

در ادامه تخم مرغ ها را به همراه مواد اضافه کنید و ادویه ها را افزوده و مواد را خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها به خورد مواد برود. اگر مایه شامی خیلی شل بود کمی پودر نخودچی اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست شود. مایه شامی ما آماده شده است. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن بریزید و صبر کنید تا گرم شود.

مرحله چهارم: پخت شامی لپه بدون گوشت

از مواد شامی بردارید و اندازه یک نارنگی کوچک گرد کنید و به دلخواه وسط شامی ار سوراخ کنید و داخل روغن داغ با حرارت نسبتا داغ هر دو طرف شامی را سرخ کنید تا طلایی شود. دقت کنید در انتها شامی ها را روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به دلخواه با نان سرو و میل کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه شامی لپه بدون گوشت خوشمزه + فوت و فن مهم برای وان نرفتن

  1. به دلخواه می توانید کمی مرزه به مواد اضافه کنید.
  2. می توانید شامی ها را قبل از سرخ کردن داخل پودر سوخاری بزنید.
  3. بهتر است دست های خود را کمی خیس یا چرب کنید و بعد از مواد بردارید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه شامی لپه رشتی بدون گوشت ساده و راحت بدون وا رفتن
4 (80%) 2 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments