طرز تهیه شیرینی گل رز شربتی شیک و مجلسی بدون فر + ویدیو

دستور پخت شیرینی گل رز شربتی

طرز تهیه شیرینی گل رز شربتی

 

شیرینی گل رز شربتی یکی از انواع شیرینی ها می باشد که بسیار ساده است. این شیرینی ظاهر بسیار جذابی دارد و برای ایام عید و مهمانی بسیار گزینه مناسبی می باشد. این شیرینی بسیار ساده است و به فر نیاز ندارید و با چند قلم مواد یک شیرینی بسیار زیبا خواهید داشت. در این پست ویدیوی نیز برای شما آماده کردیم که که می توانید نحوه پخت این شیرینی را در انتهای پست مشاهده کنید. این شیرینی خوشمزه بعد از پخت داخل شربت زده می شود که می توانید ابتدا شربت را تهیه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه شیرینی گل رز شربتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی گل رز شربتی

  • تخم مرغ ۲ عدد
  • شکر ۱ ق غذا خوری
  • روغن مایع ۱ ق غذا خوری
  • نمک ۱ پنس
  • سرکه سفید ۱ ق چای خوری
  • بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
  • آرد سفید ۲۰۰ گرم

مواد لازم برای تهیه شربت بار

  • شکر ۱ پیمانه
  • آب ۱/۲ پیمانه
  • جوهر لیمو ۱/۲ ق چای خوری
  • زعفران ۱ ق غذا خوری
  • گلاب ۲ ق غذا خوری
  • هل ۱ عدد

طرز تهیه شیرینی گل رز شربتی

مرحله اول: تهیه شربت بار

طرز تهیه سوپ کنگر با جو پرک، قارچ و هویج

مرحله اول: آماده سازی مواد سوپ

ابتدا باید شربت را تهیه کنید برای این کار ابتدا شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس روی حرارت قرار دهید تا کم کم شکر ذوب و قوام بیاید. در همین حین جوهر لیمو را با کمی آی رقیق کنید و با برس آشپزی دور تا دور قابلمه بزنید تا شکرک نزند. در ادامه هل و زعفران و گلاب را نیز بریزید و اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه دیگر بجوشد. وقتی قوام آمد از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود.

مرحله دوم: تهیه خمیر شیرینی

در ادامه تخم مرغ را به همراه نمک و سرکه و وانیل و شکر را داخل کاسه ریخته و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا یکدست شود. در ادامه آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و بعد شروع به اضافه کردن آرد کنید تا جایی که خمیر نرم و یکدستی بدست بیاید.

مرحله سوم: تهیه شیرینی

در ادامه خمیر را به شکل توپ در بیاورید و روی کاسه را سلفون کشیده و برای ۱۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید. سپس خمیر را روی یک نایلون بزنید کنید و با قالب لب دالبری همه خمیر را کاتر بزنید. هر خمیر را برداشته و با کمک کمی آب سر و ته آن را بهم بچسبانید و بعد هر سه برش را کنار هم قرار دهید و با دو عدد چوب فیکس کنید تا شبیه به گل شود. می توانید ویدیو انتهای پست را مشاهده تا کاملا متوجه نحوه بستن خمیر شوید.

مرحله چهارم: سرخ کردن شیرینی

در ادامه باید داخل یک تابه روغن ریخته و شیرینی ها را داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود و بعد سریع داخل شربت خنک بزنید و برای ۱۵ دقیقه صبر کنید تا شربت جذب شیرینی ها شود. سپس شیرینی ها را در صافی قرار دهید تا شربت اضافی آن خارج شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه شیرینی گل رز شربتی

  1. اگر شربت بار داغ باشد شیرینی نرم و خمیری می شود.
  2. بهتر است از وانیل مایع استفاده کنید تا عطر بیشتری داشته باشد.
  3. می توانید به دلخواه به خمیر شکل دهید.
  4. آرد را کم کم اضافه کنید زیرا نوع آن ها باهم متفاوت است.

همچنین ببینید

طرز تهیه شیرینی گل رز شربتی شیک و مجلسی بدون فر + ویدیو
3 (60%) 2 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments