طرز تهیه شیرینی اسکار کنجدی با پیمانه خیلی خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

طرز تهیه شیرینی اسکار کنجدی

 

شیرینی های نوروزی یکی از دغدغه های خانم های خانه دار می باشند که سعی می کنند رسپی های و یا همان دستور های تست شده را استفاده کننده تا بتوانند با خیال راحت یک شیرینی خوشمزه نوروزی در منزل تهیه کنند. این بار قرار است شیرینی اسکار را با کنجد تهیه کنید که بسیار خوشمزه و ترد می شود و خمیر بسیار نرم و ساده ای دارد و از کره تهیه می شود که شما می توانید از مارگارین استفاده کنید و همچنین می توانید این شیرینی را با فر و بدون فر در تابه تهیه کنید که در این رسپی به شما آموزش خواهیم داد با تابه دو طرفه یا معمولی بتوانید این شیرینی را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه شیرینی اسکار کنجدی را به شما آموزش خواهیم داد همراه باشید.

مواد لازم

کره۲۵۰ گرم
پودر قند۱/۲ پیمانه
پودر نشاسته ذرت۱/۲ پیمانه
وانیل۱/۲ ق مربا خوری
بیکینگ پودر۱ ق مربا خوری
تخم مرغ۲ عدد
آرد۳ لیوان
سفیده تخم مرغ۱ عدد
کنجد۱ پیمانه

طرز تهیه شیرینی اسکار کنجدی

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه زمان دهید تا گرم شود و اگر می خواهید شیرینی را در فر تهیه کنید آن را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه باید کره را به همراه تخم مرع و نشاسته درت و پودر قند داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی یا برقی خوب هم بزنید تا مواد یکدست و کره از خامی خارج و کمی کرمی رنگ و حجیم شود و حتما در طول هم زدن دورگیری کنید تا مواد یکدست شده باشد.

مرحله سوم: افزودن آرد

در ادامه باید وانیل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید، داخل یک کاسه آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و الک کنید و به مواد کم کم اضافه کنید تا یک خمیر نرم و یکدستی بدست بیاید، می توانید از غذاساز یا استند میکسر استفاده کنید و خمیر را هم بزنید یا از نوک انگشت برای ورز دادن استفاده کنید.

مرحله چهارم: پخت شیرینی اسکار کنجدی

در ادامه باید از خمیر شیرینی بردارید و در دست گرد کنید و آن را داخل سفیده تخم مرغ بزنید و بعد داخل کنجد بزنید و در سینی فر یا تابه که از قبل کاغذ روغنی انداختید قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا شیرینی پخته شود و برای پخت بدون فر نیز باید ۲۰ دقیقه با شعله پخش کن زمان دهید تا شیرینی پخته شود. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت شیرینی اسکار کنجدی

  1. خمیر را نباید زیاد با کف دست ورز دهید وگرنه به روغن می افتد.
  2. می توانید شیرینی را داخل گردو یا بادام خرد شده نیز بزنید.
  3. می توانید از مارگارین نیز استفاده کنید.
  4. حتما از کاغذ روغنی استفاده کنید و بعد از سرد شدن از روی سینی جدا کنید.

همچنین ببینید 

طرز تهیه شیرینی اسکار کنجدی با پیمانه خیلی خوشمزه و ساده مرحله به مرحله
5 (100%) 1 votes

  • نازی ۶ ماه پیش

    باسلام ممنون از آموزشهای خوبتون میخواستم این شیرینی را درست کنم فقط سوالی که برام پیشآمده نیازی به شیر یا ماست نداره؟؟؟؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۶ ماه پیش

      سلام دوست عزیز نه نیاز نداره

      پاسخ
  • رزي ۵ ماه پیش

    سلام ممنون از آموزش‌های کامل و خوبتون میخواستم بدونم میتونم از روغن جامد استفاده کنم به جای کره ؟؟؟؟

    پاسخ
  • Silvia ۵ ماه پیش

    سلام ممنون از آموزش‌های کامل و خوبتون میخواستم بدونم میتونم از روغن جامد استفاده کنم به جای کره ؟؟؟؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۵ ماه پیش

      سلام دوست عزیز خیر

      پاسخ