طرز تهیه لازانیا با کدو سبز و پنیر خوشمزه و آسان بدون گوشت
لازانیا با کدو سبز یکی از روش ها تهیه لازانیا می باشد که با کدو سبز تهیه می شود اما در تهیه این لازانیا خبری از ورقه های لازانیا نیست و کدو سبز مانند این ورقه ها عمل می کند و می توانید به دلخواه از ژامبون نیر در تهیه این لازانیا استفاده کنید و این لازانیا گوشت ندارد و اگر شما جزء دسته افراد گیاه خوار یا وجترن هستید که محصولات لبنی مصرف می کنید می توانید این لازانیا خوشمزه را تهیه کنید و علاوه بر خوشمزگی آن از خواص خوب کدو سبز نیز بهرمند شوید. کدو سبز یکی از صیفی جات بسیار خوشمزه است که دارای ارزش غذایی بالایی است و یکی از بهترین ها برای پایین آوردن قند خون و کلسترول می باشد. امروز در پارسی دی لازنیا با کدو سبز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کدو سبز بزرگ | ۳ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| پنیر ورقه ای | ۱ بسته |
| ژامبون یا کالباس | ۸ عدد |
| پنیر موزارلا | به مقدار لازم |
| پنیر پارمزان | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| پودر پاپریکا | ۱/۳ ق چای خوری |
| فلفل چیلی | ۱/۴ ق چای خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه لازنیا با کدو سبز
1مرحله اول: تهیه سس
ابتدا برای تهیه لازانیا باید سس مخصوص آن را آماده کنید برای این کار پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود سپس سیر را نیز پوره کنید و به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بوی سیر بلند شود سپس کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید در ادامه گوجه را رنده بزنید و به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس به دلخواه کمی ریحون خشک و پاپریکا و فلفل چیلی را اضافه کنید و تفت داده تا سس غلیظ و بدون آب شود.
2مرحله دوم: تفت دادن کدو سبز
کدو سبز ها را خوب بشورید نیازی به گرفتن پوست کدو نیست سپس آن را با رنده ورقه کن یا چاقو خیلی یکدست برش افقی بزنید و روی آنها نمک بپاشید و برای ۱۰ دقیقه زمان دهید سپس با دستمال آشپزخانه آب اضافی کدوها را بگیرید و داخل تابه گریل با کمی روغن گریل کنید و از تابه خارج و روی دستمال روغن گیر قرار دهید.
3مرحله سوم: تهیه لازانیا کدو سبز
حالا کف ظرف مورد نظر کمی از سس بریزید و یک لایه کدو سبز قرار دهید سپس روی کدو سبزها ژامبون دلخواه را بگذارید و بعد پنیر ورقه ای را قرار دهید و بعد پنیر موزارلا و کمی پارمزان بریزید و به همین ترتیب همه لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود.
4مرحله چهارم: پخت لازانیا کدو سبز
روی لازانیا را با پنیر موزارلا و پارمزان کاور کنید و روی قالب را فویل بکشید و چند سوراخ روی آن ایجاد کنید سپس در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا پخته و پنیر ذوب و طلایی شود سپس از فر خارج کنید و صبر کنید کمی سرد شود سپس برش بزنید.نوش جان
فوت و فن های دستور پخت لازانیا با کدو سبز
- می توانید فقط از پنیر رنده شده استفاده کنید.
- اگر فر شما گازی است و کانوکشن ندارد پس در انتها گریل را روشن کنید تا سطح آن طلایی شود.
- برای طعم و مزه بهتر در موقع سرو کمی فلفل سیاه و آویشن روی لازانیا بپاشید.
همچنین ببینید
طرز تهیه لازانیای سبزیجات رژیمی خوشمزه و مجلسی با سس بشامل
طرز تهیه لازانیا رولی یا لوله ای خوشمزه با سس بشامل مرحله به مرحله
طرز تهیه لازانیا مرغ و قارچ با سس بشامل ساده و خوشمزه در فر
طرز تهیه لازانیا مجلسی و خوشمزه با سس سفید مخصوص در خانه
طرز تهیه لازانیا بدون فر خوشمزه و مجلسی روی گاز مرحله به مرحله
جمع بندی
لازانیا با کدو سبز یک گزینه سالم و خوشمزه برای افرادی است که به دنبال جایگزینی سبک تر و گیاهی تر برای لازانیاهای سنتی هستند. استفاده از کدو سبز به جای ورقه های لازانیا نه تنها کالری و چربی غذا را کاهش می دهد بلکه خواص مفید این سبزی را نیز به وعده غذایی اضافه می کند. ترکیب سس غنی و پنیرهای مختلف به همراه ژامبون یا کالباس، طعمی لذیذ و متنوع ایجاد می کند که می تواند رضایت هر ذائقه ای را جلب کند. با رعایت نکات پخت و استفاده از مواد با کیفیت، این لازانیا به راحتی در خانه قابل تهیه است و می تواند به عنوان یک غذای کامل و مغذی در برنامه غذایی روزانه جای گیرد.
پرسش های متداول
چگونه کدو سبز را برای لازانیا آماده کنیم؟
کدو سبزها را با رنده ورقه کن یا چاقو به صورت ورقه های یکدست برش زده، نمک بپاشید و پس از ۱۰ دقیقه آب اضافی را با دستمال بگیرید و سپس با کمی روغن گریل کنید.
سس لازانیا با کدو سبز چگونه تهیه می شود؟
پیاز خرد شده را با روغن زیتون تفت دهید، سپس سیر پوره شده، نمک، فلفل سیاه، گوجه رنده شده، ریحون خشک، پاپریکا و فلفل چیلی را اضافه کرده و تفت دهید تا سس غلیظ و بدون آب شود.
آیا لازانیا با کدو سبز گوشت دارد؟
خیر، این لازانیا گوشت ندارد و می توان از ژامبون یا کالباس به دلخواه استفاده کرد.
برای پخت لازانیا با کدو سبز در فر چه نکاتی را باید رعایت کرد؟
لازانیا را با پنیر موزارلا و پارمزان پوشانده، روی قالب را فویل کشیده و چند سوراخ ایجاد کنید سپس در فر ۳۰ دقیقه بپزید و در صورت نبود کانوکشن، انتهای پخت گریل را روشن کنید.
آیا این لازانیا برای گیاهخواران مناسب است؟
بله، این لازانیا بدون گوشت است و مناسب افراد گیاهخوار یا وجترن می باشد.
چه پنیرهایی در تهیه لازانیا با کدو سبز استفاده می شود؟
پنیر ورقه ای، پنیر موزارلا و پنیر پارمزان به مقدار لازم استفاده می شود.
برای بهتر شدن طعم لازانیا هنگام سرو چه کاری انجام دهیم؟
کمی فلفل سیاه و آویشن روی لازانیا بپاشید.
آیا می توان فقط از پنیر رنده شده برای این لازانیا استفاده کرد؟
بله، می توانید فقط از پنیر رنده شده استفاده کنید.