طرز تهیه پلو اسپانیایی ساده، سالم و خوشمزه با مرغ و سبزیجات
دستور پخت پلو اسپانیایی
پلو اسپانیایی یکی از پلوهای بسیار خوشمزه است که شما می توانید این پلو خوشمزه را با انواع سبزیجات تهیه کنید. این پلو بسیار پر طرفدار است و به دلخواه می توانید با گوشت یا مرغ یا گوشت چرخ کرده تهیه کنید و هر کدام از سبزیجات گفته شده را می توانید حذف کنید. این پلو هم به صورت ساده و هم با رب تهیه می شود. اگر از روتین غذایی خود خسته شدید این پلو خوشمزه را تهیه کنید. امروز در پارسی دی پلو اسپانیایی با مرغ و سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پلو اسپانیایی ساده
- برنج ۳ پیمانه
- ران یا سینه مرغ ۲ عدد
- پیاز ۲ عدد
- هویج ۲ عدد
- نخود فرنگی ۱/۲ پیمانه
- سیب زمینی ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- زعفران به مقدار لازم
- لوبیا سبز ۱/۲ پیمانه
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه پلویی، برگ بو به مقدار لازم
طرز تهیه پلو مرغ آفریقایی خوش طعم و مزه با مرغ مرینیت شده
طرز تهیه پلو اسپانیایی با مرغ
مرحله اول: پخت مرغ
مرغ را به همراه ۱ پیاز چهار قاچ شده و نمک و فلفل سیاه و برگ بو داخل قابلمه ریخته و روی آن مقداری آب بریزید و اجازه دهید مرغ ها پخته شود می توانید پیاز را نگینی کنید کمی تفت دهید سپس مرغ ها را داخل پیاز کمی سرخ کنید سپس بگذارید تا پخته شود.
مرحله دوم: تهیه مواد میانی
مرغ را بعد از پخت از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید. داخل یک تابه پیاز دیگر دستور را خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید سپس سیر های پوره شده را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر خارج شود.
مرحله سوم: افزودن سبزیجات
هویج و سیب زمینی خرد شده را به همراه لوبیا بخارپز شده و نخود فرنگی بخارپز شده و مرغ ریش شده به مواد تابه اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا مخلوط شود سپس ادویه بزنید و در انتهای کمی زعفران روی مواد زده و از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: پخت پلو اسپانیایی ساده
برنج را مقداری نمک از قبل خیس کنید و بگذارید روی حرارت تا به جوش بیاد و کف روی آن را بگیرید سپس آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مورد نظر را قرار دهید و یک لایه برنج و یه لایه از مواد میانی بریزید و همین طور لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود سپس پلو اسپانیایی را به مدت ۳۵ دقیقه دم بگذارید و در انتهای پخت کمی کره یا روغن روی برنج بریزید. نوش جان
طرز تهیه پلو یونانی خوشمزه و آسان با فیله مرغ حلزونی مجلسی
نکات کلیدی در تهیه پلو اسپانیایی
- می توانید به دلخواه به مواد فوق گوجه خرد شده یا پوره یا رب اضافه کنید.
- می توانید بجای مرغ از گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید.
- سینه مرغ را می توانید به صورت فیله ریز خرد کنید و دیگر نیز به پخت اولیه ندارد زیرا با حرارت پخته می شود.
- به دلخواه قارچ و فلفل دلمه و ذرت اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه بریانی پلو هندی پاکستانی خوشمزه و مجلسی با مرغ و ادویه مخصوص
طرز تهیه پلو مکزیکی تند و خوشمزه با مرغ به روش اصل مکزیکی
