یکی از خوراکی و تنقلات سالم است که از سبزیجات مختلف تهیه شده است و جایگزین بسیار خوبی بجای چیپس های ناسالم کارخانه ای برای بچه ها می باشد شما می توانید با خوردن این چیپس سبزیجات از ویتامین های مختلف آن بهرمند شید و هم یک تنقلات سالم بخورید. شما می توانید چیپس سبزیجات را با توجه به فصل های مختلف و میوه و سبزیجات مختلف تهیه کنید تا در رنگ ها و مزه های مختلف این خوراکی خوشمزه و رنگارنگ را داشته باشید. شما به دلخواه می توانید به چیپس سبزیجات ادویه و نمک بزنید و هم می توانید بدون ادویه تهیه کنید. خوردن چیپس سبزیجات همراه با ماست و همراه با سوپ و انواع غذاها بسیار دلچسب است و مهم تر خود شما آن را تهیه کردید و از سالم بودن آن اطمینان کامل دارید شما می توانید از چیپس سبزیجات به عنوان یک عصرانه و یا دورچین انواع غذاها استفاده کنید. امروز در پارسی دی چیپس سبزیجات با پنیر پیتزا در فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| گل کلم | ۱ عدد |
| هویج | ۳ عدد |
| بادمجون | ۳ عدد |
| کدو | ۲ عدد |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه چیپس سبزیجات
1مرحله اول: آماده سازی سبزیجات
ابتدا گل کلم را خرد کنید و به اندازه دلخواه در بیاورید سپس چندین بار آب بگیرید تا کاملا تمیز شود. هویج و بادمجان و کدو را خوب بشورید و نیازی به گرفتن پوست نمی باشد سپس با کمک رنده ورقه کن آنها را حلقه ای برش بزنید اگر رنده مخصوص ندارید حتما نازک بگیرید. گوجه و سیب زمینی را به صورت حلقه ای برش دهید.
2مرحله دوم: مزه دار کردن
تمام سبزیجات را جداگانه داخل کاسه ها بریزید و روی هر کدام مقداری روغن زیتون و نمک و پاپریکا و فلفل سیاه بزنید و هم بزنید تا کاملا سبزیجات مزه دار شوند.
3مرحله سوم: تهیه چیپس سبزیجات
تمام سبزیجات را داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب کردید قرار دهید و بعد روی هر کدام از سبزیجات کمی پنیر پارمزان قرار دهید و فر را از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید و سینی فر را درون فر بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت با دمای ۲۰۰درجه سانتی گراد چیپس سبزیجات خشک و آبش کشیده شود اگر بعد از این زمان خشک نشده بود زمان بیشتری دهید و هر از چندگاهی می توانید چیپس ها را زیر و رو کنید بعد از خشک شدن از روی کاغذ جدا کنید و به همراه ماست موسیر سرو کنید.
فوت و فن های دستور تهیه چیپس سبزیجات
- هر چقدر حلقه سبزیجات درشت تر و کلفت تر باشد زمان بیشتری برای خشک شدن آن لازم است.
- برای استفاده از ماکروفر و سولاردم روی کانوکشن با دمای ۱۲۰ قرار دهید تا نسوزد.
- می توانید از دستگاه خشک کن میوه نیز استفاده کنید.
- اگر سبزیجات را سرخ کرده دوست دارید می توانید داخل کمی روغن سرخ کنید.
همچنین ببینید
سه روش طرز تهیه گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب، فر و سولاردم
طرز تهیه هات چیپس خوشمزه با ژامبون به روش کافی شاپی
طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی خوشمزه و کم روغن به دو روش
طرز تهیه چیپس سرکه ای خانگی ترد و ساده به روش بازاری
جمع بندی
چیپس سبزیجات با پنیر پیتزا یک گزینه سالم و خوشمزه برای جایگزینی تنقلات ناسالم است که با استفاده از سبزیجات تازه و متنوع تهیه میشود و علاوه بر حفظ ارزش غذایی، امکان تنظیم طعم و ادویهها را به دلخواه فراهم میکند. این خوراکی رنگارنگ و مغذی نه تنها به عنوان یک میانوعده سالم بلکه به عنوان دورچین غذا نیز قابل استفاده است و با روشهای مختلف پخت مانند فر، ماکروفر یا دستگاه خشککن میتوان آن را تهیه کرد. با رعایت نکات مربوط به برش و زمان پخت، میتوان چیپسی با کیفیت و بافت مناسب داشت که مصرف آن به همراه ماست یا سوپ، تجربهای لذتبخش و سالم را به ارمغان میآورد.
پرسش های متداول
چیپس سبزیجات چگونه تهیه میشود؟
سبزیجات حلقهای برش داده شده با روغن زیتون و ادویه مزهدار شده، روی سینی فر با کاغذ روغنی چیده و به مدت ۱ ساعت در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد در فر خشک میشوند.
برای مزهدار کردن چیپس سبزیجات چه ادویههایی استفاده میشود؟
نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به همراه روغن زیتون.
آیا برای تهیه چیپس سبزیجات باید پوست سبزیجات گرفته شود؟
خیر، هویج، بادمجان و کدو نیازی به گرفتن پوست ندارند.
چه نکتهای در مورد ضخامت حلقههای سبزیجات باید رعایت شود؟
هر چه حلقه سبزیجات کلفتتر باشد، زمان خشک شدن بیشتری نیاز دارد.
میتوان از دستگاههای دیگر بجز فر برای خشک کردن چیپس سبزیجات استفاده کرد؟
بله، میتوان از ماکروفر، سولاردم با دمای ۱۲۰ درجه و دستگاه خشککن میوه استفاده کرد.
بعد از خشک شدن چیپس سبزیجات چگونه سرو میشود؟
چیپس سبزیجات را میتوان همراه با ماست موسیر یا به عنوان عصرانه و دورچین انواع غذاها سرو کرد.
آیا میتوان چیپس سبزیجات را بدون ادویه تهیه کرد؟
بله، میتوانید بدون ادویه نیز چیپس سبزیجات تهیه کنید.
آیا میتوان چیپس سبزیجات را سرخ کرد؟
بله، اگر دوست دارید میتوانید سبزیجات را داخل کمی روغن سرخ کنید.