طرز تهیه سوپ اسپانیایی فوری و خوشمزه با جو پرک و ورمیشل بدون مرغ
سوپ اسپانیایی یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و ساده و فوری می باشد که شما می توانید در کمترین زمان ممکن این سوپ را تهیه کنید. سوپ اسپانیایی طعم و مزه خوبی دارد و می توانید با آب مرغ یا عصاره مرغ تهیه کنید و به دلخواه از هر نوع ورمیشلی که دوست دارید استفاده کنید و یا می توانید به دلخواه از یک بسته نودل نیز بجای ورمیشل استفاده کنید زیرا لعاب بسیار خوبی به سوپ می دهد. اگر برای سرماخورگی و یا کرونا دوست دارید یک آش خوشمزه تهیه کنید و که زمان زیادی برای تهیه آن لازم نباشد می توانید سوپ اسپانیایی را در نظر داشته باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ اسپانیایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کره | 50 گرم |
| جو پرک | 2 ق غذا خوری |
| آرد | ۱ ق غذا خوری |
| آب مرغ یا عصاره مرغ | به مقدار لازم |
| ورمیشل | ۱/۲ پیمانه خرد شده |
| جعفری ساطوری شده | ۴ ق غذا خوری |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ اسپانیایی
1مرحله اول: تفت دادن مواد
ابتدا باید کره داخل قابلمه مورد نظر بریزید و صبر کنید ذوب شود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. سپس آب مرغ را اضافه کنید حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید و یا می توانید از عصاره مرغ آماده استفاده کنید.
2مرحله دوم: افزودن جو پرک
جو پرک را خیس خورده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا جو پخته شود و بعد گوجه را بشورید و خرد کنید و به مواد سوپ اضافه کنید و هم بزنید. می توانید گوجه فرنگی را رنده کنید و در ابتدا کمی تفت دهید تا و بعد به مواد اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه سوپ اسپانیایی
زمانی که جو و گوجه فرنگی پخته شود و بعد ورمیشل را خرد شده را اضافه کنید و صبر کنید تا رشته ها نرم شود بعد در انتها جعفری خرد شده را اضافه کنید و برای چند دقیقه زمان دهید تا سوپ جا افتاده شود و بعد در انتها نمک سوپ تنظیم کنید و بعد با آب لیموترش تازه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سوپ اسپانیایی بدون مرغ
- می توانید از به دلخواه از هویج رنده شده استفاده کنید.
- این سوپ باید غلیظ باشد و زمانی که رشته یا ورمیشل اضافه می کنید آب سوپ را به خودش جذب می کند و غلیظ می شود.
- اگر از عصاره مرغ استفاده می کنید بهتر است در ریختن نمک دقت کنید زیرا خود عصاره حاوی نمک است و باعث شور شدن سوپ می شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ با خامه با طعمی لذیذ و ساده و مخصوص به روش رستورانی
طرز تهیه سوپ ورمیشل با گوشت چرخ کرده خوشمزه و راحت برای سرماخوردگی و کرونا
طرز تهیه سوپ برای سرماخوردگی و گلودرد بدون مرغ خیلی ساده و خوشمزه با جو پرک
طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی در منزل با قارچ و جو پرک
طرز تهیه سوپ جو قرمز خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی در خانه
جمع بندی
سوپ اسپانیایی با طعمی دلپذیر و روش تهیهای ساده و سریع، گزینهای مناسب برای مواقعی است که به دنبال غذایی گرم و مغذی هستید. استفاده از مواد اولیهای مانند جو پرک، ورمیشل و گوجه فرنگی همراه با عصاره یا آب مرغ، این سوپ را به غذایی غنی و خوشمزه تبدیل میکند که میتوان آن را به دلخواه با افزودنیهایی مانند هویج رنده شده تنوع بخشید. توجه به نکات کلیدی مانند کنترل میزان نمک و غلظت سوپ، کیفیت نهایی آن را تضمین میکند. این دستور تهیه، راهنمایی کاربردی برای تهیه یک سوپ خانگی و مقوی است که میتواند در روزهای سرماخوردگی یا نیاز به تغذیه سبک و سریع، انتخابی ایدهآل باشد.
پرسش های متداول
برای تهیه سوپ اسپانیایی از چه موادی استفاده میشود؟
کره، جو پرک، آرد، آب یا عصاره مرغ، ورمیشل، جعفری، گوجه فرنگی، نمک و فلفل.
چگونه میتوان سوپ اسپانیایی را غلیظتر کرد؟
با اضافه کردن ورمیشل که آب سوپ را جذب میکند و باعث غلیظ شدن آن میشود.
آیا میتوان سوپ اسپانیایی را بدون مرغ تهیه کرد؟
بله، میتوان از عصاره مرغ استفاده کرد و یا از هویج رنده شده به دلخواه استفاده کرد.
چطور باید آرد را در تهیه سوپ اسپانیایی آماده کرد؟
آرد را در کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
چه نکتهای باید هنگام استفاده از عصاره مرغ رعایت شود؟
در افزودن نمک دقت کنید چون عصاره مرغ خود حاوی نمک است و سوپ ممکن است شور شود.
آیا میتوان به جای ورمیشل از نودل استفاده کرد؟
بله، نودل نیز به سوپ لعاب خوبی میدهد و میتوان جایگزین ورمیشل کرد.
چه زمانی جعفری را به سوپ اسپانیایی اضافه کنیم؟
جعفری خرد شده را در انتهای پخت و قبل از سرو به سوپ اضافه کنید.
چگونه گوجه فرنگی را در سوپ اسپانیایی استفاده کنیم؟
میتوانید گوجه را خرد یا رنده کنید و کمی تفت دهید سپس به سوپ اضافه کنید.