طرز تهیه پلو چینی با سبزیجات و برنج قهوه ای خوشمزه و سالم
یکی از انواع پلو ها می باشد که کمی متفاوت تر با پلو های ایرانی تهیه می شود و برای کشور چین می باشد به این غذا فراید رایس نیز گفته می شود و یکی از غذاهای معروف و شناخته شده چینی می باشد که از برنج قهوه ای به همراه سبزیجات تهیه می شود اگر طرفدار غذاهای جدید و بین المللی هستید این غذا را حتما امتحان کنید و مطمئن باشید از طعم و مزه آن خوشتان خواهد آمد زیرا با ذائقه ما ایرانی ها بسیار جور است. این پلو بسیار راحت و سریع تهیه می شود و اگر همه مواد را در دسترس داشته باشید در ۱۵ دقیقه قابل تهیه می باشد این پلو تفاوتش با پلو های ایرانی در این است که برنج به جای دم گذاشتن با مواد سرخ می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه پلو چینی با سبزیجات و برنج قهوه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| برنج قهوه ای | ۲ پیمانه |
| هویج | ۲ عدد |
| پیازچه | ۲۰۰ گرم |
| نخود فرنگی | ۱/۲ پیمانه |
| سس سویا | ۲ ق غذا خوری |
| پودر فلفل قرمز | به مقدار لازم |
طرز تهیه پلو چینی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا هویج ها را پوست بگیرید و به صورت معکبی ریز خرد کنید. پیازچه ها را بشورید و دسته کنید و ساطوری خرد کنید و بعد نخود فرنگی ها را بخارپز کنید و یا می توانید از کنسرو استفاده کنید.
2مرحله دوم: آماده سازی برنج
برنج قهوه ای را به همراه کمی اب خیس کنید سپس داخل قابلمه ریخته و به اندازه یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج آب ریخته و مقداری نمک و روغن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب داخل قابلمه تمام شود سپس درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید برنج به صورت کته دم بکشد.
3مرحله سوم: تفت دادن سبزیجات
در ادامه نخود و هویج را با کمی روغن تفت دهید و درب تابه را برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا سبزیجات نرم شوند زیاد نباید له شوند در حدی که کمی از سختی دربیایند کافی می باشد و بعد پیازچه و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید و تفت دهید.
4مرحله چهارم: تهیه پلو چینی با سبزیجات
در ادامه برنج دم کشیده شده را به مواد سبزیجات اضافه کنید و سس سویا را بریزید و مواد را خوب هم بزنید تا سس سویا به همه جای برنج و سبزیجات برسد و بعد از چند دقیقه تفت دادن از روی حرارت بردارید و سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه پلو چینی
- برای اینکه برنج قهوه ای خوشمزه تری داشته باشید باید آب بیشتری برای پخت نسبت به برنج سفید بریزید برای ۱ پیمانه برنج قهوه ای باید ۴ پیمانه آب بریزید.
- نیاز به ادویه بیشتری نیست و عطر پیازچه آن را مزه دار و داشتن سویا سس به دلیل نمکی که داخل آن است شما را از ریختن نمک بی نیاز می کند.
- سس سویا را از مارکت ها می توانید تهیه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه قارچ پلو با مرغ زعفرانی ساده و مجلسی مرحله به مرحله
طرز تهیه بریانی پلو هندی پاکستانی خوشمزه و مجلسی با مرغ و ادویه مخصوص
طرز تهیه قابلی پلو افغانی مجلسی و خوشمزه و نکات مهم آن
طرز تهیه پلو اسپانیایی ساده، سالم و خوشمزه با مرغ و سبزیجات
جمع بندی
پلو چینی با سبزیجات و برنج قهوه ای، غذایی ساده و سریع است که با ترکیب طعم های ملایم و خوشمزه، گزینه ای مناسب برای علاقه مندان به غذاهای بین المللی به شمار می رود. استفاده از برنج قهوه ای و سبزیجات تازه، این غذا را به یک وعده سالم و مغذی تبدیل کرده و روش تهیه آن که برنج به جای دم کشیدن، با مواد سرخ می شود، تفاوت قابل توجهی با پلوهای سنتی ایرانی ایجاد می کند. با رعایت نکات ساده ای مانند میزان آب مناسب برای پخت برنج قهوه ای و استفاده از سس سویا، می توان طعمی متعادل و دلچسب ایجاد کرد که با ذائقه ایرانی ها نیز سازگار است. این دستور تهیه، فرصتی مناسب برای تجربه طعم های جدید و متنوع در آشپزخانه است.
پرسش های متداول
مواد اصلی لازم برای تهیه پلو چینی با سبزیجات چیست؟
برنج قهوه ای، هویج، پیازچه، نخود فرنگی، سس سویا و پودر فلفل قرمز.
چگونه برنج قهوه ای را برای این غذا آماده کنیم؟
برنج قهوه ای را خیس کنید، سپس با آب، نمک و روغن بپزید تا آبش تمام شود و دم بکشید.
چه تفاوتی بین پلو چینی و پلوهای ایرانی وجود دارد؟
در پلو چینی برنج به جای دم گذاشتن با مواد سرخ می شود.
چگونه سبزیجات را برای این پلو آماده کنیم؟
هویج را خرد کرده، نخود فرنگی را بخارپز یا از کنسرو استفاده کنید، سپس با روغن تفت دهید و پیازچه و فلفل قرمز را اضافه کنید.
چه نکاتی برای بهتر شدن طعم برنج قهوه ای وجود دارد؟
برای هر پیمانه برنج قهوه ای ۴ پیمانه آب بریزید تا خوشمزه تر شود.
آیا نیاز به ادویه زیاد در این پلو هست؟
خیر، عطر پیازچه و نمک داخل سس سویا کافی است.
سس سویا را از کجا می توان تهیه کرد؟
سس سویا را می توان از مارکت ها تهیه کرد.
چقدر زمان برای تهیه کامل پلو چینی با سبزیجات نیاز است؟
حدود ۱۵ دقیقه در صورت داشتن همه مواد.