طرز تهیه پنکیک خرمالو خیلی خوشمزه و آسان بدون کره

طرز تهیه پنکیک خرمالو

 

پنکیک ها یکی از خوشمزه ترین کیک های فوری و ساده در جهان هستند که در طعم های مختلفی تهیه می شود و شما می توانید این پنکیک خوشمزه را به همراه پودر قند یا عسل یا حتی بستنی سرو کنید. پنکیک خرمالو یکی از خوشمزه ترین ها می باشد و برای کسانی که طعم و مزه خرمالو را دوست دارند گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید این پنکیک خوشمزه را برای صبحانه یا عصراته تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پنکیک خرمالو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

آرد۱ پیمانه
دارچین۱ ق چای خوری
بیکینگ پودر۱ ق چای خوری
نمک۱/۴ ق چای خوری
شیر۱/۲ پیمانه
آب۱/۴ پیمانه
پوره خرمالو۱/۲ پیمانه
تخم مرغ۱ عدد
روغن مایع۲ ق غذا خوری
وانیل۱/۴ ق چای خوری

طرز تهیه پنکیک خرمالو

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود. سپس خرمالو رسیده را انتخاب کنید و با کمک یک قاشق خرمالو را از پوست خارج کنید و داخل غذاساز یا مخلوط کن و یا با کمک گوشتکوب برقی میکس و پوره کنید.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر و نمک و دارچین را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. حالا تخم مرغ و روغن مایع و شیر و آب را داخل یک کاسه ریخته و با چنگال کمی هم بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پوره خرمالو را اضافه کنید.

مرحله سوم: افزودن آرد

در ادامه وقتی مواد یکدست شد باید مخلوط آرد مرحله قبل به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. حالا یک تابه نچسب را با کمی کره یا روغن مایع چرب کنید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا کاملا داغ شود.

مرحله چهارم: پخت پنکیک خرمالو

با کمک ملاقه از مواد پنکیک بردارید و داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط ۲ الی ۳ دقیقه زمان دهید تا روی پنکیک حباب بزند و بعد با کفگیر برگردانید و بگذارید تا طرف دیگر نیز برای ۲ دقیقه پخته شود و بعد پنکیک های تهیه شده را روی هم قرار دهید و با پود قند یا عسل سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت پنکیک خرمالو

  1. شما می توانید از انواع سس های شکلاتی و کاراملی استفاده کنید.
  2. مایه پنکیک نه باید خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.
  3. اگر وسیله برقی برای پوره کردن خرمالو ندارید آن را رنده کنید و یا با کمک گوشتکوب دستی یا قاشق خوب له کنید.
  4. نیازی نیست هر سری تابه را چرب کنید و همان بار اول کافی می باشد.
  5. می توانید برای تزیین از اسلایس های خرمالو استفاده کنید.
  6. می توانید بجای روغن از کره نیز استفاده کنید.

همچنین ببینید  

از
3
دیدگاه