طرز تهیه نان سرخ شده شیرین لقمه ای در ماهیتابه در 10 دقیقه
نان ها انواع مختلفی دارند و شما می تواندی خیلی راحت هر وقت هوس یک نان سرخ شده و خوشمزه را کردید این دستور را تست کنید و از طعم بی نظیر این نان در کنار یک لیوان چایی یا قهوه لذت ببرید. این خمیر نیاز به استراحت ندارد و ورز زیادی نمی خواهد دید و در چند ثانیه مانند بادکنک پف می کند و پخته می شود. شما می توانید خمیر را به شکل توپی یا مستطیل شکل برش بزنید و داخل روغن سرخ کنید. شما می توانید این نان خوشمزه را سرخ کنید و بدون نیاز به فر است که هر جایی که هستید این نان را سرخ کنید و برای افطار یا یک عصرانه خوشمزه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه نان سرخ شده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | ۱ لیوان |
| بیکینگ پودر | ۲ ق مربا خوری |
| نمک | ۱ ق چای خوری |
| شکر | ۴ ق غذا خوری |
| آرد | ۲ الی ۲.۵ لیوان |
طرز تهیه نان سرخ شده
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را مخلوط کنید برای این کار شیر و نمک و شکر و بیکینگ پودر را باید داخل یک کاسه بریزید و مخلوط کنید و هم بزنید. سپس آرد باید کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر جای جمع شود، دقت کنید میزان آب خور آرد ها باهم متفاوت است به همین دلیل میزان تقریبی آرد گفته شده است شما باید آرد را کم کم اضافه کنید و اگر نیاز آرد بیشتری اضافه کنید تا در نهایت یک خمیر لطیف و نرم داشته باشید.
2مرحله دوم: باز کردن خمیر
در ادامه باید خمیر را روی سطح آرد پاشی شده خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود. خمیر رابا کمک وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و با سر ماسوره یا یک کاتر گرد یا لیوان برش بزنید. روی خمیر را با با دستمال بپوشانید تا رویه نبسته و خمیر خشک نشود.
3مرحله سوم: سرخ کردن
بعد از کاتر زدن نوبت سرخ کردن نان می باشد، داخل شیرجوش روغن ریخته و زمانی که داغ شد باید نان ها را داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پفکی شود و بعد به دلخواه روی کاغذ روغن گیر قرار دهید. می توانید برای زمان سرو از سس شکلاتی یا پودر قند استفاده کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت نان سرخ شده شیرین
- میزان شکر دلخواه است و می توانید کم و زیاد کنید و یا اگر دوست دارید یک نان ساده داشته باشید شکر را کلن حذف کنید و در انتها داخل شکلات بن ماری شده بزنید و میل کنید.
- زمانی که نان ها را سرخ می کنید تند تند هم بزنید تا پف کند و یا با قاشق روغن داغ را روی آن بریزید.
- بهتر است برای ترد شدن از روغن سرخ کردنی استفاده کنید.
- بکینگ پودر باید سالم باشد و برای این که کیفیت بیکینگ پودر حفظ شود بهتر در یخچال نگهداری کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه نان شیرمال مغزدار نرم و پنبه ای و شیرین با ماست و پیمانه
طرز تهیه نان تست خانگی ساده و خوشمزه با خمیر مایه فوری
طرز تهیه نان روغنی تابه ای نرم و خوشمره و ساده با خمیر مایه
طرز تهیه نان شیرمال در سه سوت نرم و خوشمزه بدون فر و خمیر مایه در خانه
طرز تهیه نان شیرمال ساده و سنتی خوشمزه و خانگی ترکی
جمع بندی
نان سرخ شدهای که با این روش ساده تهیه میشود، به دلیل عدم نیاز به استراحت خمیر و ورز زیاد، گزینهای ایدهآل برای تهیه سریع و لذتبخش است. این نان بافتی نرم و پفکی دارد و میتوان آن را به شکلهای مختلف برش داد و در روغن داغ سرخ کرد تا به رنگ طلایی و خوشطعم برسد. امکان تنظیم میزان شکر و استفاده از انواع سسها، این نان را برای هر ذائقهای مناسب میکند. با رعایت نکات کلیدی مانند استفاده از روغن مناسب و بیکینگ پودر تازه، میتوان نانی ترد و خوشمزه تهیه کرد که برای افطار یا عصرانه انتخابی عالی خواهد بود. این دستور، راهکاری ساده و کاربردی برای تهیه نان خانگی بدون نیاز به فر و تجهیزات خاص است که در هر مکانی قابل اجراست.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه نان سرخ شده شیرین چیست؟
شیر ۱ لیوان، بیکینگ پودر ۲ ق مرباخوری، نمک ۱ ق چای خوری، شکر ۴ ق غذاخوری، آرد ۲ الی ۲.۵ لیوان.
آیا خمیر نان نیاز به استراحت دارد؟
خیر، خمیر نیاز به استراحت ندارد.
چگونه خمیر نان را باید باز کرد؟
خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت نیم سانت با وردنه باز کنید و سپس با کاتر گرد برش بزنید.
روش سرخ کردن نان چگونه است؟
روغن را در شیرجوش داغ کنید و نانها را داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پفکی شوند.
چگونه میتوان نان سرخ شده را تردتر کرد؟
برای ترد شدن بهتر است از روغن سرخ کردنی استفاده کنید.
آیا میتوان شکر را در دستور حذف یا کم کرد؟
بله، میزان شکر دلخواه است و میتوانید کم یا حذف کنید.
چگونه بیکینگ پودر را نگهداری کنیم تا سالم بماند؟
برای حفظ کیفیت بیکینگ پودر بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید.
آیا میتوان نان سرخ شده را بدون فر تهیه کرد؟
بله، این نان بدون نیاز به فر و فقط با سرخ کردن در روغن تهیه میشود.
جمع بندی
نان سرخ شدهای که با این روش ساده تهیه میشود، به دلیل عدم نیاز به استراحت خمیر و ورز زیاد، گزینهای مناسب برای تهیه سریع و خوشمزه است. این نان بافتی نرم و پفکی دارد و میتوان آن را به شکلهای مختلف برش داد و در روغن داغ سرخ کرد تا طلایی و خوشطعم شود. امکان تنظیم میزان شکر و استفاده از انواع سسها، این نان را برای ذائقههای مختلف قابل قبول میکند. با رعایت نکات کلیدی مانند استفاده از روغن مناسب و بیکینگ پودر تازه، میتوان نانی ترد و لذیذ تهیه کرد که برای افطار یا عصرانه انتخابی عالی است. این دستور، راهکاری ساده و کاربردی برای تهیه نان خانگی بدون نیاز به فر و تجهیزات خاص است که در هر مکانی قابل اجراست.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه نان سرخ شده شیرین چیست؟
شیر ۱ لیوان، بیکینگ پودر ۲ ق مرباخوری، نمک ۱ ق چای خوری، شکر ۴ ق غذاخوری، آرد ۲ الی ۲.۵ لیوان.
آیا خمیر نان نیاز به استراحت دارد؟
خیر، خمیر نیاز به استراحت ندارد.
چگونه خمیر نان را باید باز کرد؟
خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت نیم سانت با وردنه باز کنید و سپس با کاتر گرد برش بزنید.
روش سرخ کردن نان چگونه است؟
روغن را در شیرجوش داغ کنید و نانها را داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پفکی شوند.
چگونه میتوان نان سرخ شده را تردتر کرد؟
برای ترد شدن بهتر است از روغن سرخ کردنی استفاده کنید.
آیا میتوان شکر را در دستور حذف یا کم کرد؟
بله، میزان شکر دلخواه است و میتوانید کم یا حذف کنید.
چگونه بیکینگ پودر را نگهداری کنیم تا سالم بماند؟
برای حفظ کیفیت بیکینگ پودر بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید.
آیا میتوان نان سرخ شده را بدون فر تهیه کرد؟
بله، این نان بدون نیاز به فر و فقط با سرخ کردن در روغن تهیه میشود.