طرز تهیه نان قهوه با عطر و طعم دلنشین برای صبحانه

این نان قهوه خوشمزه با طعمی ملایم و عطر دل انگیز قهوه، گزینه ای عالی برای همراهی با چای یا قهوه در صبحانه و عصرانه است. خمیر این نان پس از ترکیب با مواد اولیه و استراحت های لازم، نرم و پف دار می شود و در حین پخت عطر قهوه در خانه پخش می شود. از آماده کردن و پختن این نان در خانه لذت ببرید و با طعمی بی نظیر، لحظات دلنشینی را برای خود و عزیزانتان خلق کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه نان قهوه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید: طرز تهیه نان جو

مواد لازم

طرز تهیه نان قهوه

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید و بعد به کمک ترازو اندازه گیری کنید. آب جوش و قهوه فوری را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. قهوه خنک شده را با شیر و خمیر مایه ترکیب کنید.

2مرحله دوم: مخلوط کردن

مخلوط آرد، نمک و شکر قهوه ای را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.در آخر، کره آب شده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. روی ظرف خمیر را بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه استراحت دهید.

3مرحله سوم: استراحت دوم

پس از استراحت، خمیر را از چهار طرف تا زده (فولد کنید) و برای یک ساعت دیگر استراحت دهید. پس از استراحت دوم، خمیر را به چانه های ۱۰۰ گرمی تقسیم کنید و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه استراحت دهید.

4مرحله چهارم: پخت نان قهوه

هر چانه را باز کنید و دوباره چانه کنید و در ظرفی که چرب و آردپاشی شده، با فاصله قرار دهید. روی ظرف را بپوشانید و بگذارید تا خمیر یک ساعت دیگر استراحت کند و حجم آن دو برابر شود.فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و چانه ها را به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه نان روغنی تابه ای

فوت و فن های دستور پخت نان قهوه

1. خمیر مایه تازه استفاده کنید. برای اطمینان از فعال بودن آن، م ی توانید قبل از اضافه کردن به خمیر، خمیر مایه را با کمی آب ولرم و شکر ترکیب کرده و ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کف کند.
2. می توانید یک کاسه آب گرم در فر بگذارید تا بخار بیشتری ایجاد شود و رویه نان نرم تر شود.
3. برای پخت در فر برقی دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.

همچنین ببینید: طرز تهیه نان خانگی با آرد گندم

همچنین ببینید: طرز تهیه نان شیرمال نرم