طرز تهیه کیک نسکافه ای ساده و خوشمزه با شیر با فر و بدون فر
یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه می باشد که خیلی سریع و راحت آماده می شود. کیک نسکافه ای به دلیل داشتن طعم و مزه نسکافه بسار خوشمزه می باشد و پخت این کیک یک پیشنهاد ویژه برای کسانی که علاقه مند به عطر نسکافه هستند می باشد. این کیک بسیار خوشمزه و جذاب را می توانید برای مهمانی ها و دور همی های خود درست کنید و به عنوان یک شیرینی سالم و خوشمزه خانگی از مهمان ها پذیرایی کنید. شما می توانید کیک نسکافه ای را با خامه طعم دار شده با نسکافه تزئین کنید. امروز قصد داریم در پارسی دی طرز تهیه کیک نسکافه ای با فر و بدون فر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| نسکافه فوری | ۲ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| روغن | ۳/۴ پیمانه |
| آرد | ۲.۵ پیمانه |
| گردو خرد شده | ۱/۴ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۳ ق غذا خوری |
طرز تهیه کیک نسکافه ای
1مرحله اول: آماده سازی مواد
در ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با همزن برقی با دور تند به مدت ۶ دقیقه هم بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شود و تغییر رنگ دهد. سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با همزن برقی مواد را به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا مواد کاملا باهم ترکیب شوند و پف کند و کرم رنگ شود.
2مرحله دوم: آماده سازه نسکافه
در یک کاسه ای نسکافه را با ۱ قاشق آب جوش مخلوط کنید و آن قدر با همزن دستی هم بزنید تا مایع شفاف شود و تمام پودر نسکافه حل شود. سپس شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شوند. کاسه را کنار بگذارید.
3مرحله سوم: اضافه کردن نسکافه و آرد
نسکافه از قبل آماده شده را به مخلوط تخم مرغ و شکر بریزید و با دور تند همزن به مدت ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شوند. سپس روغن را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه با دور تند هم بزنید. آرد را در ظرفی۲ تا ۳ بار به همراه بیکینگ پودر الک کنید و بعد از الک کردن آن به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با همزن برقی در یک جهت به صورت دورانی هم بزنید. دقت کنید آرد فقط در حد مخلوط شدن هم بخورد و زیاد هم زدن آرد باعث می شود پف کیک از بین برود. در انتها گردو خرد شده را اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید.
4مرحله چهارم: پخت کیک در فر
در ادامه فر را با دمایی ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک مورد نظر را با قلم مو آشپزی خوب چرب کنید. می توانید به مدت ۱ دقیقه قالب را در فریزر قرار دهید تا کیک به قالب نچسبد. سپس مواد آماده شده را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید. دقت کنید تا پخت کامل کیک درب فر را باز نکنید. زیرا باعث می شود پف کیک از بین برود.
5مرحله پنجم: پخت کیک بدون فر
برای پخت کیک نسکافه ای بدون فر باید یک قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود. مواد کیک را داخل قابلمه بریزید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و به مدت ۶۰ دقیقه روی شعله پخش کن قرار دهید تا پخته شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک نسکافه ای با فر و بدون فر
- افزودن گردو دلخواه و قابل حذف است.
- قبل از شروع آشپزی مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند.
- می توانید از کرم کاراملی برای تزئین روی کیک استفاده کنید.
- بکینگ پودر و آرد را حتما سه بار الک کنید تا حالت گلوله نداشته باشد.
- این کیک مایع رقیقی داره برای همین حتما باید آرد را به وسیله همزن برقی مخلوط کنید تا آرد گلوله گلوله نشود و فقط به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک خرمالو
طرز تهیه کیک قاشقی
طرز تهیه کیک شکلاتی
طرز تهیه کیک قابلمه ای شکلاتی
طرز تهیه کیک یک تخم مرغی
جمع بندی
کیک نسکافه ای با طعمی خاص و خوشمزه، گزینه ای عالی برای علاقه مندان به عطر نسکافه و کسانی است که به دنبال تهیه یک شیرینی خانگی سالم و ساده می باشند. با رعایت نکات مهمی مانند هم دما کردن مواد، الک کردن دقیق آرد و بیکینگ پودر و همچنین توجه به زمان و دمای پخت، می توان این کیک را هم در فر و هم بدون فر با کیفیت مطلوب تهیه کرد. استفاده از گردو و تزئین با خامه یا کرم کاراملی نیز به جذابیت و طعم کیک می افزاید و آن را برای پذیرایی در مهمانی ها و دورهمی ها بسیار مناسب می سازد. این دستور پخت آسان و کاربردی، امکان تجربه یک دسر خوشمزه و متفاوت را برای هر آشپز فراهم می کند.
پرسش های متداول
چه مقدار نسکافه فوری برای تهیه کیک نسکافه ای لازم است؟
۲ قاشق غذا خوری نسکافه فوری لازم است.
آیا می توان کیک نسکافه ای را بدون فر هم پخت؟
بله، می توانید کیک را در قابلمه روی شعله پخش کن به مدت ۶۰ دقیقه بپزید.
چگونه باید آرد و بیکینگ پودر را برای کیک نسکافه ای آماده کرد؟
آرد و بیکینگ پودر را باید ۲ تا ۳ بار الک کرد تا گلوله نداشته باشند.
آیا می توان گردو را در کیک نسکافه ای حذف کرد؟
بله، افزودن گردو دلخواه است و می توان آن را حذف کرد.
برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب چه کاری انجام دهیم؟
قالب را با قلم مو چرب کنید و می توانید آن را به مدت ۱ دقیقه در فریزر قرار دهید.
چطور نسکافه را برای کیک آماده کنیم؟
نسکافه را با ۱ قاشق آب جوش مخلوط کرده و هم بزنید تا شفاف و حل شود سپس شیر را اضافه کنید.
چقدر باید تخم مرغ ها را هم زد؟
تخم مرغ ها را ۶ دقیقه با همزن برقی با دور تند بزنید تا از لختگی خارج و تغییر رنگ دهند.
دمای مناسب فر برای پخت کیک نسکافه ای چقدر است؟
دمای فر باید ۱۸۰ درجه سانتی گراد باشد.
آیا می توان کیک را با کرم کاراملی تزئین کرد؟
بله، می توانید از کرم کاراملی برای تزئین روی کیک استفاده کنید.