طرز تهیه کیک عصرانه شکلاتی بی نهایت خوشمزه و با بافت عالی و پوک

دستور پخت کیک عصرانه شکلاتی

کیک عصرانه شکلاتی

 

کیک عصرانه شکلاتی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که می توانید برای عصرانه و دورهمی به راحتی این کیک عصرانه با طعم و مزه عالی را تهیه کنید. کیک های شکلاتی به همراه یک لیوان چای یا قهوه برای عصرانه یکی از بهترین گزینه ها می باشد. شما می توانید این کیک را در هر قالبی که دوست دارید تهیه کنید و به دلخواه از انواع قالب های طرح دار یا ساده استفاده کنید و یک کیک بی نظیر آماده کنید. کیک عصرانه شکلاتی را می توانید با سس شکلاتی یا کاراملی سرو و تزیین کنید و به دلخواه از مغز گردو یا فندق داخل آن استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک عصرانه شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک عصرانه شکلاتی

  • تخم مرغ ۳ عدد
  • شکر ۱ پیمانه
  • شیر ۱ پیمانه
  • روغن مایع ۱/۲ پیمانه
  • وانیل ۱/۴ ق چای خوری
  • آرد ۲ پیمانه + ۱/۳ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۲ ق مربا خوری
  • پودر کاکائو ۳ ق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص شکلاتی

  • شیر ۱ پیمانه
  • روغن مایع ۱/۴ پیمانه
  • شکر ۱/۴ پیمانه
  • پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری
  • شکلات تخته ای ۵۰ گرم

طرز تهیه کیک عصرانه شکلاتی بی نهایت خوشمزه با سس مخصوص

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک پیمانه آشپزی مواد را اندازه گیری کنید. سپس فر را با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا گرم شود. تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و در حین هم زدن دورگیری تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود.

مرحله دوم: تهیه مایه کیک

در ادامه باید روغن و شیر را اضافه کنید و برای ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد پودر کاکائو الک شده را اضافه کنید و ابتدا با همزن خاموش هم بزنید تا پودر کاکائو پخش نشود و بعد روشن کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود سپس آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و همزن برقی سرعت کم بزنید تا مواد یکدست شود.

مرحله سوم: پخت کیک عصرانه شکلاتی

کف قالب مورد نظر را کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود و بعد قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۷۵ گازی قرار دهید تا کیک پخته شود و بعد از قالب خارج کنید و روی کیک با سیخ چوبی می توانید سوراخ ایجاد کنید.

مرحله چهارم: تهیه سس

برای تهیه سس باید شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید در حدی که شکر حل شود و زمانی که گرم شد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید و از روی حررات بردارید و روی کیک ریخته و صبر کنید تا جذب کیک شود و بعد سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کیک عصرانه شکلاتی خوشمزه با بافت عالی و خیس

  1. اگر کاغذ روغنی ندارید کف قالب را خوب چرب کنید.
  2. اگر دمای فر زیاد باشد کیک شما ترک می خورد.
  3. می توانید روی کیک را با شکلات رنده شده یا ذوب شده تزیین کنید.

همچنین ببینید

طرز تهیه کیک عصرانه شکلاتی بی نهایت خوشمزه و با بافت عالی و پوک
3.7 (73.33%) 3 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments