طرز تهیه کیک عصرانه شکلاتی بی نهایت خوشمزه و با بافت عالی و پوک

کیک عصرانه شکلاتی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که می توانید برای عصرانه و دورهمی به راحتی این کیک عصرانه با طعم و مزه عالی را تهیه کنید. کیک های شکلاتی به همراه یک لیوان چای یا قهوه برای عصرانه یکی از بهترین گزینه ها می باشد. شما می توانید این کیک را در هر قالبی که دوست دارید تهیه کنید و به دلخواه از انواع قالب های طرح دار یا ساده استفاده کنید و یک کیک بی نظیر آماده کنید. کیک عصرانه شکلاتی را می توانید با سس شکلاتی یا کاراملی سرو و تزیین کنید و به دلخواه از مغز گردو یا فندق داخل آن استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک عصرانه شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص شکلاتی

مواد لازم

طرز تهیه کیک عصرانه شکلاتی

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک پیمانه آشپزی مواد را اندازه گیری کنید. سپس فر را با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا گرم شود. تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و در حین هم زدن دورگیری تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود.

2مرحله دوم: تهیه مایه کیک

در ادامه باید روغن و شیر را اضافه کنید و برای ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد پودر کاکائو الک شده را اضافه کنید و ابتدا با همزن خاموش هم بزنید تا پودر کاکائو پخش نشود و بعد روشن کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود سپس آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و همزن برقی سرعت کم بزنید تا مواد یکدست شود.

3مرحله سوم: پخت کیک عصرانه شکلاتی

کف قالب مورد نظر را کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود و بعد قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۷۵ گازی قرار دهید تا کیک پخته شود و بعد از قالب خارج کنید و روی کیک با سیخ چوبی می توانید سوراخ ایجاد کنید.

4مرحله چهارم: تهیه سس

برای تهیه سس باید شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید در حدی که شکر حل شود و زمانی که گرم شد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید و از روی حررات بردارید و روی کیک ریخته و صبر کنید تا جذب کیک شود و بعد سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کیک عصرانه شکلاتی خوشمزه با بافت عالی و خیس

1. اگر کاغذ روغنی ندارید کف قالب را خوب چرب کنید.
2. اگر دمای فر زیاد باشد کیک شما ترک می خورد.
3. می توانید روی کیک را با شکلات رنده شده یا ذوب شده تزیین کنید.

همچنین ببینید

طرز تهیه کیک شکلاتی تابه ای خوشمزه بدون فر مرحله به مرحله

کیک شکلاتی تابه ای یکی از روش های تهیه کیک می باشد که شما به راحتی بدون نیاز به فر و همزن می …

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد خوشمزه با پودر کاکائو بدون گلوتن

کیک شکلاتی بدون آرد یکی از روش های تهیه کیک شکلاتی می باشد برای کسانی که به گلوتن موجود در آرد حساس هستند …

طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک ساده و خوشمزه با شکلات و خامه

کیک شکلاتی کلاسیک یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که بیشتر به عنوان میان وعده و عصرانه …

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی

مواد لازم برای تهیه سس کیک خیس شکلاتی شیر ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه شکلات ۵۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری   فوت و …

طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج

نکته مهم: قبل از خارج کردن کیک هویج از فر، فر را خاموش کرده و در فر را باز کرده و کیک را کمی داخل فر نگه دارید و کیک …