طرز تهیه سالاد الویه ساده بدون مرغ کم هزینه و خوشمزه + سس مخصوص
سالاد الویه ساده بدون مرغ یکی از روش های بسیار خوشمزه و ساده و کم هزینه برای تهیه الویه می باشد که نه از مرغ و نه از سوسیس و کالباس برای تهیه آن استفاده می شود و رسپی راحتی دارد و شما در هرسطح از اشپزی که باشید می توانید این سالاد الویه ساده بدون مرغ را تهیه کنید. شما می توانید برای تهیه این سالاد از سس رژیمی که از مخلوط ماست است استفاده کنید تا کالری کمتری داشته باشد. سالاد الویه ساده بدون مرغ برای کساتی که مرغ در دسترس ندارند و یا طعم و مزه مرغ را در سالاد الویه دوست ندارند گزینه بسیار خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد الویه ساده بدون مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سیب زمینی | ۴ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| خیارشور | 6 عدد |
| نخود فرنگی به دلخواه | ۱/۴ پیمانه |
| سس مایونز | ۲ ق غذا خوری |
| سس خردل | ۱ ق چای خوری |
| ماست | ۴ ق غذا خوری |
| آبلیموترش | ۲ ق غذا خوری |
| جعفری به دلخواه | ۱ ق غذا خوری |
| روغن زیتون یا مایع | ۲ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد الویه ساده بدون مرغ
1مرحله اول: پخت سیب زمینی و هویج
ابتدا سیب زمینی ها را بشورید و به همراه کمی نمک داخل قابلمه قرار دهید و روی آن آب ریخته و بگذارید تا سیب زمینی پخته شود. هویج را نیز بشورید و پوست بگیرید و جداگانه بگذارید تا نرم شود. بعد از پخت کامل هویج را آبکش کنید و سیب زمینی را نیز آب سرد بگیرید.
2مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ
در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و داخل کاسه قرار دهیدو صبر کنید تا خنک شود. تخم مرغ ها را داخل قابلمه قرار دهید و برای ۱۰ دقیقه آبپز کنید تا خوب پخته شود و بعد پوست بگیرید و صبر کنید تا کمی از داغبی بیفتد.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
حالا باید سیب زمینی و هویج و تخم مرغ را رنده و یا له کنید. شما می توانید مواد را بکوبید و یا رنده بزنید و باهم مخلوط کنید. خیارشور را نیز بشورید و به همراه مواد رنده ریز بزنید. نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سالاد الویه بدون مرغ حاضر است و باید سس را تهیه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه سالاد الویه ساده بدون مرغ
داخل یک کاسه جعفری ساطوری شده را به همراه ماست و مایونز و خردل و آبلیموترش و ادویه ها و روغن زیتون بریزید و خوب مخلوط کنید و به سالاد الویه اضافه کنید و هم بزنید و روی مواد را بپوشانید و برای ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید تا سس به خورد مواد برود و بعد سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سالاد الویه ساده بدون مرغ و سوسیس و کالباس
- می توانید برای تزیین از ترد و گوجه گیلاسی استفاده کنید.
- خردل را زیاد اضافه نکنید زیرا باعث تلخ شدن می شود.
- می توانید به دلخواه از ذرت نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه شارلوت الویه ساده، شیک و مجلسی با نان باگت
طرز تهیه سالاد الویه با سوسیس خانگی خیلی خوشمزه بدون مرغ
طرز تهیه کیک سالاد الویه با نان تست شیک و ساده برای پذیرایی + فیلم
طرز تهیه سالاد الویه فوری به صورت مجلسی و خوشمزه با مرغ
طرز تهیه الویه رژیمی با مرغ و سیب زمینی خوشمزه، مجلسی و آسان
جمع بندی
سالاد الویه ساده بدون مرغ با استفاده از مواد تازه و طبیعی، گزینهای سالم و کمهزینه برای افرادی است که به دنبال طعمی متفاوت و سبکتر از سالاد الویههای معمولی هستند. این دستور تهیه با حذف مرغ و جایگزینی سس مایونز با ترکیبی از ماست و روغن زیتون، علاوه بر کاهش کالری، طعمی تازه و مطبوع به سالاد میبخشد. رعایت نکات کلیدی مانند میزان مناسب خردل و استفاده از سبزیجات متنوع، به بهبود کیفیت و ظاهر این سالاد کمک میکند و آن را به انتخابی مناسب برای هر سطح از مهارت آشپزی تبدیل مینماید. در نهایت، این سالاد با طرز تهیه ساده و مواد در دسترس، میتواند به راحتی در وعدههای روزانه یا مهمانیها سرو شود و رضایت همه را جلب کند.
پرسش های متداول
سالاد الویه ساده بدون مرغ چگونه تهیه میشود؟
سیبزمینی و هویج را پخته، تخممرغ آبپز کنید، همه مواد را رنده یا له کرده، خیارشور و نخودفرنگی را اضافه کنید، سپس سس تهیهشده از ماست، مایونز، خردل، آبلیمو، روغن زیتون و ادویهها را به مواد اضافه کرده و پس از یک ساعت استراحت در یخچال سرو کنید.
برای کاهش کالری سالاد الویه ساده بدون مرغ چه سسی مناسب است؟
استفاده از سس رژیمی که از مخلوط ماست تهیه شده، کالری سالاد را کاهش میدهد.
چطور میتوانم سالاد الویه ساده بدون مرغ را تزئین کنم؟
میتوانید از ترد و گوجه گیلاسی برای تزئین سالاد استفاده کنید.
آیا میتوانم خردل را زیاد در سالاد الویه ساده بدون مرغ استفاده کنم؟
خیر، خردل زیاد باعث تلخ شدن سالاد میشود.
آیا میتوانم مواد دیگری به سالاد الویه ساده بدون مرغ اضافه کنم؟
بله، میتوانید به دلخواه از ذرت نیز استفاده کنید.
آیا این سالاد الویه برای کسانی که مرغ ندارند مناسب است؟
بله، این سالاد گزینه بسیار خوبی برای کسانی است که مرغ در دسترس ندارند یا طعم مرغ را دوست ندارند.
چه موادی برای تهیه سالاد الویه ساده بدون مرغ نیاز است؟
سیبزمینی، هویج، تخممرغ، خیارشور، نخود فرنگی، سس مایونز، سس خردل، ماست، آبلیمو، جعفری، روغن زیتون و ادویهها.
چقدر باید تخم مرغ را برای سالاد الویه آبپز کنم؟
تخممرغها را به مدت ۱۰ دقیقه آبپز کنید.