طرز تهیه کیک با شیره انگور ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
کیک با شیره انگور یکی از روش های بسیار خوشمزه و سالم برای داشتن یک کیک بدون شکر می باشد و مخصوص کسانی است که در رژیم لاغری هستند و یا دارای دیابت و هوس یک کیک خوشمزه با پف و بافت خوب را دارند. این کیک بسیار خوشمزه را می توانید همانند دیگر کیک ها می توانید با فر و بدون فر در قابلمه تهیه کنید. کیک با شیره انگور بسیار ساده می باشد و شما می توانید به دلخواه آن را با میوه های مختلف تزیین کنید. شما می توانید از شیره انگور یا خرما یا هر نوع شیره ی که در دسترس دارید برای پخت این کیک استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک با شیره انگور را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۱.۵ پیمانه |
| شکر | ۲ ق غذا خوری |
| شیره انگور | ۳/۴ پیمانه |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| روغن | ۱/۲ پیمانه |
| آبجوش | ۱/۲ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱.۵ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
طرز تهیه کیک با شیره انگور
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا همه مواد کیک را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس قابلمه ای را به قطر ۱۸ سانت چرب کنید و روی گاز قرار دهید تا گرم شود. می توانید فر دست ساز نیز تهیه کنید. سپس همه مواد را به کمک پیمانه آشپزی یا لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود. اگر می خواهید این کیک را در فر قرار دهید باید با دمای ۱۸۰ گرم کنید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل با همزن برقی برای ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط کشدار و حجیم شود. حتما در طول هم زدن دورگیری کنید و به کمک یک لیسک مواد پاشیده شد به اطراف کاسه را تمیز کنید تا یکدست هم بخورد. سپس شیره و آبجوش را اضافه کنید و با دیگر مواد در حد مخلوط شدن هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک با شیره انگور
در ادامه روغن مایع را نیز اضافه کنید و هم بزنید. سپس مخلوط آرد را طی سه مرحله به مواد زیر اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شوند. قالب مورد نظر برای فر را کمی چرب کنید و مواد را داخل قالب یا قابلمه ی که از قبل گرم کردید بریزید سه بار به سطج بکوبید تا هوای اضافه خارج شود.
4مرحله چهارم: پخت کیک شیره انگور با فر و بدون فر
برای پخت این کیک در فر باید قالب را ۵۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود. برای پخت بدون فر نیز باید روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و بگذارید برای ۱ ساعت تا کیک پخته شود. سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک با شیره انگور بدون فر و شکر
- به دلخواه می توانید کمی کشمش یا کنجد برای تهیه این کیک استفاده کنید.
- برای تست پخت کیک می توانید از یک خلال دندان استفاده کنید و از مرکز کیک چک کنید.
- می توانید شکر را کامل حذف کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک اسفناج خوشمزه و سالم و خوش رنگ مرحله به مرحله
طرز تهیه کیک بادام و عسل خیلی خوشمزه بدون شکر با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک بدون روغن و شیر با پف زیاد با فر و در قابلمه
طرز تهیه کیک خرمایی رژیمی و سالم بدون شکر و گردو + فیلم
سلام اگه تو تستر این کیک رو بپزم دما باید چند درجه باشه جواب بدید ممنون میشم
سلام دوست عزیز باید روی 160 یا 155 درجه تنظیم کنید