طرز تهیه سوپ سه سوته ساده و آسان و خوشمزه و لعابدار با سبزیجات + فیلم

طرز تهیه سوپ سه سوته

سوپ سه سوته یکی از روش های بسیار خوشمزه و سریع برای تهیه یک سوپ خانگی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید با سبزیجات دلخواه و ران یا سینه مرغ تهیه کنید. شما می توانید برای سرعت بیشتر در کار مرغ را در زودپز بپزید تا در عرض کمتر از ۲۰ دقیقه مرغ شما پخته شود. سبزیجات این سوپ دلخواه است و شما می توانید به دلخواه خود آن را تغییر دهید. در انتها روی مواد زرشک بریزید و سرو کنید. شما می توانید سوپ سه سوته را برای مهمانی و مجالس نیز تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ سه سوته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

هویج2 عدد
سیب زمینی1 عدد
پیاز1 عدد
گوجه فرنگی4 عدد
ران1 عدد
جو پرک1 پیمانه
رب گوجه فرنگی۱ چای خوری
جعفری و گشنیز۴ ق غذا خوری
زرشکبه مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیربه مقدار لازم

 طرز تهیه سوپ سه سوته

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا هویح و سیب زمنیی را بشورید و پوست بگیرید و رنده یا نگینی ریز خرد کنید. جو پرک را نیز بشورید و برای ۱۰ دقیقه خیس کنید. پیاز را نیز نگینی ریز خرد کنید. شما می توانید مواد را در زودپز بپزید تا زودتر تهیه شود یا می توانید در قابلمه این سوپ خوشمزه را تهیه کنید.

2مرحله دوم: تفت دادن مواد

در ادامه پیاز را به همراه مرغ و ادویه ها خوب تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و در ادامه هویج و سیب زمینی و گوجه خرد شده یا پوره شده را اضافه کنید و هم بزنید و در انتها روی مواد  آب جوش بریزید و درب قابلمه یا زودپز را بسته و بگذارید تا مواد و مرغ پخته شود.

3مرحله سوم: ریش ریش کردن مرغ

مرغ را از قابلمه خارج کنید و داخل بشقاب قرار دهید و صبر کنید تا خنک شود و بعد ریش ریش کنید و دوباره به قابلمه برگردانید. داخل یک تایه کمی روغن ریخته و رب را تفت تا بوی خامی رب بر طرف شود و بعد سبزی خرد شده به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا رب رنگ باز کند.

4مرحله چهارم: تهیه سوپ سه سوته خوشمزه

در ادامه جو پرک را به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا لعاب بی اندازد و نرم شود و بعد باید جعفری و گشنیز را ساطوری ریز خرد کنید. سپس به همراه کمی زرشک به مواد سوپ اضافه کنید و هم بزنید و در انتها نمک سوپ را اندازه کنید و به دلخواه لیموترش بریزید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سوپ سه سوته با طعمی و مزه بی نظیر

  1. اگر در تمام مراحل از زودپز استفاده کنید در کمتر از ۱ ساعت سوپ جا افتاده و خوشمزه ی خواهید داشت.
  2. افزودن زرشک دلخواه است.
  3. می توانید از نخود یا ذرت نیز استفاده کنید.
  4. به دلخواه می توانید از سینه یا پهلو مرغ نیز استفاده کنید.
  5. با این روش پخت سوپ کاملا با آب مرغ می پزد.

همچنین ببینید  

از
4
دیدگاه