طرز تهیه کیک حلوا زعفرانی خیلی خوشمزه و مجلسی + فیلم

کیک حلوا یکی از کیک های بسیار خوشمزه می باشد که شما می توانید با مقداری از حلوا مانده شده تهیه کنید. در این رسپی یک کیک ساده به شما یاد خواهیم داد به همراه شربت بار که با حلوا سرو می شود. شما می توانید این کیک را برای عصرانه یا یک میان وعده خوشمزه با حلوای مانده شده تهیه کنید و یا می توانید حلوای مورد نظر خود را تهیه کنید. طعم و مزه این کیک بسیار خوشمزه است و ترکیب آن با حلوا بسیار عالی می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک حلوا زعفرانی را به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه شربت

شکر	۱/۳ پیمانه
آب و گلاب	۱/۳ پیمانه
زعفران	نوک ق چای خوری

مواد لازم

تخم مرغ	4عدد
آرد قنادی	۲.۵ پیمانه
شکر	۱ و ۱/۴ پیمانه
شیر	۲/۳ پیمانه
گلاب	۱/۳ پیمانه
روغن مایع	۲/۳ پیمانه
وانیل	۱/۴ ق چای خوری
پودر هل	۱/۴ ق چای خوری
بیکینگ پودر	۱ ق چای خوری
زعفران غلیظ	۲ ق غذا خوری

طرز تهیه کیک حلوا زعفرانی

1مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و با کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا روشن شود. زعفران را ساییده و به همراه چند قطع یخ دم بگذارید تا خوش رنگ و غلیظ شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و بعد الک کنید.

2مرحله دوم: هم زدن مواد

در ادامه تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر و پودر هل به مدت ۷ دقیقه هم بزنیدتا کشدار و غلیظ شود. در ادامه گلاب و شیر و روغن مایع را اضافه کنید و برای ۱ دقیقه هم بزنید. در ادامه مخلوط آرد را اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه با دور کند هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود.

3مرحله سوم: پخت کیک حلوا

مواد را داخل یک قالب بریزید و به سطج بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. قالب را در پنجره وسط فر قرار دهید و برای ۶۰ الی ۵۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پخته شود. می توانید بدون فر نیز این کیک را بپزید. برای پخت بدون فر قابلمه را چرب کنید و مواد را داخل قابلمه بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا کیک پخته شود.

4مرحله چهارم: تهیه کیک حلوا

برای تهیه شربت همه مواد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. سپس از روی بردارید و صبر کنید تا خنک شود و بعد شربت را روی کیک بریزید تا خیس شود. حلوای مورد نظر را داخل قیف ریخته و روی کیک حلوا را شکوفه بزنید. کیک حلوا را برای ۵ الی ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کیک حلوا زعفرانی

حلوا باید داغ باشد تا بتوانید شکوفه بزنید.
می توانید روی کیک سوراخ های ایجاد کنید و بعد شربت را بریزید.
برای تزیین می توانید از خلال بادام و گل محمدی استفاده کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

کیک حلوا زعفرانی با استفاده از حلوا مانده یا تازه، ترکیبی بی نظیر از طعم ها را ارائه می دهد که می تواند به عنوان یک میان وعده یا عصرانه خوشمزه مورد استفاده قرار گیرد. رعایت دقیق مراحل آماده سازی مواد، هم زدن صحیح و پخت مناسب در دمای مشخص، نقش مهمی در کیفیت نهایی کیک دارد. استفاده از شربت بار زعفرانی و تزئین با حلوا به همراه نکات کلیدی مانند داغ بودن حلوا برای شکوفه زدن و امکان افزودن خلال بادام و گل محمدی، این کیک را به گزینه ای جذاب و خوشمزه تبدیل می کند که می تواند در هر موقعیتی رضایت مندی را به همراه داشته باشد.

پرسش های متداول

برای تهیه شربت کیک حلوا زعفرانی چه موادی لازم است؟

شکر ۱/۳ پیمانه، آب و گلاب ۱/۳ پیمانه، زعفران نوک ق چای خوری.

چگونه زعفران را برای کیک حلوا آماده کنیم؟

زعفران را ساییده و با چند قطعه یخ دم بگذارید تا خوش رنگ و غلیظ شود.

آیا کیک حلوا را می توان بدون فر پخت؟

بله، می توانید مواد را در قابلمه چرب شده بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا کیک پخته شود.

برای هم زدن مواد کیک حلوا چه مراحلی باید رعایت شود؟

تخم مرغ، وانیل، شکر و پودر هل را ۷ دقیقه هم بزنید، سپس گلاب، شیر و روغن را اضافه و ۱ دقیقه هم بزنید، بعد آرد و بیکینگ پودر را ۳۰ ثانیه با دور کند هم بزنید.

چه نکاتی برای تزئین کیک حلوا زعفرانی وجود دارد؟

حلوا باید داغ باشد تا بتوان شکوفه زد، می توان روی کیک سوراخ ایجاد کرد و شربت ریخت، همچنین میتوان از خلال بادام و گل محمدی برای تزئین استفاده کرد.

بعد از پخت کیک حلوا چگونه باید شربت را استفاده کرد؟

شربت خنک شده را روی کیک بریزید تا خیس شود سپس حلوا را روی کیک شکوفه بزنید.

چه مدت باید کیک حلوا زعفرانی در یخچال بماند قبل از سرو؟

کیک حلوا را باید ۴ الی ۵ ساعت در یخچال قرار دهید.

از

دیدگاه