طرز تهیه دیپ فلفل دلمه ای کبابی ساده و شیک با گردو و پنیر برای مهمانی
دیپ فلفل دلمه ای یکی از سس های بسیار خوشمزه می باشد که در کنار فینگرفود ها سرو می شود و حتی می توانید در کنار یک میان وعده در مهمانی ها تهیه کنید. اما دیپ ها را بیشتر با کراکر ها و چیپس و سبزیجات و یا میوه و مرغ مزه دار شده سرو کنید. رسپی ها مختلفی برای تهیه دیپ ها وجود دارد ولی دیپ فلفل دلمه ای بسیار جذاب و راحت بوده و طعم بسیارخوبی دارد. شما می توانید دیپ فلفل دلمه را با رنگ های مختلف تهیه کنید. اما بهتر است بدانید سس ها با دیپ ها متفاوت است زیرا سس ها را روی مواد اصلی می ریزم و در واقع بیشتر طعم دهنده هستند اما مواد غذایی را داخل دیپ زده می شود تا مواد غذایی با طعم دیپ بهتر شوند. اما دیپ ها انواع مختلفی دارند. شما می توانید این سس را سینی فینگرفود و مزه خود قرار دهید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دیپ فلفل دلمه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| فلفل دلمه | 4 عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیر | ۱ بوته |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| گردو | ۱ پیمانه |
| جعفری | ۱ پیمانه |
| رنده پوست لیموترش | ۱ عدد |
| آب | ۱ عدد |
| گوجه خشک | ۱۰ عدد |
| پنیر خامه ای | ۲ ق غذا خوری |
طرز تهیه دیپ فلفل دلمه ای
1مرحله اول: کبابی کردن مواد
ابتدا داخل یک ظرف مخصوص فر پیاز و فلفل دلمه و گوجه فرنگی و پیاز را بچینید و کمی روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید تا کاملا کبابی باشد. بهتره پیاز ها را خورد کنید تا کاراملی تر شود. اما اگر فر ندارید می توانید سبزیجات گفته شده را روی توری کبابی قرار دهید و روی گاز کباب کنید.
2مرحله دوم: میکس کردن مواد
بعد از پخت سبزیجات را از فر خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود. سپس پوست فلفل دلمه را به راحتی بگیرید و همه مواد را به همراه روغنی که ته ظرف مونده و آب سبزیجات داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و گردو خرد شده و جعفری پاک شده و همه مواد گفته شده را اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه دیپ فلفل دلمه ای
دستگاه خود را روشن کنید و بگذارید همه مواد باهم مخلوط و یکدست شوند. یک مایع نه چندان سفتی بدست می آید و بعد از میکس کردن دالخ یک کاسه گود بریزید و به دلخواه ترشی و یا تندی دیپ را تنظیم کنید. حالا با قاشق به صورت دورانی روی دیپ شکل دهید و کمی روغن زیتون سماق و فلفل تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دیپ فلفل دلمه ای
- این دیپ را می توانید با نان تست مزه دار شده یا کراکر یا سبزیجاتی مثل هویج و کرفس سرو کنید.
- منظور از ۱ بوته سیر ۱۲ حبه می باشد.
- برای زست لیموترش باید قسمت سبز رنگ و رویه لیموترش را رنده کنید و اصلا نباید قسمت سفید رنگ رنده شود وگرنه باعث تلخی دیپ می شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه دیپ سیب زمینی پنیری خوشمزه و مخصوص فست فودی
طرز تهیه سس پنیری زرد و کشدار خوشمزه مخصوص ساندویچ و مرغ و …
طرز تهیه سس سالسا قرمز تند خانگی و خوشمزه به روش مکزیکی اصل
طرز تهیه دیپ بادمجان کبابی تند و خوشمزه مرحله به مرحله
