طرز تهیه کتلت سویا ساده خوشمزه و رژیمی با سیب زمینی و جعفری
از دسته کتلت های رژیمی می باشد که خلاف عقیده برخی بسیار خوشمزه است و می تواند رقیب خوبی برای دیگر کتلت ها باشد این کتلت را می توانید با سیب زمینی خام یا آبپز تهیه کنید و بهتر است سویا را کمی خیس کرده سپس میکس کنید. مطمئن باشید با یک بار تهیه این کتلت جزء روتین غذایی شما می شود و برای تنوع غذایی روزانه بسیار خوب است و بسیار مقرون به صرفه می باشد مهم ترین نکته تهیه کتلت سویا استفاده از ادویه های مختلف برای طعم دار کردن این غذا می باشد شما می توانید کتلت سویا را به عنوان وعده اصلی با نان و یا برنج میل کنید و از خواص خوب سویا مانند منگنز، ویتامین E، تقویت پوست و مو بهرمند شوید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کتلت سویا ساده و رژیمی با سیب زمینی و جعفری و بدون گوشت را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| سویا | ۳۰۰ گرم |
| جعفری | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، تخم گشنیز | به مقدار لازم |
طرز تهیه کتلت سویا
1مرحله اول: آماده سازی سویا
ابتدا سویا را با مقداری آب ولرم برای ۱۰ دقیقه خیس کنید سپس آبش را بگیرید به طوری که کاملا فشار دهید تا خشک شود.
2مرحله دوم: میکس کردن مواد
سیب زمینی و پیاز و سیر را پوست بگیرید و اگر غذاساز دارید سویا را با مواد خوب میکس کنید اگر نه سویا با چرخ گوشت پوره کنید و با پیاز و سیب زمینی رنده شده و پوره سیر مخلوط کنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کتلت سویا ساده
سیب زمینی و سویا و پیاز و سیر له شده را با هم داخل یک کاسه ریخته و به آن تخم مرغ و جعفری و ادویه ها و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شوند.
4مرحله چهارم: سرخ کردن کتلت سویا
یک تابه با سایز مناسب را روی حرارت قرار دهید و روغن ریخته تا داغ شود سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به خوبی فرم دهید سپس با حرارت کم سرخ کنید و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه گوجه سرخ شده و نان میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کتلت سویا
- اگر مواد را خوب مخلوط کردید و در دست فرم گرفت نیازی به افزودن تخم مرغ نیست.
- می توانید فلفل دلمه را با مواد میکس کنید.
- این کتلت خلاف استفاده از سویا اصلا روغن زیادی نمی برد.
- این کتلت اصلا وا نمی ورد و راحت قابل فرم دادن است.
- می توانید سیب زمینی را آبپز کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کتلت مرغ
طرز تهیه کتلت قارچ
طرز تهیه کتلت بادمجان
طرز تهیه کتلت شیرازی
طرز تهیه کوکو سویا
جمع بندی
کتلت سویا به عنوان یک گزینه رژیمی و خوشمزه، با ترکیب ساده ای از سویا، سیب زمینی و ادویه های متنوع، می تواند جایگزین مناسبی برای کتلت های سنتی باشد و به دلیل خواص تغذیه ای سویا، از جمله تامین منگنز و ویتامین E، به تقویت پوست و مو کمک می کند. این غذا علاوه بر مقرون به صرفه بودن، به راحتی قابل تهیه است و با رعایت نکات فنی مانند خیس کردن سویا و استفاده از ادویه های متنوع، طعمی مطلوب و بافتی مناسب خواهد داشت که در وعده های اصلی غذایی با نان یا برنج قابل سرو است. بنابراین، کتلت سویا می تواند به عنوان یک غذای سالم و متنوع در رژیم روزانه جایگاه ویژه ای پیدا کند.
پرسش های متداول
چگونه سویا را برای تهیه کتلت آماده کنیم؟
سویا را با آب ولرم به مدت ۱۰ دقیقه خیس کنید سپس آبش را کاملا بگیرید تا خشک شود.
آیا می توان سیب زمینی را خام استفاده کرد یا باید آبپز شود؟
می توانید سیب زمینی را هم به صورت خام و هم آبپز برای تهیه کتلت استفاده کنید.
آیا افزودن تخم مرغ برای فرم دادن کتلت سویا ضروری است؟
اگر مواد را خوب مخلوط و فرم دهید، نیازی به افزودن تخم مرغ نیست.
چه ادویه هایی برای طعم دار کردن کتلت سویا استفاده می شود؟
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و تخم گشنیز به مقدار لازم استفاده می شود.
روش سرخ کردن کتلت سویا چگونه است؟
کتلت ها را با دست فرم دهید و در روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید.
آیا کتلت سویا روغن زیادی جذب می کند؟
خیر، این کتلت برخلاف سایر کتلت ها روغن زیادی جذب نمی کند.
آیا می توان فلفل دلمه ای را به مواد کتلت اضافه کرد؟
بله، می توانید فلفل دلمه ای را با مواد میکس کنید.
سلام وقت بخیر .میشه بجای خیس کردن سویا اونو خشک خشک آسیاب کنیم و با بقیه مواد مخلوط کنیم؟
سلام خیر باید کمی خیس بخورد تا نرم شود