طرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی ساده و خوشمزه با خمیر فیلو و سس
نام غذایی است که اصالت آن مربوط به کشور مکزیک بوده و تشکیل شده از سسی که داخل نان تورتیلا ریخته و لقمه می شود و به عنوان یک اسنک قابل استفاده است. بوریتو با مواد میانی مختلفی مانند گوشت و سبزیجات تهیه می شود. به دلیل وجود دو نوع پروتئین گیاهی و حیوانی و همچنین فیبر این غذا بسیار سالم و مغذی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی با خمیر فیلو و سس گوجه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| روغن | ۲ قاشق غذا خوری |
| پیازچه خرد شده | ۱/۲ پیمانه |
| خامه ترش | ۱/۳ پیمانه |
| فیله گوجه خرد شده | ۱ پیمانه |
| سیر له شده | ۳ حبه |
| لوبیا قرمز پخته شده | ۱۰۰ گرم |
| سینه مرغ نگینی شده | ۱۰۰ گرم |
| ذرت پخته شده | ۱۰۰ گرم |
| برنج قهوه ای پخته شده | ۱۰۰ گرم |
| پنیر گودا | ۸۵ گرم |
| فلفل چیلی | ۱ قاشق غذا خوری |
| خمیر فیلو | ۱۲ ورق |
| کره | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه بوریتو مرغ م
1مرحله اول: آماده سازی مرغ
ابتدا داخل قابلمه مناسی روغن ریخته و پیاز، پیازچه و سیر را با هم تفت می دهیم. تا زمانیکه پیاز ها کمی سبک و طلایی شوند. حالا تکه های مرغ را به مخلوط افزوده و تا جائیکه رنگ مرغ تغییر کند تفت میدهیم و در نهایت نمک و فلفل را می افزاییم.
2مرحله دوم: تهیه سس گوجه
حالا در ظرف دیگری برنج، ذرت، گوجه، پنیر و فلفل را افزوده و روی حرارت می گذاریم تا آب گوجه تبخیر شده و تبدیل به سسی غلیظ شود آماده می گذاریم.
3مرحله سوم: آماده سازی خمیر فیلو
در این مرحله یک ورق از خمیر فیلو را برداشته روی سطح آن را با قلمو کره می زنیم (شیر را هم میتوانید جایگزین کره کنید)
4مرحله چهارم: پیچیدن بوریتو مرغ و پخت آن
حالا از مواد گوشتی و پنیری و لوبیا روی خمیر ریخته خمیر را از یک سمت می پیچیم و به مدت ۲۰ دقیقه در فر گرم شده با ۱۸۰ درجه سانتی گراد می پزیم تا خمیر فیلو طلایی و برشته شود.
5مرحله پنجم: سرو بوریتو مرغ
بوریتو ما آماده است آن را با خامه ترش و پیازچه تزئین کرده و نوش جان کنید.
فوت و فن دستور تهیه بوریتو مکزیکی
- می توانید سبزیجات را به دلخواه تغییر دهید.
- گوجه را بدون پوست خرد و به غذا اضافه کنید.
- در صورت در دسترس نبودن سیر از پودر سیر استفده کنید.
- می توانید برای طعم بهتر غذا قرص عصاره مرغ را جایگزین نمک کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه تاکوی مکزیکی گوشت با نان ترتیلا و ادویه و سس مخصوص تاکو
طرز تهیه ذرت مکزیکی حرفه ای خانگی ساده و خوشمزه به روش بیرونی
طرز تهیه کسادیا مکزیکی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و نان ترتیلا
طرز تهیه فاهیتا مرغ مکزیکی خوشمزه و آسان با نان ترتیلا
طرز تهیه انچیلادا مرغ و پنیر تند و بسیار خوشمزه به روش مکزیکی
جمع بندی
بوریتو مرغ مکزیکی با خمیر فیلو و سس گوجه، ترکیبی خوشمزه و مغذی است که با استفاده از مواد تازه و متنوعی مانند مرغ، لوبیا، ذرت، برنج قهوهای و پنیر تهیه میشود و به دلیل وجود پروتئینهای گیاهی و حیوانی و فیبر بالا، گزینهای سالم برای وعدههای غذایی به شمار میرود. مراحل ساده آمادهسازی و پخت این غذا، همراه با نکات کاربردی، امکان تهیه آن را در منزل فراهم میکند و میتوان با تغییر سبزیجات و ادویهها، طعمی متناسب با ذائقه دلخواه ایجاد کرد. این دستور، علاوه بر حفظ اصالت طعم مکزیکی، به عنوان یک اسنک یا وعده اصلی، انتخابی مناسب و لذیذ برای علاقهمندان به غذاهای بینالمللی است.
پرسش های متداول
بوریتو مکزیکی با چه موادی تهیه می شود؟
بوریتو مکزیکی با خمیر فیلو، مرغ، لوبیا قرمز، ذرت، برنج قهوه ای، پنیر گودا، سس گوجه و ادویهها تهیه میشود.
چگونه مرغ برای بوریتو آماده می شود؟
مرغ را با پیاز، پیازچه و سیر تفت میدهیم تا رنگ مرغ تغییر کند سپس نمک و فلفل اضافه میکنیم.
روش تهیه سس گوجه برای بوریتو چگونه است؟
برنج، ذرت، گوجه خرد شده، پنیر و فلفل را روی حرارت میگذاریم تا آب گوجه تبخیر و سس غلیظ شود.
چگونه باید خمیر فیلو را برای بوریتو آماده کرد؟
روی هر ورق خمیر فیلو کره یا شیر میزنیم تا خمیر هنگام پخت طلایی و برشته شود.
زمان و دمای پخت بوریتو چقدر است؟
بوریتو را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد میپزیم.
برای تزئین و سرو بوریتو از چه موادی استفاده میشود؟
بوریتو را با خامه ترش و پیازچه تزئین و سرو میکنند.
اگر سیر تازه در دسترس نباشد چه جایگزینی پیشنهاد میشود؟
میتوان از پودر سیر به جای سیر تازه استفاده کرد.
آیا میتوان سبزیجات داخل بوریتو را تغییر داد؟
بله، سبزیجات داخل بوریتو را میتوان به دلخواه تغییر داد.
آیا میتوان نمک را در دستور بوریتو با جایگزینی عوض کرد؟
بله، میتوان قرص عصاره مرغ را به جای نمک استفاده کرد.