طرز تهیه حلوا نسکافه ای خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

دستور پخت حلوا نسکافه

طرز تهیه حلوا نسکافه ای

 

حلوا نسکافه برای طرفدارن طعم نسکافه می باشد که بسیار خوشمزه بوده و سریع حاضر می شود. اگر طعم و مزه نسکافه یا قهوه را دوست دارید می توانید این حلوای خوشمزه را در منزل تهیه کنید و یا اگر برای مراسم خاصی مد نظر دارید از تارت های آماده استفاده کنید و با قیف و ماسوره به آن فرم دهید. سعی کنید برای تهیه این حلوا از آرد گندم استفاده کنید. حلواها همیشه از گذشته تا به الان یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین میان وعده ها بشمار می آمدند و طی سالیان مختلف با طعم و مزه های گوناگون تهیه می شوند. امروز در پارسی دی حلوا نسکافه ای را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه حلوا نسکافه ای

  • آرد گندم ۱ پیمانه
  • شکر ۱ پیمانه
  • آب ۱ پیمانه و ۱/۴ پیمانه
  • نسکافه فوری ۲ ق غذاخوری
  • روغن مایع ۱/۳ پیمانه
  • کره ۵۰ گرم
  • گلاب ۳ ق غذا خوری
  • پودر هل نوک ق چای خوری

طرز تهیه حلوا نسکافه ای

مرحله اول : تهیه شربت حلوا

ابتدا شکر و آب را با هم داخل قابلمه ریخته و صبر کنید تا دانه های شکر حل شود سپس شروع به جوشیدن کند سپس به آن پودر هل و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید در ادامه نسکافه را به ۱/۴ پیمانه آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نسکافه حل شود سپس آن را به شربت اضافه کنید و دو سه تا قل زد از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم : تفت دادن آرد

ابتدا آرد را الک کنید و داخل تابه ریخته و بمدت ۴۵ دقیقه خوب آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن ازبین برود و کمی تیره رنگ شود حتما مدام هم بزنید و حرارت را کم کنید تا آرد نسوزد وگرنه آرد بوی خامی می دهد.

مرحله سوم : افزودن کره و روغن

بعد از تفت خوردن آرد آن را مجدد الک کنید و به تابه برگردانید و به آن کره و روغن مایع را افزوده و سریع هم بزنید. آرد باید داخل روغن جوش بزند و نباید حالت پودر داشته باشد.

مرحله چهارم : تهیه حلوا نسکافه ای

در ادامه شربت را به تدریج به مواد اضافه کنید و سریع هم بزنید تا حلوا خودش را گرفته و در ظرف جمع شود و به اصطلاح حالت گهواره پیدا کند سپس از روی حرارت بردارید و داخل ظرف و یا نان تارت ریخته و با مغز دلخواه تزئین کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه حلوا نسکافه

  1. اگر زمانی که روغن را اضافه کردید حالت پودری داشت می توانید کمی روغن اضافه کنید.
  2. کره را حذف نکنید چون باعث نرمی و لطافت حلوا می شود.
  3. اگر نسکافه نداشتید به جای آن پودر کاکائو بریزید.
  4. این حلوا خیلی کم مزه تلخی دارد که می توانید مقدار نسکافه را کمتر بریزید.
  5. پودر هل را می توانید حذف کنید.
  6. شربت نباید خیلی بجوشد وگرنه حلوای خشکی خواهید داشت.
  7. می توانید از آرد شیرینی پزی و آرد سنگک نیز برای تهیه حلوا استفاده کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه حلوا نسکافه ای خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
5 (100%) 3 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments