طرز تهیه حلوا نسکافه ای خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
برای طرفدارن طعم نسکافه می باشد که بسیار خوشمزه بوده و سریع حاضر می شود. اگر طعم و مزه نسکافه یا قهوه را دوست دارید می توانید این حلوای خوشمزه را در منزل تهیه کنید و یا اگر برای مراسم خاصی مد نظر دارید از تارت های آماده استفاده کنید و با قیف و ماسوره به آن فرم دهید. سعی کنید برای تهیه این حلوا از آرد گندم استفاده کنید. حلواها همیشه از گذشته تا به الان یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین میان وعده ها بشمار می آمدند و طی سالیان مختلف با طعم و مزه های گوناگون تهیه می شوند. امروز در پارسی دی حلوا نسکافه ای را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| آرد گندم | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه و ۱/۴ پیمانه |
| نسکافه فوری | ۲ ق غذاخوری |
| روغن مایع | ۱/۳ پیمانه |
| کره | ۵۰ گرم |
| گلاب | ۳ ق غذا خوری |
| پودر هل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه حلوا نسکافه ای
1مرحله اول : تهیه شربت حلوا
ابتدا شکر و آب را با هم داخل قابلمه ریخته و صبر کنید تا دانه های شکر حل شود سپس شروع به جوشیدن کند سپس به آن پودر هل و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید در ادامه نسکافه را به ۱/۴ پیمانه آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نسکافه حل شود سپس آن را به شربت اضافه کنید و دو سه تا قل زد از روی حرارت بردارید.
2مرحله دوم : تفت دادن آرد
ابتدا آرد را الک کنید و داخل تابه ریخته و بمدت ۴۵ دقیقه خوب آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن ازبین برود و کمی تیره رنگ شود حتما مدام هم بزنید و حرارت را کم کنید تا آرد نسوزد وگرنه آرد بوی خامی می دهد.
3مرحله سوم : افزودن کره و روغن
بعد از تفت خوردن آرد آن را مجدد الک کنید و به تابه برگردانید و به آن کره و روغن مایع را افزوده و سریع هم بزنید. آرد باید داخل روغن جوش بزند و نباید حالت پودر داشته باشد.
4مرحله چهارم : تهیه حلوا نسکافه ای
در ادامه شربت را به تدریج به مواد اضافه کنید و سریع هم بزنید تا حلوا خودش را گرفته و در ظرف جمع شود و به اصطلاح حالت گهواره پیدا کند سپس از روی حرارت بردارید و داخل ظرف و یا نان تارت ریخته و با مغز دلخواه تزئین کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه حلوا نسکافه
- اگر زمانی که روغن را اضافه کردید حالت پودری داشت می توانید کمی روغن اضافه کنید.
- کره را حذف نکنید چون باعث نرمی و لطافت حلوا می شود.
- اگر نسکافه نداشتید به جای آن پودر کاکائو بریزید.
- این حلوا خیلی کم مزه تلخی دارد که می توانید مقدار نسکافه را کمتر بریزید.
- پودر هل را می توانید حذف کنید.
- شربت نباید خیلی بجوشد وگرنه حلوای خشکی خواهید داشت.
- می توانید از آرد شیرینی پزی و آرد سنگک نیز برای تهیه حلوا استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه حلوای سیاه (تیره) مجلسی
طرز تهیه حلوا هویج تبریزی خوشمزه و مجلسی با آرد برنج در منزل
طرز تهیه حلوا زنجبیلی قالبی مجلسی و خوشمزه تبریزی با گردو
طرز تهیه حلوا مجلسی خوشرنگ زعفرانی خوشمزه و بی نظیر
طرز تهیه حلوا با شیره انگور و زعفران خوشمزه، مقوی و مجلسی
جمع بندی
حلوا نسکافه ای با طعمی منحصر به فرد و روش تهیه ای ساده، گزینه ای عالی برای علاقه مندان به طعم قهوه و نسکافه است که می توانند آن را در منزل به راحتی آماده کنند. استفاده از آرد گندم و افزودن کره به ترکیب، باعث لطافت و خوشمزگی بیشتر حلوا می شود و توجه به نکات فنی مانند تفت دادن صحیح آرد و کنترل میزان شربت، تضمین کننده کیفیت نهایی محصول است. این حلوا علاوه بر طعم دلپذیر، میان وعده ای مقوی و مناسب برای مراسم های خاص به شمار می آید و با امکان تزئین متنوع، جلوه ای زیبا نیز دارد. در مجموع، این دستور تهیه با رعایت نکات ذکر شده، تجربه ای خوشایند و رضایت بخش از یک دسر سنتی با طعم مدرن را فراهم می آورد.
پرسش های متداول
آیا می توان به جای نسکافه از پودر کاکائو استفاده کرد؟
بله، اگر نسکافه نداشتید می توانید از پودر کاکائو استفاده کنید.
چطور باید آرد را برای تهیه حلوا تفت دهیم؟
آرد را الک کنید و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت کم و هم زدن مداوم تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود و کمی تیره شود.
اگر هنگام افزودن روغن، حلوا حالت پودری داشت چه کنیم؟
می توانید کمی روغن اضافه کنید تا حلوا نرم شود.
آیا می توان کره را در این دستور حذف کرد؟
خیر، کره باعث نرمی و لطافت حلوا می شود و نباید حذف شود.
آیا می توان از آردهای دیگر به جای آرد گندم استفاده کرد؟
بله، می توانید از آرد شیرینی پزی یا آرد سنگک نیز استفاده کنید.
آیا پودر هل ضروری است؟
خیر، پودر هل را می توانید حذف کنید.
چطور شربت حلوا را تهیه کنیم؟
شکر و آب را بجوشانید تا شکر حل شود، سپس پودر هل و گلاب را اضافه کنید و در نهایت نسکافه حل شده در آب جوش را اضافه کنید و دو سه قل دهید.
برای چه مواردی می توان این حلوا را استفاده کرد؟
این حلوا مناسب میان وعده و همچنین مراسم خاص است که می توان آن را در نان تارت ریخت و تزئین کرد.