طرز تهیه کوکی نسکافه ای با شکلات چیپسی نرم و عالی در فر و تابه
کوکی ها جزء پر طرفدار ترین شیرینی ها در دنیا هستند مخصوص اگر با طعم های نسکافه و قهوه باشد که طعم دو چندان پیدا می کند. اگر دوست دارید یک کوکی خوشمزه و راحت در خانه با طعم نسکافه تهیه کنید این رسپی دقیق را دنبال کنید و به همراه یک لیوان چای یا لاته برای عصرانه یا مهمانی ها خود سرو کنید. بافت این کوکی چون با روغن مایع می باشد ترد و خوشمزه است و همه مواد به پیمانه گفته شده است تا دسترسی راحت تری داشته باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکی نسکافه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکی گردویی
مواد لازم
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| روغن مایع | ۱/۳ پیمانه |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| شکلات چیپسی | ۱/۳ پیمانه |
| نسکافه گلد | ۱ ق غذا خوری |
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
طرز تهیه کوکی نسکافه
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. نسکافه گلد را داخل یک ظرف بریزید و با ۱ ق غذا خوری آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا باز شود و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه باید تخم مرغ را به همراه واینل و شکر و روغن مایع داخل یک کاسه ریخته و با همزن دستی یا برقی بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود و بعد نسکافه را اضافه کنید سپس شکلات چیپسی را نیز اضافه کنید و مواد را باهم مخلوط کنید.
3مرحله سوم: تهیه خمیر کوکی
در ادامه باید مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مایه قبلی اضافه کنید و با قاشق مواد را مخلوط کنید و اگر در این مرحله خمیر شل بود می توانید ۲ تا ۳ ق غذا خوری آرد اضافه کنید ولی دقت کنید خمیر این کوکی کمی چسبناک است و باید برای ۱۰ دقیقه در فریزر قررا دهید تا بدست نچسبد.
4مرحله چهارم: پخت کوکی نسکافه ی
در ادامه از مواد خمیر به اندازه گرد بردارید و داخل سینی کاغذ روغنی یا کف تابه دو طرفه کاغذ روغنی قرار دهید و کمی با انشگت پهن کنید و در طبقه وسط فر به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ بگذارید تا پخته شود و برای پخت بدون فر نیز واشر تابه دو طرفه را خارج کنید و برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا کمی زیر کوکی تغییر رنگ دهد و بعد از سرد شدن از روی کاغذ جدا کنید و در ظرف دربسته نگهداری کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکی شکلاتی
فوت و فن های دستور پخت کوکی نسکافه ای
- لطفا از پیمانه استاندارد شیرینی پزی استفاده کنید. لوازم قنادی محله تون داره.بخرید که خیالتون بابت ۱/۳ و ۱/۴ پیمانه راحت باشد. می توانید وانیل رو تا ۲/۳ قاشق چایخوری افزایش دهید.
- دما های فر ها باهم متفاوت است و در فر برقی یا توستر دما را روی ۱۵۰ قرار دهید.
- با این مواد حدود ۱۵ عدد شیرینی خواهید داشت.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکی رژیمی
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکی گردویی بدون کره
جمع بندی
دستور تهیه کوکی نسکافهای ارائه شده، با استفاده از مواد ساده و در دسترس، امکان تهیه یک شیرینی خوشطعم و ترد را در خانه فراهم میکند که با طعم دلپذیر نسکافه و شکلات چیپسی، تجربهای متفاوت و لذتبخش برای عصرانه یا مهمانیها به ارمغان میآورد. رعایت نکات فنی مانند استفاده از پیمانههای استاندارد و تنظیم دقیق دمای فر، تضمینکننده نتیجهای مطلوب و بافت مناسب کوکیها است. این روش آسان و کاربردی، گزینهای ایدهآل برای علاقهمندان به شیرینیپزی خانگی محسوب میشود که میتوانند با کمی دقت و حوصله، کوکیهایی خوشمزه و حرفهای تهیه کنند.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه کوکی نسکافه ای چیست؟
شکر ۱/۲ پیمانه، تخم مرغ ۱ عدد، روغن مایع ۱/۳ پیمانه، وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری، شکلات چیپسی ۱/۳ پیمانه، نسکافه گلد ۱ قاشق غذاخوری، آرد سفید ۱ پیمانه، بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری.
آیا می توان وانیل را در این دستور افزایش داد؟
بله، می توانید وانیل را تا ۲/۳ قاشق چایخوری افزایش دهید.
دمای مناسب برای پخت کوکی نسکافه ای در فر چیست؟
دمای فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد است، اما در فر برقی یا توستر دما را روی ۱۵۰ درجه تنظیم کنید.
چگونه باید نسکافه را برای کوکی آماده کرد؟
نسکافه گلد را با ۱ قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کرده و هم بزنید سپس کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
چطور خمیر کوکی نسکافه ای را درست کنیم؟
آرد و بیکینگ پودر الک شده را به مایه تخم مرغ، وانیل، شکر، روغن و نسکافه اضافه کنید و مخلوط نمایید، در صورت شل بودن خمیر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید.
آیا می توان کوکی نسکافه ای را بدون فر پخت؟
بله، با خارج کردن واشر تابه دو طرفه و قرار دادن مواد به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت می توان پخت.
چرا باید خمیر کوکی را قبل از پخت در فریزر قرار داد؟
خمیر برای ۱۰ دقیقه در فریزر قرار می گیرد تا چسبناک نباشد و راحت تر شکل گیرد.
تعداد کوکی هایی که با این مواد تهیه می شود چند عدد است؟
با این مواد حدود ۱۵ عدد کوکی تهیه می شود.
آیا استفاده از پیمانه استاندارد برای مواد ضروری است؟
بله، استفاده از پیمانه استاندارد شیرینی پزی توصیه می شود تا دقت در اندازه مواد حفظ شود.