هلو میوه ای سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. این میوه دارای فیبر فراوان است و برای بهبود گوارش و پیشگیری از یبوست مفید است. مصرف هلو می تواند به حفظ سلامت پوست و کاهش چین و چروک کمک کند. همچنین، هلو حاوی پتاسیم است که برای تنظیم فشار خون و سلامت قلب مفید است. شما می توانید با هلو انواع دسر ها را تهیه کنید و برای مهمانی ها استفاده کنید این دسر خوشمزه به صورت قالبی می باشد و گزینه خوبی برای پذیرایی است. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر هلو با شیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کمپوت هلو
مواد لازم
| هلو | 5 تا 6 عدد |
| شیر | 1 لیوان |
| شکر | 1 لیوان |
| خامه صبحانه | 100 تا 200 گرم |
| پودر ژلاتین | 2 ق سوپ خوری |
| آب سرد | 1/2 لیوان |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه دسر هلو با ژلاتین
1مرحله اول: آماده سازی ژلاتین
پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و سپس روی بخار کتری (روش بن ماری) قرار دهید تا کاملا حل شود. بعد از حل شدن، آن را بردارید و بگذارید خنک شود. می توانید برای یک دقیقه در ماکروفر با قدرت 100 قرار دهید تا بن ماری شود.
2مرحله دوم: پوره کردن هلو
هلو ها را پوست بکنید و به قطعات کوچک برش دهید. سپس همراه با شیر در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا به شکل پوره درآید. می توانید با گوشتکوب برقی نیز مواد را میکس کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
خامه و شکر را به پوره اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. در این مرحله می توانید میزان شیرینی را بچشید و در صورت نیاز شکر بیشتری اضافه کنید، بسته به شیرینی هلو ها می توانید مقدار شکر را تغییر دهید. وانیل و ژلاتین خنک شده را به مخلوط اضافه کنید و چند پالس در مخلوط‌کن بزنید تا خوب ترکیب شوند.
4مرحله چهارم: تهیه دسر هلو با شیر
قالب موردنظر را خیلی کم چرب کنید و مخلوط آماده را در آن بریزید. اگر دوست دارید دسر خوشرنگ تر شود، می‌توانید چند قطره رنگ خوراکی نارنجی به آن اضافه کنید. قالب را به مدت ۵ تا ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر به خوبی ببندد. سپس دور تا دور قالب را با چاقو آزاد کنید و روی دیس مورد نظر برگردانید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه مارمالاد هلو
فوت و فن های دستور تهیه دسر هلو با شیر
- چون این دسر خامه دارد به راحتی از قابل خارج می شود.
- می توانید از قالب سیلیکونی یا پلاستیکی استفاده کنید.
- می توانید مقدار خامه را کم و زیاد کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر هلو با نشاسته
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر هلو ساده