طرز تهیه سوپ حمص خوشمزه و لذیذ و مقوی گام به گام

سوپ حمص

سوپ حمص یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ حمص را آموزش دهیم همراه ما باشید.

مواد لازم

پیاز نازک بریده شده۱ عدد
روغن زیتون۱ قاشق غذا خوری
سیر۴ حبه (خرد شده)
دانه های زیره۲ قاشق چای خوری
نخود۲ قوطی
استاک سبزیجات ۴ پیمانه
تاهینی (سس دانه کنجد)۱/۲ پیمانه
آب لیموی تازه۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم

طرز تهیه سوپ حمص

مرحله اول: آماده سازی

یک قابلمه بزرگ بردارید و روغن زیتون را در آن گرم کنید. دانه های زیره را به آن اضافه کرده و تا زمانی که شروع به ترکیدن و معطر شدن کنند، سرخ نمایید. حالا سیر و پیاز را به آن اضافه کرده و برای ۱۰-۵ دقیقه بپزید.

مرحله دوم: افزودن نخود

تاهینی، نخود و استاک سبزیجات را به آن اضافه کرده و به خوبی بهم بزنید. به آرامی مخلوط را برای ۱۰-۵ دقیقه نیم جوش کنید (نجوشانید). حالا مخلوط را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را به آن اضافه نمایید.

مرحله سوم: تهیه سوپ حمص

آن را با نمک و فلفل طعم دار کنید و به صورت گرم سرو نمایید. داخل کاسه بریزید و با برش لیموترش تزیین کنید و میل کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت سوپ حمص

  1. می توانید سوپ را به صورت میکس شده یا به صورت ساده میل کنید ولی در اصل این سوپ با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی میکس می شود.
  2. برای تزیین می توانید از کمی نخود و روغن زیتون استفاده کنید.
  3. می توانید از عصاره مرغ یا گوشت نیز استفاده کنید.

همچنین ببینید 

 

Rate this post