طرز تهیه سوپ حمص خوشمزه و لذیذ و مقوی گام به گام
سوپ حمص یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ حمص را آموزش دهیم همراه ما باشید.
مواد لازم
| پیاز نازک بریده شده | ۱ عدد |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذا خوری |
| سیر | ۴ حبه (خرد شده) |
| دانه های زیره | ۲ قاشق چای خوری |
| نخود | ۲ قوطی |
| استاک سبزیجات | ۴ پیمانه |
| تاهینی (سس دانه کنجد) | ۱/۲ پیمانه |
| آب لیموی تازه | ۳ قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ حمص
1مرحله اول: آماده سازی
یک قابلمه بزرگ بردارید و روغن زیتون را در آن گرم کنید. دانه های زیره را به آن اضافه کرده و تا زمانی که شروع به ترکیدن و معطر شدن کنند، سرخ نمایید. حالا سیر و پیاز را به آن اضافه کرده و برای ۱۰-۵ دقیقه بپزید.
2مرحله دوم: افزودن نخود
تاهینی، نخود و استاک سبزیجات را به آن اضافه کرده و به خوبی بهم بزنید. به آرامی مخلوط را برای ۱۰-۵ دقیقه نیم جوش کنید (نجوشانید). حالا مخلوط را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را به آن اضافه نمایید.
3مرحله سوم: تهیه سوپ حمص
آن را با نمک و فلفل طعم دار کنید و به صورت گرم سرو نمایید. داخل کاسه بریزید و با برش لیموترش تزیین کنید و میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت سوپ حمص
- می توانید سوپ را به صورت میکس شده یا به صورت ساده میل کنید ولی در اصل این سوپ با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی میکس می شود.
- برای تزیین می توانید از کمی نخود و روغن زیتون استفاده کنید.
- می توانید از عصاره مرغ یا گوشت نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ شلغم و قارچ
سوپ شلغم و قارچ یکی از انواع سوپ های مقوی و سالم می باشد که می توانید در زمستان ها و زمان هایی …
طرز تهیه سوپ ترخینه
سوپ ترخینه یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین و ساده ترین سوپ های سنتی ایرانی می باشد که بسیار مقوی است و برای مبارزه …
طرز تهیه سوپ عدس و رشته
سوپ عدس و رشته یکی از سوپ هایی می باشد که بسیار خوشمزه است و در دنیا محبوب است و از دسته سوپ …
طرز تهیه سوپ بلدرچین
یکی از مقوی ترین سوپ ها برای تامین انرژی روزانه می باشد که بسیار خوشمزه و مفید است همچنین برای کودکان که در سن ۸ ماهگی قرار دارند نیز …
طرز تهیه سوپ کدو سبز
یکی از سوپ های بسیار مقوی و خوش رنگ و لعاب است که در فصل های مختلف می توانید این سوپ را تهیه کنید. شما می توانید سوپ کدو …