یکی از سس های بسیار خوشمزه و پرکاربرد می باشد که می توانید با آن انواع سالاد ها و ساندویچ ها را تهیه کنید این سس در آمریکا کشف شده است و بسیار پر طرفدار می باشد. نام سس هزار جزیره از مجمع الجزایری در مرز کانادا و آمریکا گرفته شده است. گفته می شود این رسپی اولین بار توسط هنرپیشه ای که از یک زن ماهیگیر آموخت و آن را به مدیر عامل رئیس هتل ولدورف آستوریا یاد داد سپس دستخوش کمی تغییرات شد و به شکل امروزی دست پیدا کرده است. اما همیشه تهیه سس در خانه بسیار سالم تر از روش های صنعتی می باشد. شما می توانید این سس خوشمزه را تهیه کنید و به همراه سالاد ها و غذاهای خود میل کنید. امروز در پارسی دی سس هزار جزیره با مایونز و ماست را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| سس مایونز | ۱/۲ پیمانه |
| ماست چکیده | ۲ ق غذا خوری |
| خیارشور | ۲ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| پیاز | ۱ عدد |
| سس تند قرمز | ۱ ق غذا خوری |
| سرکه | ۱ ق غذا خوری |
| پودر پاپریکا، ادویه کاری | به مقدار لازم |
| جعفری | ۱ ق غذا خوری |
| نمک | ۱/۴ ق چای خوری |
طرز تهیه سس هزار جزیره
1مرحله اول: میکس کردن مواد
ابتدا پیاز و سیر را پوست بگیرید و داخل غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا پوره شوند سپس خیار شور را نیز به مواد اضافه کنید و به همراه سس مایونز و ماست و سس تند خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
2مرحله دوم: افزودن نمک و سرکه
نمک را اضافه کنید و مجدد دستگاه را روشن کنید تا هم یکدست شود سپس سرکه یا آبلیمو را نیز اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه سس هزار جزیره خانگی
وقتی مواد خوب مخلوط شدند آن را داخل کاسه بریزید و به ادویه ها و جعفری را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند به همین راحتی سس هزار جزیره ما حاضر شد می توانید آن را داخل شیشه ریخته و برای سالاد ها و غذاهای خود استفاده کنید این سس بدلیل نداشتن مواد نگهدارنده زود خراب می شود پس به اندازه درست کنید.
فوت و فن های دستور تهیه سس هزار جزیره رژیمی
- اگر شما دستگاه غذاساز ندارید همه مواد را با رنده ریز بزنید سپس با همزن دستی بزنید تا با هم یکدست شوند.
- اگر دوست دارید سس شما رژیمی تر باشد مقدار ماست و مایونز را عوض کنید.
- اگر طعم سیر را دوست ندارید از پودر سیر استفاده کنید.
- افزودن سس تند اختیاری می باشد.
همچنین ببینید
طرز تهیه سس تارتار رستورانی یا سس خیارشور خوشمزه برای مرغ و میگو سوخاری
طرز تهیه سس پنیری زرد و کشدار خوشمزه مخصوص ساندویچ و مرغ و …
طرز تهیه سس فرانسوی رژیمی خوشمزه با ماست و روغن زیتون برای انواع سالاد
طرز تهیه سس سالاد سزار اصل رستورانی خوشمزه و راحت همراه با نکات
