طرز تهیه سوپ عدس قرمز خوشمزه و مجلسی

سوپ عدس قرمز

سوپ عدس قرمز یکی از آن دسته از سوپ هایی است که بسیار مقوی و سالم است.

در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ سیر و سبزیجات را آموزش دهیم.

مواد لازم برای ۴ نفر

• عدس قرمز بی پوست نصف فنجان
• هویج ۴/۳ فنجان (خرد شده)
• برگ های نعناع ۴/۱ فنجان
• برنج نصف فنجان
• پیاز ۴/۳ فنجان (خرد شده)
• گوجه فرنگی ۴/۱ فنجان (خرد شده)
• تکه های فلفل قرمز خشک ۴/۱ قاشق چایخوری
• شیر کم چرب ۴/۱ فنجان
• نمک (برای مزه)

روش تهیه

برگ های نعناع را در تابه بو دهید تا زمانی که ترد شوند.

آن را خرد کنید و کنار بگذارید.

عدس قرمز و برنج را با آب به خوبی بشویید و سپس آب آن ها را خالی کنید.

آن ها را در یک دیگ زودپز بریزید.

هویج، پیاز و گوجه فرنگی را به همراه ۲ فنجان آب به آن اضافه کنید.

تا زمانی که زودپز ۲ بار سوت بزند، بگذارید بپزد.

این مخلوط را میکس کنید تا کاملا صاف و یک دست شود.

تا چند دقیقه پس از اضافه کردن شیر، نعناع بو داده، تکه های فلفل، نصف فنجان آب و نمک به آن اجازه دهید بجوشد.

سوپ را به صورت گرم سرو کنید.