طرز تهیه سوپ عدس قرمز خوشمزه و مجلسی به روش ترکیه ای
یکی از آن دسته از سوپ هایی است که بسیار مقوی و سالم است. شما می توانید به سادگی این سوپ را در خانه تهیه کنید و برای مهمانی ها خود سرو کنید. عدس قرمز که در بین ما ایرانی ها به دال عدس مشهور است و در کشور هندوستان از محبوبیت بسیار زیادی برخودار است. این نوع عدس در تمام این کشور کشت می شود. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ سیر و سبزیجات را آموزش دهیم.
مواد لازم
| عدس قرمز بی پوست | نصف فنجان |
| هویج | ۳/۴ فنجان (خرد شده) |
| برگ های نعناع | ۱/۴ فنجان |
| برنج | ۱/۲ پیمانه |
| گوجه فرنگی | ۱/۴ پیمانه خرد شده |
| تکه های فلفل قرمز خشک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| شیر کم چرب | ۱/۴ پیمانه |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ زرشک تبریزی خوشمزه و مجلسی با ورمیشل
طرز تهیه سوپ عدس قرمز
مرحله اول: آماده سازی
برگ های نعناع را در تابه بو دهید تا زمانی که ترد شوند. آن را خرد کنید و کنار بگذارید. عدس قرمز و برنج را با آب به خوبی بشویید و سپس آب آن ها را خالی کنید. آن ها را در یک دیگ زودپز بریزید. هویج، پیاز و گوجه فرنگی را به همراه ۲ فنجان آب به آن اضافه کنید.
مرحله دوم: پخت مواد
تا زمانی که زودپز ۲ بار سوت بزند، بگذارید بپزد و سبزیجات کاملا پخته و نرم شود. شما می توانید این سوپ را به صورت ساده و یا میکس شده استفاده کنید، برای این کار می توانید از گوشت کوب برقی استفاده کنید و سوپ را میکس کنید تا پوره شود.
مرحله سوم: تهیه سوپ قرمز
تا چند دقیقه پس از اضافه کردن شیر، نعناع بو داده، تکه های فلفل، نصف فنجان آب و نمک به آن اجازه دهید بجوشد. سوپ را به صورت گرم سرو کنید. نوش جان
طرز تهیه سوپ لبو خوشمزه و مجلسی ویژه شب یلدا مرحله به مرحله
فوت و فن های دستور پخت سوپ عدس قرمز
- می توانید به دلخواه به سوپ عدس قرمز کمی مرغ ریش ریش شده اضافه کنید.
- اگر دوست دارید سوپ لعاب داری داشته باشید می توانید کمی جو پرک اضافه کنید.
- می توانید به دلخواه کمی سیب زمینی و سیر نیز به مواد اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ ترخینه ساده، سنتی و خوشمزه برای سرماخوردگی
طرز تهیه سوپ گندم مجلسی و خوشمزه با مرغ، هویج و سیب زمینی
