طرز تهیه کومپیر ترکیه ای اصل بدون گوشت با ژامبون در فر و مایکروفر

طرز تهیه کومپیر ترکیه ای

 

کومپیر یکی از غذا های ترکی و بسیار خوشمزه می باشد که با ذائقه غذای ما بسیار هماهنگ است و شما می توانید با سبزیجات دلخواه خود این غذا را در فر یا مایکروفر تهیه کنید. این غذا در ورژن های مختلفی تهیه می شود و بعضی ها آن را داخل شکم سیب زمینی تهیه می کنند ولی این مدل بسیار مجلسی و شیک می باشد و برای مهمانی ها یکی از بهترین گزینه ها می باشد. کومپیر ترکیه ای یک غذای کامل می باشد و شما می توانید برای شام یا نهار سرو کنید زیرا سیب زمینی پخته شده با کره و پنیر بسیار سیر کننده است. امروز در پارسی دی طرز تهیه کومپیر ترکیه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

سیب زمینی۵ عدد
کره۲ ق غذا خوری
پنیر چدار یا پیتزا رنده شدهبه مقدار دلخواه
ژامبون خرد شده۱/۲ پیمانه
نخود و ذرت بخارپز شده۱ پیمانه
هویج۱ عدد
زیتونبرای تزیین
نمک، فلفل سیاهبه مقدار دلخواه

طرز تهیه کومپیر ترکیه ای

مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی و هویج

ابتدا باید سیب زمینی ها را بشورید و داخل قابلمه به همراه کمی نمک بگذارید تا خوب پخته و نرم شود، داخل یک قابلمه دیگر هویج ها را نیز پوست بگیرید و با کمی آب بگذارید تا آبپز شود و بعد از پختن هویج ها را به صورت مکعبی خرد کنید، سیب زمینی ها پخته شده را نیز پوست بگیرید و پوره کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه باید سیب زمینی ها را داخل یک کاسه ریخته و به همراه کره ذوب شده خوب پوره کنید تا له شود و بعد پنیر چدار و نخود و ذرت و هویج را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط شود، یک ظرف پیرکس را انتخاب کنید بدون چرب کردن مواد را داخل آن بریزید و با پشت قاشق روی سطح آن را خوب صاف کنید.

مرحله سوم: پخت کومپیر ترکیه ای

در ادامه باید ژامبون را خرد کنید و به دلخواه به همراه زیتون بی هسته روی کومپیر ترکیه ای قرار دهید و در فر از قبل گرم شده برای ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود و برای پخت در مایکروفر با دمای ۱۶۰ برای ۵ دقیقه زمان دهید تا کمی پنیر ذوب شود سپس به همراه سس مایونز و تند این غذای خوشمزه ار سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کومپیر ترکیه ای

  1. می توانید از سوسیس سرخ شده بجای ژامبون نیز استفاده کنید.
  2. می توانید کمی خیارشور خرد شده نیز به مواد اضافه کنید.
  3. نخود و ذرت باید بخارپز شده باشد و می توانید از کنسرو سبزیجات استفاده کنید.
  4. می توانید مجدد روی مواد پنیر بریزید.

همچنین ببینید 

از
1
دیدگاه