طرز تهیه مربای پوست پرتقال رولی خوشرنگ و خوش عطر مرحله به مرحله
مربای پوست پرتقال رولی یکی از مربا های بسیار خوشمزه و ساده است که به شکل رولی تهیه می شود و شما می توانید این مربای خوشمزه را می توانید با پوست پرتقال تهیه کنید و در کنار یک لیوان چای میل کنید و لذت طعم ببرید. می توانید پوست پرتقال را به صورت رولی تهیه کنید و یا می توانید به صورت دالبری برش بزنید و به شکل گل رز در بیاورید که این کاملا سلیقه ای می باشد. عطر و رنگ این مربا عالی می باشد. این مربا طرفداران بسیار زیادی دارد. این مربا اصلا تلخی ندارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه مربای پوست پرتقال رولی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پوست پرتقال | ۳ عدد |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب پرتقال | ۱/۲ پیمانه |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| آب | ۱/۲ پیمانه |
طرز تهیه مربای پوست پرتقال رولی
1مرحله اول: آماده سازی
پرتقال را پوست بگیرید و قسمت سفید رنگ پرتقال را جدا کنید (تلخی بیشتر پرتقال قسمت سفید رنگ می باشد) حالا باید یک سوزن را نخ کنید و هر قسمت را پوست پرتقال را رول کنید و با کمک نخ و سوزن پوست پرتقال را رد کنید تا نخ پر شود.
2مرحله دوم: گرفتن تلخی
داخل یک قابلمه آب بریزید تا جوش بیاید و بعد رول را به کمک نخ داخل آب جوش قرار دهی دو برای ۵ دقیقه بگذارید تا بجوشد و یک ظرف یخ کنار دست خود قرار دهید و این کار را برای ۴ بار انجام دهید تا تلخی پوست پرتقال گرفته شود (این کارو را حتما انجام دهید تا تلخی پوست پرتقال گرفته شود).
3مربای پوست پرتقال رولی
داخل یک قابلمه باید آب را به همراه آب پرتقال (برای گرفتن آب پرتقال باید پرتقال را نصف کنید و به کمک آبمیو گیر دستی آب پرتقال را بگیردو صاف کنید) و بعد شکر را اضافه کنید هم بزنید تا شکر ذوب شود و بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید بجوش بعد چوب دارچین را اضافه کنید و زمانی که بجوش آمد پرتقال ها را داخل آب جوش قرار دهید و در حین پخت کف روی مربا را بگیرید و نیم ساعت زمان تا مربا غلیظ شود و از روی حرارت بردارید و زمانی که خنک شد داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت مربای پوست پرتقال رولی
- می توانید آن ها را به مدت ۳ الی ۴ هفته در یخچال نگهداری کنید.
- بهتر است برای تهیه مربا از ظروف لعابی یا استیل استفاده کنید.
- چوب دارچین را بعد از پخت از مربا خارج کنید.
- برای این که مربا شکرک نزند ۲ ق غذا خوری آبلمیو ترش اضافه کنید.
- برای خوشرنگ شدن می توانید کمی زعفران دم کرده اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه مربای هویج ایرانی ساده عالی خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه مربای زرشک مخصوص خانگی خوشمزه و خوشرنگ در منزل
طرز تهیه مربای به خوش رنگ خانگی خوشمزه و مجلسی در منزل
طرز تهیه مربای کدو حلوایی ترد و خوشمزه با استفاده از آب آهک
طرز تهیه مربای لبو قرمز خانگی خوشمزه و مجلسی و خوش رنگ
جمع بندی
مربای پوست پرتقال رولی با طعمی دلپذیر و عطر بینظیر، گزینهای مناسب برای استفاده در کنار چای است که با رعایت نکات مهمی مانند حذف قسمت سفید پوست پرتقال و انجام چند مرحله جوشاندن برای گرفتن تلخی، طعمی مطلوب و بدون تلخی به دست میآید. استفاده از چوب دارچین و امکان افزودن زعفران دم کرده به بهبود رنگ و عطر مربا کمک میکند و نگهداری صحیح آن در ظروف مناسب و در یخچال تا چند هفته، کیفیت و تازگی محصول را حفظ میکند. این مربا با روش تهیه ساده و نتیجهای خوشمزه، انتخابی ایدهآل برای علاقهمندان به مرباهای خانگی است.
پرسش های متداول
چگونه تلخی پوست پرتقال را در مربا از بین ببریم؟
پوست پرتقال رولی را ۴ بار به مدت ۵ دقیقه در آب جوش بپزید و سپس در آب یخ قرار دهید.
چه مقدار شکر و آب پرتقال برای تهیه مربا استفاده میشود؟
یک پیمانه شکر و نیم پیمانه آب پرتقال استفاده میشود.
چه مدت زمان برای پخت مربا لازم است؟
نیم ساعت زمان لازم است تا مربا غلیظ شود.
چگونه میتوان از شکرک زدن مربا جلوگیری کرد؟
دو قاشق غذاخوری آبلیموی ترش به مربا اضافه کنید.
مربا را چگونه و کجا نگهداری کنیم؟
بعد از خنک شدن داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
آیا میتوان چوب دارچین را در مربا نگه داشت؟
خیر، چوب دارچین را پس از پخت از مربا خارج کنید.
برای تهیه مربا از چه نوع ظروفی استفاده کنیم؟
ظروف لعابی یا استیل برای تهیه مربا بهتر است.
آیا میتوان مربای پوست پرتقال رولی را به صورت گل رز تهیه کرد؟
بله، میتوانید پوست پرتقال را به صورت دالبری برش زده و به شکل گل رز در بیاورید.
مربی پوست پرتقال رولی چقدر قابلیت نگهداری در یخچال دارد؟
میتوانید مربا را ۳ الی ۴ هفته در یخچال نگهداری کنید.