فوت و فن مربای به خوشرنگ و قرمز و شفاف + راز خوشمزه شدن
مربای به یکی از خوشمزه ترین مربا های محبوب پاییزی می باشد و شما می توانید این مربای خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید. به را می توانید به صورت مکعبی برش بزنید یا رنده کنید. برای تهیه و پخت مربای به از قابلمه مسی استفاده کنید تا باعث خوشرنگ شدن مربای به خانگی شود. به یکی از میوه بسیار خوشمزه و مقوی است که به سیب طلایی معروف است. میوه به برای درمان افشردگی و زخم معده و بیمار های قلبی و خواص ضد التهابی و هزاران خواص دیگر دارد. اگر دوست دارید تمام فوت و فن های مربای به را یاد بگیرید امروز در پارسی دی همراه ما باشید.
همچنین ببینید: خواص به پخته و خام
فوت و فن های مربای به
- دونه به را دور نریزید و برای درمان دمنوش و سرفه حتما استفاده کنید.
- برای پخت شعله کم باشد و برای پخت مربا ۵ تا ۶ ساعت باید زمان دهید تا کاملا پخته و قرمز رنگ شود.
- حتما از ظرف رویی یا مسی با لعاب سفید استفاده کنید تا مربا خوشرنگ شود.
- بعد از زمان پخت کامل مربا بگذارید یک شب تا صبح بماند و بعد داخل شیشه بریزید.
- اگر حس می کنید مربای شما شکرک می زند موقع خاموش کردن یک ق آبلیمو تازه استفاده کنید تا اصلا مربای شما شکرک نزند.
- راز مهم مربای خوشمزه و خوشزنگ در این است که به را اصلا پوست نگیرید همین کار باعث خوشرنگ شدن مربا می شود.
- آبلیمو باعث می شود رنگ مربا قرمز شود و اگر به ها ترش بود نیازی به آبلیمو نیست.
- هرچقدر حجم مربا بیشتر باشد زودتر قرمز می شود و حتما بعد از نیم چک کنید تا مربا سیاه نشود.
- بعد از این که کامل مربا پخته شد و حرارت خاموش کنید و حتما با همان دم کنی بگذارید تا خنک شود.
- اگر همه نکات را رعایت کنید این مربا را تا یک داخل یخچال باقی می ماند.
بعد از پخت مربا باید شربت آن را تست کنید نه خیلی سفت باشد و نه خیلی شل برای این که تست کنید باید مقداری از شربت را داخل نعبلکی بریزید و در یخچال قرار دهید اگر به سختی حرکت کرد یعنی به غلظت رسیده است کمی از شهد را بین دو انگشت ریخته اگر نه داد هم یعنی به غلظت رسیده است و دقت کنید بعد از خنک شدن سفت تر نیز می شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه مربای به
راز خوشمزه شدن مربای به
- در ابتدای پخت حتما کف روی مربای را بگیرید تا شفاف شود.
- نباید آب مربای به خیلی کم شود چون بعد از سرد شدن سفت می شود و اگر کم باشد زیاد خوشمزه نیست زیرا خشک می شود.
- برای نگهداری مربا حتما باید از قاشق تمیز استفاده کنید و قاشق چرب داخل مربا باعث کپک می شود.
- برای ۱ کیلو گرم به شما نیاز به ۸۰۰ گرم شکر دارید.
- اصلا نیازی به افزودن هیچ نوع اسانس یا طعم دهنده مانند گلاب یا هل نیست.
- به دلخواه می توانید به مربای به گردو یا خلال پسته نیز اضافه کنید.
چرا مربای به له می شود؟ اگر شکر و آب را همزمان اضافه نکنید باعث له شدن به می شود.
چرا مربای به سفت می شود؟ اگر مقدار آب اضافه شده کم باشد باعث سفت شدن مربای به می شود و می توانید کمی آب جوش اضافه کنید و دوباره بجوشانید.
همچنین ببینید: خواص برگ به