کرم پرتقال یکی از کرم های فوق العاده خوشمزه است که شما می توانید برای مهمانی ها خود استفاده کنید. این کرم پرتقال بافت بسیار نرم و لطیفی دارد و شما می توانید بعد از تهیه داخل پوست پرتقال بریرید و کمی شکر روش بپاشید و سرو کنید و یا داخل کاسه سرو بریزید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کرم پرتقال را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر نسکافه ای
مواد لازم
| شیر | ۱ لیوان |
| آب پرتقال | ۱ لیوان |
| آرد | ۱ ق غ خوری |
| نشاسته ی ذرت | ۱ ق غ خوری |
| شکر | 1/2 لیوان |
| زرده ی تخم مرغ | 1 عدد |
| زعفران | به مقدار کافی |
| وانیل | 1/2 ق چای خوری |
| کره | ۳۰ گرم |
طرز تهیه کرم پرتقال
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا 4 عدد پرتقال آبگیری را از وسط نصف کنید و با کمک آبمیوه گیر دستی یا برقی آب پرتقال را بگیرید و از یک صافی رد کنید تا تفاله و پالم های آن گرفته شود و یک آب پرتقال شفاف داشته باشید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن
در ادامه داخل یک قابلمه آب پرتقال و زرده تخم مرغ و همه مواد گفته شده را به غیر از کره را بریزید با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا باز شود و گلوله های آن از بین برود و بعد کره را اضافه کنید.
3مرحله سوم: پخت
در ادامه باید قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مداوم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته از بین برود و برای 10 دقیقه روی حررات قرار دهید وقتی به غلظت فرنی رسید کافی می باشد.
4مرحله چهارم: سرو دسر
در ادامه می توانید پرتقال های که آبگیری کردید را کاملا بتراشید و بشورید و دسر را داخل آن بریزید و یا داخل لیوان یا کاسه ریخته و برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد به دلخواه با تیکه های پرتقال تزیین و سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور
فوت و فن های دستور پخت کرم پرتقال
- اگر حرارت را زیاد کنید بوی خامی نشاسته داخل دسر باقی می ماند.
- می توانید برای سرو روی آن شکر بپاشید و با تورچ روی دسر را کاراملی کنید.
- می توانید از این کرم برای تزیین کیک ها نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر شکلاتی
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا