دسر راحت یلدایی؛ در این پست می توانید یک دسر یلدایی بسیار راحت را برای شب چله در خانه تهیه کنید که نیازی به ژله و ژلاتین ندارد و خیلی راحت با نشاسته و شیر تهیه می شود و شما می توانید مواد را داخل قالب یا کاسه بریزید و با پودر نارگیل و دانه های انار تزیین کنید و سرو کنید. در شب یلدا انواع می توانید انواع کیک و دسر و شیرینی های مختلف تهیه کنید و برای پذیرایی استفاده کنید. اما اگر وقت ندارید و فرصت برای خرید کردن مواد مختلف دسر نیست این دسر راحت را در خانه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر راحت یلدایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | ۱ لیتر |
| شکر | ۱ پیمانه |
| نشاسته ذرت | ۱ ق غذا خوری |
| آرد | ۱ پیمانه |
| کره | ۱ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| پودر نارگیل | به مقدار لازم |
| انار دان شده و خلال پسته | برای تزیین |
طرز تهیه دسر راحت یلدایی
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید شیر و شکر و نشاسته ذرت باهم داخل یک قابلمه بریزید و کمی هم بزنید تا شکر و گلوله های نشاسته باز شود و بعد روی حرارت قرار دهید و کره را اضافه کنید و بعد وانیل را بیفزاید و مواد را روی حرارت کم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته گرفته شود و کم کم شروع به غلیظ شدن، غلظتی همانند فرنی کمی سفت باید بدست بیاورد و بعد از روی حرارت بردارید تا کمی از داغی از بیفتد.
2مرحله دوم: ریختن در قالب
حالا باید از یک لیوان های هم اندازه یا کاسه های کوتاه قد استفاده کنید و بدون نیاز به چرب کردن مواد دسر تهیه شده در مرحله قبل را داخل آن بریزید تا لیوان پر شود و بعد سطح آن را صاف کنید و برای ۱۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
3مرحله سوم: تهیه دسر راحت یلدایی
در ادامه باید دور تا دور دسر را با کمک یک چاقو آزاد کنید و داخل یک دیس پورد نارگیل بپاشید، دسر را روی دیس قرار دهید تا کامل از لیوان خارج شود و بعد به اندازه دلخواه برش بزنید و خوب با پودر نارگیل دسر های برش خرده را کاور کنید و داخل دیس مورد نظر قرار دهید و با انار دان شده و خلال پسته این دسر خوشمزه را سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دسر راحت یلدایی ساده و خوشمزه با پودر نارگیل
- می توانید از بیسکویت پتی بور آسیاب شده بجای پودر نارگیل استفاده کنید و دسر را داخل آن بغلطانید.
- وانیل عطر و مزه خوبی به این دسر می دهد و می توانید به صورت پودری یا مایع استفاده کنید.
- از آرد سفید قنادی حتما استفاده کنید زیرا آرد گندم باعث تیره شدن رنگ دسر می شود.
- این مقدار برای ۵ تا ظرف یا لیوان مناسب است.
همچنین ببینید
طرز تهیه دسر شب یلدا جدید با ژله و بیسکویت خیلی ساده و راحت بدون فر
واسه شب یلدا چی درست کنیم ؟ انواع دسر و کیک مخصوص شب یلدا
طرز تهیه ژله انار و آلوورا با شیر و دانه های انار ساده و شیک برای شب یلدا
طرز تهیه کیک شب یلدا یخچالی (بدون فر و قالب) راحت و کم هزینه
طرز تهیه چیز کیک خرمالو ساده و خوشمزه یخچالی (بدون فر) برای شب یلدا
جمع بندی
دسر راحت یلدایی با استفاده از مواد ساده و در دسترس، گزینهای ایدهآل برای تهیه سریع و آسان در شب چله است که بدون نیاز به ژلاتین یا ژله، با ترکیب شیر، نشاسته و آرد به همراه طعمدهندههایی مانند وانیل و کره، بافتی لطیف و خوشمزه ایجاد میکند. این دسر با تزیین پودر نارگیل و دانههای انار جلوهای زیبا و سنتی دارد و میتواند به راحتی در قالبهای کوچک سرو شود. نکات مهمی مانند استفاده از آرد سفید قنادی و امکان جایگزینی پودر نارگیل با بیسکویت پتی بور آسیاب شده، به بهبود طعم و ظاهر دسر کمک میکند. این دستور تهیه، فرصتی مناسب برای پذیرایی ساده و خوشمزه در شب یلدا فراهم میآورد که با صرف کمترین زمان، نتیجهای دلپذیر و جذاب به همراه دارد.
پرسش های متداول
مواد اصلی دسر راحت یلدایی چه چیزهایی هستند؟
شیر، شکر، نشاسته ذرت، آرد، کره، وانیل، پودر نارگیل، انار و خلال پسته.
چگونه دسر یلدایی را بدون ژله و ژلاتین تهیه کنیم؟
با مخلوط کردن شیر، شکر، نشاسته ذرت، آرد و کره و سپس پختن روی حرارت کم تا غلیظ شدن.
برای تزیین دسر یلدایی چه موادی استفاده میشود؟
پودر نارگیل، دانههای انار و خلال پسته.
آیا میتوان به جای پودر نارگیل از مواد دیگری استفاده کرد؟
بله، میتوان از بیسکویت پتی بور آسیاب شده به جای پودر نارگیل استفاده کرد.
چرا باید از آرد سفید قنادی استفاده کنیم؟
چون آرد گندم باعث تیره شدن رنگ دسر میشود.
مدت زمان لازم برای قرار دادن دسر در یخچال چقدر است؟
حدود ۱۵ ساعت تا دسر خودش را بگیرد.
چگونه دسر را از قالب جدا کنیم؟
دور دسر را با چاقو آزاد کرده و سپس روی پودر نارگیل بغلطانید و از قالب خارج کنید.
برای تهیه عطر و طعم بهتر دسر چه پیشنهادی دارید؟
استفاده از وانیل به صورت پودری یا مایع.