ژله انار با شیر و دانه های انار یک ژله و دسر پاییزی و زمستانی می باشد که همزمان با رسیدن انار این دسر خوشمزه و زیبا تهیه می شود. شما می توانید ژله انار با شیر را برای دورهمی و شب نشینی های خود بخصوص در شب یلدا تهیه کنید. شما می توانید ژله انار با شیر را با انواع قالب ها تهیه کنید ولی بهتر است از قالب های پلاستیکی استفاده کنید و با کمی چرب کردن می توانید به راحتی دسر را از قالب خارج کنید و دقت داشته باشید اگر بیش از اندازه قالب را چرب کنید ژله بسته نمی شود و شل باقی می ماند. امروز در پارسی دی طرز تهیه ژله انار با شیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| ژله آلوورا | ۲ بسته |
| آب جوش برای هر بسته ژله | ۱ لیوان |
| شیر | ۱ پیمانه |
| ژله انار | ۱ پیمانه |
| دانه انار | ۱ پیمانه |
| خلال پسته | به دلخواه |
طرز تهیه ژله انار با شیر
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید انار را پوست بگیرید و دان کنید و یا می توانید به صورت تکه های بزرگ و دانه نشده داخل دسر استفاده کنید که این کاملا دلخواه است. قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و با دستمال روغن اضافه را بگیرید.
2مرحله دوم: تهیه لایه اول
در ادامه باید یک بسته ژله آلوورا را با ۱ پیمانه آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید و روی حرارت کتری قرار دهید تا بن ماری شود و ذرات ژله کاملا حل شود و بعد کمی از ژله آلوورا کف قالب ریخته و بگذارید تا ژله نیم بند شود یعنی مانند سفیده تخم مرغ شود و بعد دانه های انار را بریزید و مجدد کمی ژله آلوورا و در یخچال قرار دهید و خارج کنید و مابقی ژله آلوورا را بریزید و در یخچال برای ۳۰ دقیقه قرار دهید.
3مرحله سوم: تهیه ژله با شیر
در ادامه یک بسته دیگر ژله آلوورا را ۱ پیمانه آب جوش مخلوط کنید و بن ماری کنید و روی حرارت کتری قرار دهید تا ذوب شود و بعد صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد با ۱ پیمانه شیر مخلوط کنید و هم بزنید و لایه سفید رنگ را روی لایه قبلی بریزید و زمانی که ژله سفید نیم بند شد باید کمی انار و خلال پسته بریزید و کمی ژله آلوورا ریخته و در یخچال قرار دهید.
4مرحله چهارم: تهیه ژله انار با شیر
در ادامه ژله انار را با ۱.۵ لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید و روی حرارت کتری قرار دهید و بن ماری کنید و زمانی که لایه آخر کمی بسته شد بود بریزید و دسر را برای ۴ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد داخل دیس مورد نظر به راحتی برگردانید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ژله انار با شیر و دانه های انار
- در مرحله اول کمی از ژله آلوورا نگه دارید و در ادامه تهیه ژله و زمانی که انار و خلال پسته می ریزید اضافه کنید.
- شیر باید هم دما باشند وگرنه بریده می شود.
- می توانید ژله را روی بخاری قرار دهید و بن ماری کنید.
- لایه ها باید نیم بند باشند و بعد لایه دیگر را بریزید تا بهم بچسبند.
همچنین ببینید
طرز تهیه ژله ویترینی ساده، مجلسی و خوشمزه با پرتقال، موز و کیوی
طرز تهیه ژله به شکل گل رز شیک و مجلسی مرحله به مرحله
طرز تهیه ژله به شکل لیوان نوشابه پر از یخ، دسر جذاب و مجلسی
طرز تهیه دسر انار شب یلدا ساده و خوشمزه با نشاسته و ژله
طرز تهیه ژله شیر و موز شیک و مجلسی با پودر ژله به صورت مرحله به مرحله
جمع بندی
ژله انار با شیر و دانههای انار یک دسر خوشمزه و زیبا است که با استفاده از ترکیب ژله آلوورا، شیر و ژله انار تهیه میشود و مناسب فصل پاییز و زمستان به ویژه شب یلدا است. رعایت نکاتی مانند نیمبند شدن لایهها قبل از اضافه کردن لایه بعدی، همدمایی شیر و استفاده از قالبهای پلاستیکی با چربکردن مناسب، موجب میشود دسر به بهترین شکل شکل بگیرد و به راحتی از قالب جدا شود. این دسر علاوه بر طعم مطلوب، جلوهای جذاب دارد که میتواند انتخابی عالی برای دورهمیها و مهمانیها باشد.
پرسش های متداول
برای تهیه ژله انار با شیر از چه نوع قالبی استفاده کنیم؟
بهتر است از قالبهای پلاستیکی استفاده کنید و کمی آن را چرب کنید.
چگونه میتوان دسر را به راحتی از قالب خارج کرد؟
قالب را کمی چرب کرده و با دستمال روغن اضافه را بگیرید.
چرا نباید قالب را بیش از حد چرب کرد؟
زیرا ژله بسته نمیشود و شل باقی میماند.
نحوه آمادهسازی لایههای ژله چگونه است؟
لایهها باید نیمبند شوند سپس لایه بعدی ریخته شود.
چرا باید شیر و ژله همدماباشند؟
در غیر این صورت ژله بریده میشود.
برای حل کردن ژله چه روشی پیشنهاد شده است؟
ژله را روی حرارت کتری به صورت بنماری قرار دهید.
دانههای انار را چگونه میتوان در دسر استفاده کرد؟
میتوان دانهها را جدا کرد یا تکههای بزرگ انار را داخل دسر گذاشت.
مدت زمان قرار دادن دسر در یخچال چقدر است؟
دسر را به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.