طرز تهیه کیک شب یلدا یخچالی (بدون فر و قالب) راحت و کم هزینه
کیک شب یلدا یخچالی یکی از روش های تهیه کیک شب یلدا می باشد که دیگر نیازی به فر ندارید و می توانید مواد را داخل یک قالب لوف یا ظرف پیرکس بریزید و این کیک راحت و خوشمزه و کم هزینه را تهیه کنید. کیک شب یلدا یخچالی با طعم شکلاتی می باشد و برای کسانی که طعم و مزه شکلات را دوست دارند گزینه خوبی می باشد و شما می توانید به دلخواه روی این دسر را با دانه های انار و خلال پسته تزیین کنید و همچنین می توانید این کیک را با انواع میوه ها و مناسبت های مختلف نیز به راحتی در خانه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک شب یلدا یخچالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | ۳ پیمانه |
| آرد سفید | ۳ ق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | ۳ ق غذا خوری |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| پودر کاکائو | ۳ ق غذا خوری |
| بیسکویت ساده | ۲ بسته |
| انار و خلال پسته | به مقدار لازم |
طرز تهیه کیک شب یلدا یخچالی
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید شیر را به همراه نشاسته و آرد الک شده مخلوط کنید و بعد شکر و پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و مواد را حسابی هم بزنید و تا یکدست شود و بعد روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا بوی خامی نشاسته و آرد گرفته شود و کمی به غلظت برسد، این مرحله ممکن است ۳۰ دقیقه طول بکشد.
2مرحله دوم: چیدن لایه ها
داخل یک قالب که مهم نیست از چه نوعی استفاده می کنید یک نایلون انداخته و یک ردیف بیسکویت بریزید و بعد از مواد شکلاتی مرحله قبل بریزید و همین ۴ تا بیسکویت روی هم قرار دهید و بعد کمی مواد شکلاتی این کار را برای ۱۰ لایه تکرار کنید، دقت کنید بیسکویت ها باید روی هم و در یک راستا باشند.
3مرحله سوم: تهیه کیک شب یلدا یخچالی
در ادامه باید نایلون را خوب دور دسر فیک کنید و با آن محکم کنید تا دور و اطراف را به خوبی کاور کنید و بعد به کمک نایلون داخل یخچال قرار دهید و برای ۱ ساعت صبر کنید و بعد نایلون را بردارید و روی دسر را با مواد باقی مانده شکلاتی کاور کنید مانند خامه کشی کیک باید دور تا دور کیک را پوشش دهد و بعد با کمک لیسک کیک را داخل سینی سرو قرار دهید و روی آن را با انار دان شده و خلال پسته تزیین کنید و برای ۱ ساعت دیگر نیز داخل یخچال قرار دهید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک شب یلدا یخچالی بدون قالب و فر
- چیدن بیسکویت ها به طور منظم روی هم نکته بسیار مهمی می باشد.
- از مایه شکلاتی زیاد استفاده کنید تا بیسکویت ها را نرم کنید.
- این کیک هرچقدر بیشتر در یخچال باشد طعم بهتری می گیرد.
همچنین ببینید
طرز تهیه رولت هندوانه ای ساده مخصوص شب یلدا با فر و بدون فر
طرز تهیه تارت انار و شکلات بدون فر برای شب یلدا با بیسکویت
طرز تهیه دسر انار شب یلدا ساده و خوشمزه با نشاسته و ژله
جمع بندی
کیک شب یلدا یخچالی با طعم شکلاتی و روش تهیه ساده بدون نیاز به فر، گزینه‌ای مناسب برای جشن‌های خانگی و مناسبتهای مختلف است که با استفاده از مواد در دسترس و تزیین‌های متنوع مانند انار و خلال پسته، علاوه بر زیبایی ظاهری، طعمی لذیذ و دلچسب ارائه میدهد. رعایت نکات کلیدی مانند چیدن منظم بیسکویتها و استفاده کافی از مایه شکلاتی باعث نرمی و خوشمزگی بیشتر کیک میشود و نگهداری طولانی‌تر در یخچال نیز به بهبود طعم آن کمک می‌کند. این دستور تهیه، راهکاری کم‌هزینه و آسان برای تهیه دسرهای خانگی با کیفیت و جذاب است.
پرسش های متداول
آیا برای تهیه کیک شب یلدا یخچالی نیاز به فر داریم؟
خیر، این کیک بدون نیاز به فر تهیه میشود.
مواد اصلی کیک شب یلدا یخچالی چیست؟
چگونه بیسکویتها را در کیک یخچالی بچینیم؟
بیسکویتها را به طور منظم و در یک راستا روی هم بچینید.
چقدر زمان لازم است تا مواد شکلاتی روی حرارت غلیظ شود؟
حدود ۳۰ دقیقه روی حرارت کم هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
کیک شب یلدا یخچالی چند ساعت باید در یخچال بماند؟
کیک ابتدا یک ساعت و پس از تزئین یک ساعت دیگر در یخچال قرار می‌گیرد.
آیا میتوان کیک شب یلدا یخچالی را با میوههای دیگر هم تهیه کرد؟
بله، میتوانید این کیک را با انواع میوهها و مناسبتهای مختلف تهیه کنید.
چگونه روی کیک را تزئین کنیم؟
روی کیک را با انار دانه شده و خلال پسته تزئین کنید.
آیا استفاده از نایلون در تهیه کیک یخچالی ضروری است؟
بله، نایلون دور دسر را کاور و کیک را شکل میدهد.