یکی از دسرهای خوشمزه برای شب یلدا می باشد که به راحتی با ژله های رنگی می توانید این دسر خوشمزه را تهیه کنید و مطمئن باشید از مدل های پف پفی بیرون بسیار با کیفیت تر و خوشمزه تر و سالم تر می باشد. شما می توانید این پف پفی خوشمزه را برای بلندترین شب سال در سه رنگ جذاب به شکل هندوانه تهیه کنید و در انتها داخل پودر نارگیل بغلتانید. این دسر خوشمزه اصلا نیازی به قالب خاصی ندارد و در یک ظرف پیرکس مستطیل یا مربع شکل می توانید این پف پفی یلدایی را آماده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پف پفی یلدایی با ژله، گلوکز و نشاسته ذرت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| ژله قرمز | ۲ بسته |
| ژله سبز | ۱ بسته |
| ژله آلوئه ورا | ۱ بسته |
| گلوکز | ۱ ق غذا خوری به ازای هر بسته |
| آب جوش | ۱/۳ پیمانه به ازای هر بسته |
| پودر نارگیل یا نشاسته ذرت | به مقدار لازم |
طرز تهیه پف پفی
1مرحله اول: آماده سازی ظرف
یک ظرف به اندازه دلخواه بردارید هر چقدر ظرف کوچک تر باشد قطر و اندازه پف پفی شما بیشتر می شود حالا قالب یا همان ظرف پیرکس را با روغن چرب کنید و پودر نارگیل یا نشاسته ذرت بریزید شما به دلخواه می توانید هر کدام را بنا به ذائقه و سلیقه خود استفاده کنید.
2مرحله دوم: آماه سازی ژله قرمز
۲ بسته ژله قرمز را داخل ظرف ریخته و به آن ۱/۳ آب جوش اضافه کنید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید و بن ماری کنید تا ذرات ژله حل شود و کاملا شفاف شود به ازای هر بسته ژله ۱ ق گلوکز اضافه کنید و هم بزنید در صورت دلخواه برای اینکه ژله رنگ بیشتری داشته باشد از رنگ قرمز خوراکی استفاده کنید و حالا با دور تند همزن ۵ الی ۱۰ دقیقه بزنید تا پف دار و کشدار شود سپس ژله قرمز را داخل ظرف ریخته و روی آن را با پالت صاف کنید و ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
3مرحله سوم: افزودن ژله سفید و سبز
در ادامه ژله آلوئه ورا را نیز همانند مرحله قبل بن ماری کنید و با گلوکز مخلوط کنید تا خوب کشدار و پفدار شود سپس قالب را از یخچال خارج کنید و لایه سفید را روی آن ریخته و صاف کنید حالا مجدد داخل یخچال قرار دهید و دوباره ژله سبز را نیز همانند مراحل قبل انجام دهید.
4مرحله چهارم: تهیه پف پفی یلدا
سپس برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا لایه ها خوب خودشان را بگیرند سپس با چاقو برش بزنید و به شکل مکعبی یا با کاترهای مختلف آن را برش بزنید و داخل پودر نارگیل بغلتانید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه پف پفی شب یلدا با همزن دستی
- بهتر است بین افزودن هر لایه زمان زیادی ندهید نهایت نیم ساعت تا لایه ها بهم بچسبند.
- حتما چاقو را چرب کنید تا راحت بتوانید برش بزنید.
- ظرف را خیلی خوب چرب کنید تا بتوانید راحت پف پفی را برش بزنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پاناکوتای انار لیوانی ساده و خوشمزه مناسب برای شب یلدا
طرز تهیه تارت انار و شکلات بدون فر برای شب یلدا با بیسکویت
طرز تهیه باسلوق هندوانه ای شب یلدا با پودر ژله، خوشمزه و آسان
طرز تهیه رولت هندوانه ای ساده مخصوص شب یلدا با فر و بدون فر
