طرز تهیه رولت نسکافه ای بسیار خوشمزه و مجلسی با خامه قنادی
رولت نسکافه ای یکی از انواع رولت ها می باشد و مخصوص کسانی است که طعم و مزه نسکافه و قهوه را دوست دارند و می توانید این رولت خوشمزه را برای مناسبت های مختلف مانند تولد یا شب یلدا و دورهمی ها تهیه کنید. رولت ها یک نوع کیک هستند اما با قطر کم که نیاز به پخت کوتاهی در فر دارند و بقیه زمان آماده شدن رولت در یخچال می باشد البته شما می توانید رولت نسکافه ای را مانند دیگر رولت ها و کیک ها روی گاز با کمک ماهیتابه دو طرفه تهیه کنید و یا می توانید خامه مابین رولت را نیز کمی با پودر نسکافه یا کاکائو تیره کنید اما برای داشتن یک رولت با کیفیت بهتر است تمام مواد را اندازه کنید تا در نهایت یک رولت خوشمزه و نرم داشته باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه رولت نسکافه ای با خامه قنادی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | 100 گرم |
| تخم مرغ | ۵ عدد |
| شکر دانه ریز | 90 گرم |
| روغن مایع | ۶۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۱ ق سوپخوری |
| نسکافه | ۲ ق سوپخوری |
| آب جوش | ۱ ق سوپ خوری |
| وانیل پودری | ۱/۸ ق چای خوری |
| خامه قنادی | به مقدار لازم |
طرز تهیه رولت نسکافه ای
1مرحله اول: هم زدن تخم مرغ
ابتدا تخم مرغ ها را به همراه وانیل پودری و شکر داخل کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید البته این زمان بستگی به قدرت همزن شما نیز دارد وقتی مواد کرم رنگ و حجیم و کشدار شد کافی می باشد.
2مرحله دوم: افزودن نسکافه
در ادامه پودر نسکافه را به همراه پودر کاکائو داخل یک کاسه ریخته و آب جوش را روی آن ها بریزید و هم بزنید سپس مایع بدست آمده را روی مخلوط تخم مرغ ها ریخته و کمی با لیسک هم بزنید تا مخلوط شود سپس روغن مایع را اضافه کنید.
3مرحله سوم: پخت رولت نسکافه ای
آرد را طی ۲ مرحله روی مواد الک کنید و اضافه کنید و با لیسک در یک جهت مواد را فولد کنید سپس مایع رولت را داخل یک قالب مستطیل ۳۰*۴۰ ریخته و دوبار به زمین بکوبید تا یک دست و صاف شود نباید ناهمواری داشته باشد سپس در فر گازی از قبل گرم شده روی دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۱۳ دقیقه با فن روشن بگذارید تا پخته شود سپس از فر خارج کنید.
4مرحله چهارم: تهیه رولت و افزودن خامه
وقتی کمی خنک شد رولت را روی یک پارچه تمیز برگردانید و کاغذ رولت را پاره کنید و شروع کنید به آرامی با کمک پارچه زیرین رول کنید و برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید بعد از گذشت ۱ ساعت خامه قنادی را فرم دهید و به دلخواه به آن پودر کاکائو اضافه کنید و با کمک پالت روی رولت باز شده بزنید و به دلخواه کمی مغز گردو یا میوه دلخواه نیز بریزید و مجدد رولت را با خامه رول کنید سپس برای ۳ ساعت در فریزر یا برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب منسجم شود سپس با چاقو اره ای برش بزنید. نوش جان.
فوت و فن های دستور پخت رولت نسکافه ای
- زمان پخت در فر بستگی به فر شما دارد نباید رولت زیاد در فر باشد وگرنه خشک می شود و رول نمی شود.
- بهتر است بعد از خارج کردن از قالب دور تا دور رولت را به اندازه نیم سانت با چاقو برش بزنید تا قسمت های خشک رولت جدا شود.
- برای فر برقی از دمای ۱۸۰ درجه استفاده کنید و اکر فر شما فن ندارد در انتها گریل را روشن کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه رولت گردویی خوشمزه و عالی برای عصرانه مرحله به مرحله
طرز تهیه رولت شکلاتی خامه ای با روکش شکلات بدون فر مرحله به مرحله
طرز تهیه رولت حلوا زعفرانی خوشمزه و مجلسی با کیک رولتی
طرز تهیه رولت بلک فارست خوشمزه و مجلسی به روشی ساده
طرز تهیه رولت خامه ای خانگی خوشمزه به سبک قنادی
جمع بندی
رولت نسکافه ای با طعم دلپذیر نسکافه و قهوه، گزینه ای مناسب برای مناسبت های مختلف است که با رعایت دقیق مراحل تهیه و اندازه گیری مواد، می توان کیکی نرم و خوشمزه داشت. استفاده از ترکیب نسکافه و کاکائو در خمیر و خامه قنادی فرم گرفته به همراه تزئینات دلخواه، این رولت را به یک دسر خاص و جذاب تبدیل می کند. توجه به زمان پخت و روش صحیح رول کردن، نقش مهمی در حفظ لطافت و قابلیت رول شدن کیک دارد و با رعایت این نکات می توان نتیجه ای حرفه ای و رضایت بخش در تهیه رولت نسکافه ای به دست آورد.
پرسش های متداول
برای هم زدن تخم مرغ ها در رولت نسکافه ای چه مدت زمانی لازم است؟
حدود ۵ دقیقه با همزن برقی تا مواد کرم رنگ و کشدار شوند.
چگونه پودر نسکافه را برای رولت آماده کنیم؟
پودر نسکافه و پودر کاکائو را با یک قاشق آب جوش مخلوط کرده و هم بزنید.
دمای مناسب فر برای پخت رولت نسکافه ای چقدر است؟
۲۰۰ درجه سانتیگراد برای فر گازی و ۱۸۰ درجه برای فر برقی.
پس از پخت رولت نسکافه ای چه کاری باید انجام داد؟
رولت را روی پارچه تمیز برگردانید، کاغذ را جدا کنید و آرام رول کنید سپس در یخچال قرار دهید.
چگونه می توان خامه رولت نسکافه ای را تزئین کرد؟
خامه فرم داده شده را با پودر کاکائو مخلوط کرده و روی رولت باز شده بمالید.
چه نکته ای برای جلوگیری از خشک شدن رولت هنگام پخت وجود دارد؟
نباید رولت زیاد در فر بماند و دمای فر مناسب باشد.
چرا باید دور رولت را بعد از پخت با چاقو برش زد؟
برای جدا کردن قسمت های خشک رولت و جلوگیری از خراب شدن رول شدن.
آیا می توان رولت نسکافه ای را روی گاز تهیه کرد؟
بله، با ماهیتابه دو طرفه می توان رولت را پخت.